De huid van een vis die in het Westen wordt gekweekt, wordt gebakken en in het buitenland voor een torenhoge prijs verkocht.

Volgens de Vietnamese vereniging van exporteurs en producenten van zeevruchten krijgen de pangasiusproducten met toegevoegde waarde uit Vietnam steeds meer aandacht op de internationale markt, omdat consumenten in deze landen er steeds meer de voorkeur aan geven. Dit komt door de verscheidenheid in de manieren waarop ze worden verwerkt in veel rijke gerechten, gemengd met veel verschillende ingrediënten.

In mei 2024 bereikte de export van pangasiusproducten met toegevoegde waarde meer dan 2 miljoen dollar. Eind mei 2024 bedroeg de export van deze producten meer dan 13 miljoen dollar, een stijging van 22% ten opzichte van dezelfde periode in 2023.

De top 5 bestemmingen voor Vietnamese pangasius met toegevoegde waarde in de eerste vijf maanden van dit jaar zijn: Singapore met 3 miljoen USD, goed voor 23% van het aandeel; Thailand met 2,6 miljoen USD, goed voor 20% van het aandeel; Japan met 1,4 miljoen USD, goed voor 10% van het aandeel; Australië met 1,1 miljoen USD, goed voor 9% van het aandeel; en de VS met 1 miljoen USD, goed voor 8%. Momenteel zijn er ongeveer 50 bedrijven die pangasius met toegevoegde waarde exporteren naar de markten.

De pangasiusproducten met toegevoegde waarde uit Vietnam krijgen steeds meer aandacht op de internationale markt. Foto: VASEP.

Het populairste product is gefrituurde gepaneerde pangasius/bevroren gepaneerde pangasiusfilet. Deze is goed voor 82% van de totale export van producten met toegevoegde waarde naar de markten in de eerste vijf maanden van dit jaar, met een exportwaarde van bijna 11 miljoen USD, een stijging van 31% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.

Daarnaast zijn diepvriessnacks met gefrituurde meervalhuid en gefrituurde pangasiusviskoekjes ook populair bij consumenten op de markt. De export van dit product bereikte in mei 2024 bijna 400.000 USD en in de eerste vijf maanden van dit jaar bijna 2 miljoen USD.

Ook de export van andere pangasiusproducten met toegevoegde waarde, zoals diepvriesgefrituurde pangasiusstukjes, diepvriesbasavisballetjes met groenten, enz., liet in de eerste vijf maanden van dit jaar een stijging in exportwaarde zien, respectievelijk bijna 300.000 USD, een stijging van 52% en 113.000 USD, een stijging van 33% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.

Volgens experts van VASEP introduceerden eind april 2024 bijna 40 Vietnamese bedrijven, waaronder pangasius-exporteurs, een reeks bewerkte producten aan buitenlandse partners tijdens de Global Seafood Exhibition 2024 in Spanje. De instantproducten trokken veel bezoekers die direct op de stands kwamen proeven. De bewerkte producten zijn zeer rijk van smaak en bevatten veel ingrediënten die door klanten zeer gewaardeerd worden.

Diepvries pangasiusfilets zijn nog steeds het belangrijkste exportproduct van Vietnamese pangasius. In mei 2024 bereikte de export van dit product naar markten 134 miljoen dollar, een stijging van 2% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Eind mei exporteerde Vietnam voor bijna 603 miljoen dollar aan diepvries pangasiusfilets naar markten.

Structuur van de Vietnamese export van pangasius met toegevoegde waarde. Bron: VASEP.

Qua consumptiemarkten zijn China en Hongkong nog steeds de grootste afnemers van Vietnamese pangasius. De totale pangasiusexport naar deze markt bedroeg in de eerste vijf maanden van dit jaar bijna 203 miljoen dollar, een daling van 13% ten opzichte van dezelfde periode.

De export van pangasius naar de VS vertoonde in mei 2024 een negatieve groei. De cumulatieve export van pangasius naar de VS in de eerste vijf maanden van dit jaar bedroeg meer dan 132 miljoen USD, een stijging van 12% ten opzichte van dezelfde periode in 2023.

De export van pangasius naar de CPTPP-markt bleef in mei 2024 groeien met een waarde van bijna 13 miljoen USD, een stijging van 17% ten opzichte van dezelfde periode. Verschillende markten registreerden met name een toename van de import van pangasius, waaronder Mexico, Japan, Canada en Singapore. Eind mei 2024 bereikte de export van pangasius naar de CPTPP 103 miljoen USD, een stijging van 9% ten opzichte van dezelfde periode.

Net als de Amerikaanse markt daalde de export van pangasius naar de EU-markt in mei 2024 met 16%, met een waarde van 14 miljoen dollar. De cumulatieve export naar deze markt bereikte in de eerste vijf maanden van het jaar 70 miljoen dollar, een daling van 9% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.

Volgens experts van VASEP biedt de aanhoudende strengere import van vis en zeevruchten uit Rusland door de VS en de EU nog steeds grote kansen voor Vietnamese pangasius. Ondertussen wordt verwacht dat de vraag naar pangasius in China zal toenemen naarmate het economische steunbeleid van het land doordringt.

De vooruitzichten voor de export van pangasius uit Vietnam blijven in de tweede helft van dit jaar positief, vooral op belangrijke markten zoals de VS, China,...

Bron: https://danviet.vn/bat-ngo-da-mot-loai-ca-nuoi-nhieu-o-mien-tay-dem-chien-gion-roi-mang-ra-nuoc-ngoai-ban-lai-dat-nhu-tom-tuoi-20240626162732232.htm