Speciale "keuken" van de inwoners van de Hoa Thinh-gemeenschap

Als de kachel op de moeilijkste dagen gloeiend heet is

Direct na ontvangst van het bevel vertrok het keukenteam, bestaande uit zes officieren en soldaten, samen met de zelfrijdende keukenwagen van Brigade 655 (Afdeling Logistiek - Techniek - Militaire Regio 5) naar de gemeente Hoa Thinh (provincie Dak Lak ) om een keuken op te zetten op een veilige plek in de buurt van het overstroomde gebied. Elke portie hete rijst werd in allerijl bereid, maar zat boordevol voedingsstoffen. De kok had geen tijd om zijn zweet af te vegen en hoopte maar dat de lunch van de mensen niet te lang op zich zou laten wachten.

De zelfrijdende keukenwagen wordt een warme steun voor mensen in overstroomde gebieden.

Na bijna een week waren er meer dan 1600 maaltijden gekookt en bezorgd in de dorpen Phu My, My Dien en Canh Tinh in de gemeente Hoa Thinh (provincie Dak Lak), waar veel huishoudens nog steeds kampen met de gevolgen van de overstroming. De maaltijden, bestaande uit vlees, vis, eieren, groenten en soep, waren verpakt in piepschuimen dozen die de warmte goed vasthielden, zodat ze nog steeds dampend bij de mensen arriveerden.

De soldaten waren niet alleen bezig met koken, ze waadden ook door gladde wegen en gingen naar elk huis en elke wijk om warme lunchboxen af te leveren. Op die manier wilden ze de mensen in nood een hart onder de riem steken.

Massa-organisaties en keukenpersoneel slaan de handen ineen om mensen een warm gevoel te geven in moeilijke tijden.

In de door de regen natte keuken hebben vakbondsleden, jongeren, vrouwenbondsleden van de Hoa Thinh-gemeenschap, leraren van de Hoa Dong basisschool, bankmedewerkers... snel groenten gewassen, vlees verdeeld en blikken ingepakt.

De heer Nguyen Ngoc Thien pakte snel de groene groenten en vertelde: "Zonder dat iemand het ons had verteld, wilden we, omdat we de soldaten vanaf zonsopgang aan het werk zagen, samenwerken om de maaltijden zo snel mogelijk bij de mensen te krijgen."

Leraar Tran Thi Tuong Vy zei zachtjes: "Tijdens de overstroming ontbrak het elk huis aan vuur en voedsel. Het is een vreugde om met de keukenwagen te kunnen bijdragen, een manier voor ons om een deel van de moeilijkheden met de mensen te delen." Het is deze harmonieuze samenwerking die de keukenwagen tot een warme steun heeft gemaakt voor de mensen in de door de overstroming getroffen gebieden.

De soepele coördinatie tussen militairen en organisaties heeft de keukenwagen tot een warme steun voor de mensen in de overstroomde gebieden gemaakt.

Te midden van de wind en regen bleven de soldaten met hun handen gestaag vlees snijden, groenten wassen en rijst afmeten. Niemand klaagde over vermoeidheid of moeilijkheden.

De professionele militair kapitein Nguyen Cong Tien, die de afgelopen dagen direct betrokken was bij de keuken van de vrachtwagens, vertrouwde toe: "Als we zien dat mensen geen warme maaltijden hebben, zouden we willen dat we meer konden koken, en wel op tijd. Het is vermoeiend, maar als ik zie dat mensen hun lunchbox met heel hun hart ontvangen, word ik meteen enthousiast."

Kapitein Nguyen Huu Ry, assistent van de kwartiermeesterafdeling van Militaire Regio 5, was aanwezig in het overstroomde gebied om de werkzaamheden direct te monitoren en te begeleiden. Hij bevestigde: "Tijdens de overstroming bedient de logistieke kracht van de kwartiermeesterafdeling niet alleen het leger, maar moet ook voor de mensen zorgen. De zelfrijdende keukenwagen helpt ons proactief te zijn, snel te koken en de kwaliteit van de maaltijden onder alle omstandigheden te garanderen."

Hij is van mening dat de keukenwagen zijn 'rechterhand' is, vooral bij plotselinge en langdurige natuurrampen.

Tijdens de overstroming stonden de militaire logistieke krachten niet alleen ten dienste van het leger, maar zorgden ze ook voor de bevolking.

Lunchboxen verwarmen koude huizen

In gebieden waar het water nog stroomt, het brandhout nog niet droog is en de kachels van het gezin uitvallen, waardoor koken onmogelijk is. Daarom kunnen veel mensen hun emoties niet verbergen als ze een warme lunchtrommel ontvangen.

"De rijst is nog heet. Het is lang geleden dat ik zo'n dampende maaltijd heb gehad. De soldaten zorgen zo goed voor de mensen," zei mevrouw Nguyen Thi Binh met een brok in haar keel.

Mevrouw Le Thi My Hoa zei in tranen: "Het water is de afgelopen dagen gezakt, er is geen elektriciteit, geen water, en het brandhout is door de overstroming weggespoeld, dus we kunnen niet koken. Deze lunchbox kwam precies op tijd, hij heeft mijn hele gezin gered." De glimlach keerde terug op de gezichten die uitgeput waren na vele dagen vechten tegen de overstroming.

Een complete maaltijd met vlees, vis, eieren, groenten en soep wordt verpakt in een piepschuimen doos die de warmte goed vasthoudt, zodat de doos nog steeds dampend bij de klant aankomt.

Weinig mensen weten dat deze keukenwagen, die elke dag gloeiend heet brandt midden in het overstromingsgebied, het product is van onderzoek op het niveau van het Ministerie van Defensie sinds 2016. De keukenwagen kan koken voor 200-250 mensen per keer, bespaart brandstof, is te manoeuvreren op verschillende terreinen en functioneert goed in regen en wind. De wagen is ontworpen voor kamperen en gevechten, maar toont nu absolute effectiviteit in een nieuwe missie: het bestrijden van natuurrampen en het redden van mensen.

Hoewel het vloedwater nog niet is gezakt, te midden van de onmetelijke verliezen, zijn de warme lunchboxen van de zelfrijdende keukenwagen een bron van vertrouwen en betekenisvol delen. Het is het meest ware beeld van "Oom Ho's soldaten" die altijd aanwezig zijn op de moeilijkste plekken en warmte brengen in levens die steun nodig hebben.

Bron: https://baophapluat.vn/can-bep-dac-biet-cua-ba-con-xa-hoa-thinh.html