Wat zeggen experts over de gezondheidsvoordelen van kimchi?

Dit zijn de gezondheidsvoordelen van dit gerecht, volgens de nieuwssite Women's Health.

Goed voor de darmen

Volgens de Amerikaanse voedingsdeskundige Samantha Cassetty is kimchi rijk aan probiotica. Deze bacteriën worden in verband gebracht met tal van gezondheidsvoordelen, te beginnen met het spijsverteringskanaal.

Volgens Women's Health voegt expert Alissa Rumsey toe dat kimchi kan helpen de goede en slechte bacteriën in de darmen in evenwicht te brengen, wat uiteindelijk de darmgezondheid ten goede komt.

Verbeter de immuungezondheid

De probiotica in kimchi dragen ook bij aan een goede immuunfunctie, aangezien een groot deel van je immuunfunctie in je darmen plaatsvindt. Volgens de Amerikaanse expert Jessica Cording kan je immuunsysteem beter functioneren als je darmen in goede conditie zijn.

Lager cholesterol

Hoewel het exacte verband tussen kimchi en cholesterol niet helemaal duidelijk is, hebben sommige onderzoeken aangetoond dat mensen die regelmatig kimchi eten, een lager gehalte aan 'slechte' cholesterol (LDL) hebben.

Volgens expert Rumsey weten wetenschappers niet zeker welk ingrediënt in kimchi de bovenstaande voordelen met zich meebrengt, aldus Women's Health.

Verbeter de gezondheid van het hart

Kimchi ondersteunt niet alleen een gezond cholesterol, maar is ook goed voor uw hart doordat het de antioxidantenniveaus in uw lichaam verhoogt.

Antioxidanten helpen beschadigde cellen te stabiliseren, waardoor ziektes kunnen toenemen. Een hoog antioxidantengehalte kan je dus beschermen tegen chronische ziektes, zoals hartziekten, aldus Women's Health, aldus Cassetty.

Ontstekingsremmend

Overmatige of chronische ontstekingen kunnen op den duur ernstige gevolgen hebben voor je gezondheid. De probiotica in kimchi kunnen bovendien ontstekingsremmende effecten hebben op de darmen. Een dierstudie gepubliceerd in het Journal of Microbiology toonde zelfs aan dat een probioticum in kimchi sommige markers van darmontsteking kan verminderen, aldus Women's Health.

Ondersteun de gezondheid van de hersenen

Een ander indirect gevolg van een gezonde darmflora is een beter functionerend brein.

Het gezond houden van je spijsverteringsstelsel is ook belangrijk voor je hersenen, zegt Cording, omdat het zenuwstelsel in je darmen communiceert met je hersenen. Deze verbinding tussen darmen en hersenen vereist een gezonde darm om goed te kunnen functioneren.

Bijdragen aan gewichtsverlies

Het eten van kimchi helpt je natuurlijk niet direct om af te vallen, maar het kan wel een heel nuttig hulpmiddel zijn in je gezonde levensstijl.

Kimchi is een heerlijke, caloriearme optie, zegt Cassetty. Mensen hebben de neiging te veel te eten als hun eten saai of flauw is, maar door smaakvolle ingrediënten zoals kimchi aan je maaltijden toe te voegen, kun je je eerder verzadigd voelen met een gezonde portie, aldus Women's Health.

Bron: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-noi-gi-ve-loi-ich-suc-khoe-cua-mon-kim-chi-185910600.htm