Zeekrab met het label Ca Mau supergoedkope prijs

Zeekrabben met het label Ca Mau worden veel verkocht op de stoepen van Saigon. De prijs bedraagt ​​100.000-150.000 VND per kilo, een derde van de prijs in de winkels.

Onlangs zijn krabben met kuit en vlees, gelabeld als Ca Mau-krabben, door handelaren op de stoep in veel straten in Ho Chi Minhstad gedumpt en verkocht. De prijzen voor dit soort krabben worden door verkopers geadverteerd tegen 100.000-150.000 VND per kilo, wat een derde is van de prijzen in viswinkels. Vooral voor grote krabben, met een gewicht van 500-600 gram per stuk, ligt de prijs rond de 200.000 VND per kilo - een ongekend lage prijs voor krabben met kuit op de markt.

De heer Hung, krabbenverkoper in Thong Nhat Street (district Go Vap), zei dat de kleine krabben (4 per kg) voor 25.000-35.000 VND per stuk worden verkocht, oftewel 100.000-140.000 VND per kg. Hij zei dat dit Ca Mau-krabben zijn, die thuis worden gekweekt en daarom goedkoop te koop zijn.

Een andere verkoper op de Pham Van Dong Street (HCMC) legde uit dat het oogstseizoen is voor krabben en dat er veel op de markt wordt verkocht. De prijs is dan ook scherp gedaald.

Zeekrabben kosten 100.000-200.000 VND per kilo verkocht op Thong Nhat Street (Go Vap). Foto: Hong Chau

Toen mevrouw Hoa besloot om 200.000 VND per kilo krabben (2 krabben) te kopen in Thong Nhat Street, was ze verrast te zien dat ze waren opgerold in vele lagen touw, tot wel 250 gram. "Twee krabben wegen 1 kg, het touw alleen al weegt 500 gram. Voor 200.000 VND kun je eigenlijk maar een halve kilo krab kopen - geen goedkope prijs," zei ze.

In antwoord op deze vraag legde de verkoper uit dat het vastbinden van de krabben met dikke, dikke touwen ervoor zorgt dat het product lang sappig en vers blijft en dat de krabbenpoten tijdens het transport niet breken. "Omdat de krabben met meerdere lagen touw zijn vastgebonden, kunnen we ze voor de helft of een derde goedkoper verkopen dan in viswinkels, maar de kwaliteit blijft hetzelfde", legde de heer Hoang, een verkoper aan de Pham Van Dong Street, uit.

De krab die mevrouw Hoa in Go Vap kocht, woog in totaal 500 gram, maar het touw woog 250 gram. Foto: Linh Dan

Volgens de eigenaar van een viswinkel in de Phan Dang Luu-straat (district Binh Thanh) is het moeilijk om Ca Mau-krabben voor zo'n lage prijs te vinden, die overal op straat worden verkocht. Hij zei dat krabben van 500 gram, die 600.000 VND per kg kosten, zeer zeldzaam zijn. Krabvlees kost tussen de 380.000 en 450.000 VND per kg.

De kleine krabben, waarvan de prijs volgens de winkeleigenaar rond de 100.000 VND per kilo bedraagt, worden voornamelijk verzameld door handelaren uit verschillende provincies in de Mekong Delta tot aan Ho Chi Minhstad.

Om klanten te lokken met superlage prijzen, knopen straatverkopers vaak grote, waterabsorberende touwen om het gewicht te manipuleren. Hij adviseert mensen om goed na te denken en naar gerenommeerde winkels te gaan om originele producten te kopen.

Ca Mau-zeekrab is een beroemde, heerlijke specialiteit (veel kuit, stevig vlees), waarvan de Nam Can-krab als de beste van het land wordt beschouwd en voor honderdduizenden tot miljoenen dong per kilo wordt verkocht, afhankelijk van het type en de tijd. Krabben worden ongeveer 4-5 maanden gekweekt voordat ze worden geoogst.

Hong Chau

Bronlink: https://vnexpress.net/cua-bien-gan-mac-ca-mau-gia-sieu-re-4660814.html