Bioveilige landbouw opent de weg naar transformatie van het voedselsysteem

Jarenlang werden antibiotica gezien als een 'magische sleutel' in de veehouderij, die dieren hielp sneller te groeien, ziekten te verminderen en de winst te verhogen. Maar nu is dat model achterhaald.

Vietnam - net als veel ontwikkelingslanden - bevindt zich in een overgangsperiode en zoekt naar alternatieven voor antibiotica met geavanceerde biotechnologie en voeding. Een van de toonaangevende internationale bedrijven is Auranta (Ierland).

Dhr. John Cullen, CEO van Auranta. Foto: Bao Thang.

De heer John Cullen, CEO van Auranta, zei dat het bedrijf is ontstaan ​​uit een groep Ierse wetenschappers die onderzoek deden naar micro-organismen en natuurlijke actieve ingrediënten in diervoeding. "We zoeken naar manieren om dieren van binnenuit gezond te houden in plaats van alleen maar op medicijnen te vertrouwen", zei hij in zijn presentatie op de Vietnamees-Ierse bilaterale samenwerkingsconferentie over de transformatie van het landbouw -voedselsysteem op de ochtend van 4 november.

Auranta ontwikkelt een reeks biologische producten op basis van natuurlijke bestanddelen uit planten. Deze stoffen activeren het immuunsysteem, verbeteren het darmkanaal en verlagen de infectiedruk. Deze producten worden in meer dan 20 landen toegepast, met name in Europa en Zuid-Amerika. Ze helpen het antibioticagebruik in de pluimvee- en varkenshouderij met 40 tot 60% te verminderen, met behoud van groeiprestaties.

"We produceren niet alleen medicijnen, maar ontwikkelen ook biovoedingstechnologieën om de manier waarop vee wordt gefokt te veranderen. Het is belangrijk om een ​​agrarisch ecosysteem te creëren dat niet afhankelijk is van antibiotica", aldus John Cullen.

Auranta werkt momenteel samen met een aantal Vietnamese bedrijven en onderzoeksinstituten om deze technologie te testen op pluimvee- en varkenshouderijen in enkele noordelijke provincies. De eerste experimenten hebben positieve resultaten opgeleverd: hogere overlevingskansen, minder darmziekten en een stabiele gewichtstoename, terwijl de hoeveelheid antibiotica aanzienlijk is verminderd.

De heer Pham Kim Dang, adjunct-directeur van de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde, sprak op de conferentie. Foto: Bao Thang.

De heer Cullen zei dat Vietnam gunstige omstandigheden heeft om biotechnologie snel in te zetten, omdat kleine en middelgrote landbouwbedrijven het grootste deel uitmaken van de landbouw. ​​Dit maakt het gemakkelijk om direct toegang te krijgen tot de resultaten in het veld en deze te monitoren. "We zijn hier niet om producten te verkopen, maar om samen onderzoek te doen en de resultaten over te dragen", zei hij.

Een andere samenwerkingsrichting die Auranta voorstelde, is het ontwikkelen van antibioticavrije veehouderijmodellen voor groei, in samenwerking met de Vietnamese Nationale Landbouwuniversiteit (VNUA). Doel hiervan is om een ​​veilige en traceerbare voedselketen te ontwikkelen.

De heer Pham Kim Dang, adjunct-directeur van de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde, was het eens met het idee om veeteelt in ketens te ontwikkelen. Hij benadrukte dat Vietnam momenteel over een vrij compleet institutioneel systeem beschikt, met onder meer de Wet op de Veeteelt, de Wet op de Diergeneeskunde, de Strategie voor Industrieontwikkeling en vijf gespecialiseerde projecten ter ondersteuning van gebieden als rassen, diervoeder, enz.

Met name de (gewijzigde) Grondwet, die "geconcentreerd veehouderijland" opneemt in de grondclassificatiegroep, is een grote stap voorwaarts. Hiermee wordt een solide juridische basis gecreëerd waarmee de sector een periode van moderne, duurzame transformatie en diepgaande internationale integratie kan ingaan.

De heer Dang bevestigde dat Vietnam wil leren van het Ierse model voor duurzame veehouderij, met name op het gebied van dierenwelzijn, voedselveiligheid en milieubeheer op boerderijen. Vietnam heeft dierenwelzijn sinds 2018 opgenomen in de Wet op de Veehouderij, maar de implementatie ervan blijft lastig vanwege verschillen in bewustzijn en productieschaal tussen huishoudens.

Vietnam hoopt dat Ierland de digitale transformatie in de veehouderij zal ondersteunen en de toepassing van technologie en innovatie zal bevorderen om de levensstandaard van boeren te waarborgen en tegelijkertijd te voldoen aan internationale normen.

Bovendien moedigt Vietnam Ierse bedrijven aan om niet alleen samen te werken op handelsgebied, maar ook rechtstreeks te investeren in de veehouderij en -verwerking om de waarde in de productketen te verhogen. "Ons doel is niet om de veestapel te vergroten, maar om de waarde van producten te verhogen en de veehouderij te ontwikkelen in een modernere, efficiëntere en duurzamere richting", bevestigde de heer Pham Kim Dang.

Universitair hoofddocent dr. Ngo Thi Kim Cuc, adjunct-directeur van het Instituut voor Veeteelt, sprak op de conferentie. Foto: Bao Thang.

Universitair hoofddocent dr. Ngo Thi Kim Cuc, adjunct-directeur van het Instituut voor Veeteelt, zei dat duurzame transformatie van de veehouderij niet los kan worden gezien van wetenschappelijk onderzoek. Het instituut implementeert thema's op het gebied van ecologische landbouw en systemische gezondheid, waarbij bodemgezondheid, gewassen, vee en mensen worden gekoppeld volgens het One Health-kader dat Vietnam promoot.

Ze zei dat Vietnam momenteel geen uitgebreide wetenschappelijke gegevens heeft over de relatie tussen bodemkwaliteit, de gezondheid van vee en de impact op ecosystemen. "We kijken ernaar uit om met Ierland samen te werken om een ​​reeks indicatoren voor bodemgezondheid en ecosysteembeheer te meten, evalueren en ontwikkelen ten behoeve van beleidsvorming en technologieoverdracht aan boeren", aldus mevrouw Kim Cuc.

Nu Vietnam ernaar streeft om het gebruik van antibiotica in de veehouderij tegen 2030 met 30% te verminderen, banen samenwerkingen zoals die tussen Auranta en haar Vietnamese partners een nieuw pad: wetenschap, beleid en markt bundelen hun krachten voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem.

Dr. John Rae, directeur van Sustainable Food Systems Ireland (SFSI), die verantwoordelijk is voor de coördinatie van het IVAP-programma, ziet de transformatie van voedselsystemen als een reis waarin bedrijven de belangrijkste schakel vormen tussen onderzoek, beleid en de markt.

Vietnam verkeert in een goede positie om zowel zijn voedselveiligheidsbeleid te verbeteren als open te staan ​​voor samenwerking met groene bedrijfsmodellen. "Wij geloven dat biologische innovaties niet alleen helpen bij het verminderen van antibiotica, maar ook bijdragen aan het streven naar lage emissies in de landbouw", bevestigde de heer John Rae.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/chan-nuoi-an-toan-bi-hoc-mo-loi-chuyen-doi-he-thong-luong-thuc-thuc-pham-d782288.html