Close-up van het proces van het maken van een reuzenomelet in België

Chefs in Malmedy werkten samen om eieren te breken en te kloppen in een pan van vier meter breed. Ondertussen bakten anderen spek in de pan, waarna ze de geklopte eieren erin goten.

Op 15 augustus verzamelden honderden mensen zich op het marktplein van Malmedy, in het oosten van België, om te genieten van een traditionele reuzenomelet gemaakt van duizenden eieren.

Dit gerecht wordt gemaakt op de dag van Maria-Tenhemelopneming, een feest dat al meer dan 50 jaar jaarlijks plaatsvindt.

Het festival wordt georganiseerd door de World Giant Omelette Association.

Chefs in Malmedy werkten samen om eieren te breken en te kloppen in een pan van vier meter breed. Ondertussen bakten anderen spek in de pan, waarna ze de geklopte eieren erin goten.

Nadat de eieren zijn omgewoeld, worden ze in kleine kommen verdeeld, samen met een stukje brood, zodat iedereen ervan kan genieten.

Volgens de legende stamt het idee om een ​​gigantische omelet te bakken uit de 9e eeuw, tijdens de regeerperiode van Willem I van Quitanië, in het huidige zuidwesten van Frankrijk.

Bessieres startte deze traditie in 1973 met de deelname van Malmedy en andere steden in Argentinië, Canada, Frankrijk en de VS.

(TTXVN/Vietnam+)

Bron: https://www.vietnamplus.vn/can-canh-quy-trinh-che-bien-mon-trung-trang-khong-lo-tai-bi-post1056259.vnp