Rijst met lage emissie: Vietnams groene landbouwpaspoort naar de wereld

Van 'groene rijst, groene markt'

"Ik kwam heel natuurlijk in de circulaire landbouw terecht, als een kind dat opgroeide met onschuldige vragen bij het observeren van de natuur. Geleidelijk aan begreep ik dat ik op de goede weg was, naar een emissiearme landbouw, die zich aanpast aan klimaatverandering en op weg is naar Net Zero", benadrukte de heer Ho Quang Cua, de "vader" van de beroemde rijstsoort ST25, toen hij terugblikte op zijn reis van meer dan 40 jaar verbondenheid met het land, beginnend bij de begindagen van het onderzoeken van de impact van landbouwchemicaliën op het milieu.

ST 25 rijst heeft lange, helderwitte korrels.

In 1987, toen hij en professor Nguyen Thi Thu Cuc het herstel van natuurlijke vijanden na het bespuiten van insecten met pesticiden om sprinkhanen te bestrijden, in kaart brachten, merkte de heer Cua iets belangrijks op: "De omgeving is nog steeds goed, de natuurlijke vijanden herstellen zich snel."

In 1991, toen hij te maken kreeg met een ernstige uitbraak van bruine planthoppers op meer dan 13.500 hectare IR42-rijst in My Xuyen ( Soc Trang ), was hij getuige van een wonder: na slechts 10 dagen waren alle bruine planthoppers vernietigd door een parasitaire groene schimmel, een "redder" van de natuur. Deze gebeurtenis versterkte zijn geloof in de kracht van duurzame landbouwecosystemen.

In 1993 begon hij met onderzoek naar IPSM – Integrated Soil Management, een ontwikkeling van IPM (Integrated Pest Management). IPM richt zich op ongediertebestrijding, maar IPSM is breder: het combineert zaden, grond, water, meststoffen, nuttige organismen en ecologische maatregelen om een evenwichtig ecosysteem in het veld te creëren.

Na 30 jaar IPM te hebben beoefend, zei hij: Natuurlijke vijanden nemen af, land degradeert. Maar IPSM is anders: dit is een solide wetenschappelijke basis voor circulaire landbouw, een praktische weg om de Vietnamese landbouw naar Net Zero te brengen .

Eind jaren negentig zorgden het succes van de productie van zwarte tijgergarnalenzaad en de hoge economische efficiëntie van de garnalenkweek op het schiereiland Ca Mau ervoor dat de wens om zout water naar de rijstvelden te brengen steeds wijdverbreider werd. In november 2001 maakte het baanbrekende besluit van wijlen premier Phan Van Khai, waarmee de omzetting van inefficiënte rijstvelden werd toegestaan, de weg vrij voor de vorming van een groot rotatiegebied voor rijst en garnalen. Na slechts vijf jaar was meer dan 400.000 hectare rijstland op het schiereiland Ca Mau omgezet in garnalenkweek, wat miljarden dollars aan inkomsten in vreemde valuta opleverde.

Een van de grootste successen van emissiearme rijst is dat de kosten aanzienlijk worden verlaagd en de winsten hoog zijn. Foto: VGP/Trung Chanh

Na de omschakeling verloor rijst in het rotatiegebied echter geleidelijk zijn rol als gevolg van vele ongunstige factoren: gebrek aan zoet water, lange variëteiten, lage productiviteit, kostbare handmatige oogst en lage verkoopprijzen. De gefragmenteerde en niet-verbonden productie verhoogde de risico's verder.

De situatie veranderde pas in 2020, toen ST25 – 's werelds beste rijst van 2019 – werd erkend. Dankzij de korte cyclus, eenvoudige teelt en hoge verkoopprijs werd ST25 al snel een strategisch 'instrument' om de positie van rijst te herstellen.

Van 2021 tot 2024 zal het model worden aangevuld met een gecombineerde oogstoplossing met een oogstmachine, gecombineerd met droging in het midden- en late seizoen. Resultaat: 75% lagere oogstkosten (slechts 3 miljoen VND/ha), waardoor legering en verliezen worden verminderd. Dit is ook een factor die het model helpt te passen in het project voor duurzame ontwikkeling van 1 miljoen hectare hoogwaardige en emissiearme rijstteelt, gekoppeld aan groene groei in de Mekongdelta tegen 2030 (1 miljoen hectare project).

Momenteel worden de variëteiten ST24 en ST25 geteeld op het schiereiland Ca Mau, met een opbrengst van 6 ton/ha en een verkoopprijs van VND 9.200/kg (VND 3.000/kg hoger dan bij normale rijst). De winst wordt verdubbeld en de productiekosten worden geoptimaliseerd dankzij een reductie van 30% in kunstmest en 75% in pesticiden. Bovendien draagt een stabiele rijstoogst bij aan een veilige garnalenoogst, wat de inkomsten verhoogt en het milieu beschermt.

Elk jaar in december komen handelaren van heinde en verre om ST25-rijst – garnalenrijst – te kopen. Prijzen lopen soms op tot VND 13.000 per kg. Meer dan 2.000 hectare is gecontracteerd, met toepassing van het IPSM-proces en biologische en microbiologische meststoffen. Hiermee is de basis gelegd voor de ontwikkeling van het merk "Mr. Crab Rice" op de internationale markt.

Vietnam vestigt zijn positie op de wereldkaart van groene rijst.

Begin juni 2025 werd het merk "Vietnamese groene rijst met lage emissie" van Project van 1 miljoen hectare gespecialiseerde teelt Rijst van hoge kwaliteit is geëxporteerd naar de Japanse markt en wordt voorbereid om geëxporteerd te worden naar de Australische markt.

Een belangrijke mijlpaal in de eerste helft van het jaar was de implementatie van het project voor duurzame ontwikkeling van een miljoen hectare hoogwaardige, emissiearme rijst in de Mekongdelta. Alleen al in 2025 overschreed het geregistreerde areaal voor de uitvoering van het project de 312.000 hectare.

Export van de eerste partij "Vietnamese groene rijst met lage emissie" naar Japan. Foto: TAR.

Volgens Dr. Tran Minh Hai, adjunct-directeur van de School of Public Policy and Rural Development, is het 1 miljoen hectare grote project voor hoogwaardige rijst, dat de uitstoot vermindert, een grote stap voorwaarts, niet alleen op technologisch vlak, maar ook in de manier waarop Vietnam de wereld laat zien dat we klaar zijn om de groene ontwikkelingsspeeltuin te betreden. Rijstkorrels zijn nu niet alleen de belichaming van toewijding, maar ook een symbool van intelligentie en duurzame transformatie.

Wat betreft het project voor 1 miljoen hectare hoogwaardige rijstteelt, heeft premier Pham Minh Chinh tijdens een recente werksessie in Can Tho verzocht om de planning in het derde kwartaal van 2025 af te ronden; een Vietnamees rijstmerk op te zetten, nieuwe merken te ontwikkelen, naast bekende bestaande merken zoals ST25. De Staatsbank voert preferentiële kredietbeleidsmaatregelen uit; het Ministerie van Financiën lost problemen op met betrekking tot kapitaalbronnen van internationale organisaties; het Ministerie van Industrie en Handel onderhandelt, ondertekent en implementeert onmiddellijk overeenkomsten over rijst; bedrijven leveren grondstoffen voor de productie en zorgen voor output;...

Milieuproblemen en klimaatverandering zijn iets waar iedereen zich zorgen over maakt en waar we samen aan willen werken. Daarom zal een product dat zowel schoon als groen is, de trend op de markt volgen. Emissiearme rijst is een nieuwe consumptietrend en de markt groeit, vooral in het hogere segment. Dit product is momenteel alleen verkrijgbaar in Vietnam, wat een groot verschil maakt voor de merkpositionering van Vietnamese rijst.

"Vietnam heeft de potentie om de groene transformatie van de wereldwijde rijstindustrie te leiden. Het hoogwaardige rijstmonocultuurproject van 1 miljoen hectare is een van de belangrijkste, typische initiatieven in de rijstindustrie van Vietnam en de regio." Dr. Jongsoo Shin - Regionaal Directeur Azië van het International Rice Research Institute (IRRI) beoordeelde.

De richting voor de Vietnamese rijstindustrie krijgt geleidelijk vorm, adviseerde de heer Do Ha Nam, voorzitter van de Vietnam Food Association (VFA), met Voor groene Vietnamese rijst met lage emissie is de keuze van de rijstsoort en de exportbestemming zeer belangrijk en moet zorgvuldig worden overwogen. De Japanse, EU-, Amerikaanse, Koreaanse, Australische en Chinese markt zijn bijvoorbeeld topmarkten, en op deze markten moeten geschikte rijstsoorten zoals Japonica en ST25 worden geselecteerd. Als we kiezen voor normale rijstsoorten, zal het product, ook al is het "groen", niet in de smaak vallen bij de consument. Sterker nog, de massamarkt is er mogelijk nog niet klaar voor.

Bron: https://baoquangninh.vn/gao-phat-thai-thap-tam-ho-chieu-xanh-cua-nong-nghiep-viet-nam-ra-the-gioi-3367645.html