Gesloten konijnenhouderij in An Nhon Tay

Ho Chi Minh City An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative ontwikkelt een gesloten konijnenhouderijmodel, garandeert de opbrengst, helpt boeren prijzen te stabiliseren, hun inkomen te verhogen en een duurzaam, schoon konijnenmerk op te bouwen.

Zuiver witte konijnen in overzichtelijke kooien, voorzien van automatische voersystemen, ventilatoren, warmte-isolerende daken, etc. zijn een bekend beeld bij An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative in de gemeente An Nhon Tay in Ho Chi Minhstad.

Dit model werd opgericht door de heer Nguyen Manh Hung en is gericht op de ontwikkeling van schone en duurzame veehouderij, waarbij boeren in An Nhon Tay in het bijzonder en provincies en steden in het algemeen met elkaar in contact worden gebracht.

Maandelijks worden er bij An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative zo'n 3.000 tot 4.000 konijnen geconsumeerd. Foto: Nguyen Thuy.

Gesloten productieketen, stabiele output

In tegenstelling tot de traditionele konijnenfokkerij, die afhankelijk is van handelaren, organiseert An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative de productie in een gesloten keten, van het selecteren van rassen en het geven van technische begeleiding tot de consumptie van het product. Leden krijgen standaardrassen, technische training en instructies over afvalverwerking en ziektepreventie.

Elk konijn wordt in een aparte kooi grootgebracht om ziektes te bestrijden en antibioticagebruik te beperken. Het voer bestaat voor 50% uit pellets en voor 50% uit groenten en landbouwbijproducten , wat zowel kosteneffectief is als de kwaliteit van het vlees, geurig en stevig, behoudt.

"Alle producten worden door de coöperatie ingekocht tegen een stabiele prijs van 65.000-70.000 VND/kg. Daardoor hoeven boeren zich geen zorgen te maken over dalende prijzen en kunnen ze hun kuddes vol vertrouwen uitbreiden. Huishoudens met 50-100 fokkonijnen kunnen 5-10 miljoen VND/maand verdienen; grote huishoudens kunnen meer dan 10 miljoen VND verdienen, wat gelijkstaat aan het inkomen van werknemers, maar dan gemakkelijker en duurzamer", aldus de heer Hung.

Van de aanvankelijk kleine groep werd de coöperatie in maart 2022 officieel opgericht met 40 leden. Tot nu toe hebben meer dan 60 huishoudens deelgenomen, met een totale kudde van ongeveer 15.000 konijnen, waarmee het een van de grootste konijnenfokcoöperaties in Ho Chi Minhstad is geworden.

De schone konijnenproducten van de coöperatie worden momenteel voornamelijk geconsumeerd in restaurants, eetgelegenheden en levensmiddelenbedrijven. De coöperatie stopt daar echter niet. Om de productie uit te breiden, de toegevoegde waarde te verhogen en de weg te openen naar supermarkten, keukens en zelfs de export, zei de heer Nguyen Manh Hung dat de coöperatie in de nabije toekomst zal samenwerken met verwerkingsbedrijven om konijnenvlees in blik, voorgemarineerd gebraden konijn en gesneden vlees te produceren, enz.

Dit is een belangrijke stap, omdat grondige verwerking niet alleen bijdraagt ​​aan de diversificatie van producten en een langere houdbaarheid, maar ook aan de verhoging van de toegevoegde waarde. Dit opent mogelijkheden om schone konijnenproducten aan te bieden aan supermarkten en grootkeukens.

De komende tijd zal An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative de waardeketen voor schone konijnen compleet maken met synchrone en transparante kwaliteitsnormen, waarmee aan uiteenlopende klantbehoeften wordt voldaan. Foto: Nguyen Thuy.

Om de leden te ondersteunen, zei de heer Nguyen Manh Hung, heeft de coöperatie een Zalo-groep opgericht die boeren in contact brengt met dierenartsen. Wanneer konijnen ziekteverschijnselen vertonen, hoeven boeren alleen maar een foto te maken, een beschrijving te sturen en direct diagnostisch advies en behandelingsinstructies te ontvangen. Deze methode is zowel snel als verkleint het risico op schade.

De coöperatie richt zich ook op ziektepreventie, vereist vaccinatie tegen sepsis voor fokkonijnen en heeft een speciaal zorgproces voor het spenen van jonge konijnen. Hierdoor is het sterftecijfer aanzienlijk gedaald en is de efficiëntie van de veehouderij toegenomen.

De heer Nguyen Manh Hung voegde eraan toe dat de coöperatie tijdens haar activiteiten steun ontving van de lokale overheid, de An Nhon Tay Commune Farmers' Association en de Ho Chi Minh City Farmers' Association. Veel leden hebben toegang tot preferentiële leningen uit het werkgelegenheidssteunfonds en het boerensteunfonds, waardoor ze de voorwaarden hebben om hun veestapel uit te breiden.

Een Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative koopt voor haar leden konijnenvoer in tegen een prijs van 65.000-70.000 VND/kg. Foto: Nguyen Thuy.

De waardeketen van boer tot bord verbinden

De coöperatie is niet alleen een plek om producten te consumeren, maar helpt mensen ook om ervaringen te delen, technieken te leren en zich samen te ontwikkelen. Het is deze gemeenschapszin die collectieve kracht creëert en het model helpt stand te houden ondanks marktschommelingen. Daarnaast verwelkomt de coöperatie regelmatig leerlingen van scholen in Ho Chi Minhstad, evenals boeren uit andere provincies, om te komen kijken en ervaringen op te doen.

Konijnenhouderij volgens het coöperatieve model heeft duidelijke resultaten opgeleverd. Met lage kosten, een snelle omzet en een stabiel inkomen is het model geschikt voor boeren in voorsteden. Dit is een manier om mensen te helpen ontsnappen aan kleinschalige, onstabiele landbouw en tegelijkertijd bij te dragen aan de opbouw van een schone, veilige landbouw.

Een Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative levert niet alleen inkomsten op voor veel boerenhuishoudens, maar opent ook de deur voor een duurzame richting, gesloten productie, veiligheid, merkbekendheid en verbondenheid met de gemeenschap.

Onder het getuigenis van de An Nhon Tay Commune Farmers' Association tekende de An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative een samenwerkingsovereenkomst met Bang So Joint Stock Company ( Hanoi ) in het project "Tro Quan - van boerderij tot tafel". Foto: MH

Zo ondertekende An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative op 25 oktober een samenwerkingsovereenkomst met Bang So Joint Stock Company (Hanoi) in het kader van het project "Konijnenwinkel - van boerderij tot bord". Daarmee zal de efficiëntie van de schakels in de productie, verwerking en distributie van commercieel konijnenvlees worden verbeterd.

Toepassing van elektronische traceerbaarheid, digitale veedagboeken, AI en e-commerce om kwaliteit te controleren, producten te promoten en markten te vergroten. Digitalisering helpt de herkomst te verduidelijken, het consumentenvertrouwen te vergroten en tegelijkertijd producenten juridische bescherming te bieden, naleving van voedselveiligheidsvoorschriften en elektronische facturen te waarborgen.

De heer Nguyen Manh Hung zei dat An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative ernaar streeft om in de periode 2026-2030 de waardeketen van 'schoon konijn' te ontwikkelen volgens het model van boer - coöperatie - onderneming - markt, diepgaande verwerking te bevorderen, de zuidelijke markt uit te breiden, een koppeling te maken met agrarisch toerisme en een uitgebreide digitale transformatie door te voeren.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/chan-nuoi-tho-khep-kin-o-an-nhon-tay-d781914.html