Unieke krabbenveilingmarkt in het Westen

Om 8 uur 's ochtends verzamelden handelaren in de stad Vinh Thuan (district Vinh Thuan, provincie Kien Giang ) zich bij een koffiebar aan de voet van de Vinh Thuan-brug om zich voor te bereiden op de krabveiling.

Op een gegeven moment verzamelen handelaren zich om krabben te 'veilen' (foto: Bao Tran).

Nadat ze zich in groten getale hadden verzameld, stalden de handelaren de krabben uit hun zakken uit om ze te sorteren en over de prijs te onderhandelen, een drukte van belang als op een "groothandelsmarkt". Tientallen handelaren uit alle gemeenten en gehuchten in de omgeving sloten zich aan.

De krabbenmarkt is vanaf 8 uur 's ochtends druk (foto: Bao Tran).

De heer Do Thich (eigenaar van de krabbenkwekerij Do Thich in de stad Vinh Thuan) zei dat deze krabbenveiling al maanden onafgebroken gaande is. De activiteiten van het kopen en verkopen van krabben en het onderhandelen tussen de partijen zijn elke ochtend het drukst.

"De krabbenprijzen zijn momenteel relatief stabiel. Viervoetige krabben (krabben onder de 300 gram) worden gekocht voor prijzen variërend van 160.000 tot 180.000 VND/kg; mannetjeskrabben voor 300.000 tot 350.000 VND/kg; krabben met een zacht pantser kosten maximaal 460.000 VND/kg; krabben met een zacht pantser kosten maximaal 500.000 VND/kg," aldus de heer Thich.

De heer Do Thich, eigenaar van een krabbenkwekerij in Vinh Thuan, Kien Giang, verzamelde zich vroeg in de ochtend op de krabbenveilingmarkt (foto: Bao Tran).

Volgens de heer Thich is deze krabveilingmarkt ontstaan ​​op basis van de behoeften en gewoonten van handelaren om zeekrabben te kopen en verkopen. Dankzij deze veilingactiviteit besparen handelaren veel tijd door overal heen te moeten gaan om te kopen, omdat iedereen die iets wil kopen en verkopen op één plek terechtkomt.

Bovendien zorgt het verzamelen voor handel ervoor dat de krabbenprijzen per regio stabieler worden, zonder dat er verschillen of valse prijsschommelingen ontstaan.

Op de krabveilingmarkt is het een drukte van belang op het gebied van handel en koop (foto: Bao Tran).

"Er zullen zich hier om 8 uur 's ochtends zo'n 20-30 mensen verzamelen. De meeste krabbenhandelaren van Vinh Thuan zijn er al lang aanwezig. Degene die de hoogste prijs biedt, verkoopt aan die persoon, afhankelijk van de onderhandelingen met de koper", aldus de heer Do Van Vu (krabbenhandelaar in het Cai Nhum-kanaal, gemeente Phong Dong, district Vinh Thuan).

Krabben met kuit die op 22 september werden gekocht, kostten ongeveer 460.000 VND/kg.

Om goede krabben te selecteren en zowel kopers als verkopers zo min mogelijk tijd te kosten, moeten handelaren jarenlange inkoopervaring hebben om te kunnen 'veilen' op de krabbenmarkt. Meestal neemt iedereen een zaklamp mee om de kwaliteit van de krabben te controleren.

Vleeskrabben zijn meestal mannetjeskrabben met puntige schorten. Om goede vleeskrabben te kiezen, knijp je met je hand in de schaal of het schild om te zien of de krab zacht is. Als je er hard op drukt, heeft hij meestal stevig vlees. Voor reeën kies ik vrouwtjeskrabben met ronde schorten. Als je er met een zaklamp op schijnt, kun je er niet in kijken. Druk met je hand op de schaal om te zien of die hard is. De krab is zwaar en stevig,' aldus een handelaar.

Bronlink: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/doc-la-cho-dau-gia-cua-o-mien-tay-20230923233001554.htm