De prijzen van kippeneieren zijn sterk gedaald, en hier is de oplossing voor het dilemma "overvloedige oogst, lage prijzen".

De prijzen van kippeneieren zijn sinds Chinees Nieuwjaar sterk gedaald. Met prijzen van slechts 1.000-1.200 VND per ei, rechtstreeks van de boer, lijden veel boeren verlies; hoe meer ze fokken, hoe groter het verlies. De fundamentele oorzaak is het onevenwicht tussen vraag en aanbod van landbouwproducten, waarbij het aanbod de marktvraag overtreft. Dit is een complex probleem dat dringend de steun van alle niveaus en sectoren vereist om het dilemma van "overvloedige oogst, lage prijzen" voor boeren op te lossen.

Meneer Ngo Van Cao verkoopt dagelijks bijna 42.000 kippeneieren op de markt.

Moeite om de verliezen te dragen

De kippenboerderij van boer Ngo Van Cao in de gemeente Tay Phong (district Tien Hai) houdt momenteel bijna 47.000 witte en rode kippen en verkoopt dagelijks bijna 42.000 eieren. De huidige eierprijs bedraagt echter slechts 1.000 tot 1.200 VND per ei, waardoor het gezin dagelijks een verlies lijdt van 5 tot 7 miljoen VND.

De heer Cao vertelde: "Elk jaar daalt de prijs van kippeneieren aan het begin van het nieuwe jaar, maar na januari stabiliseert deze zich geleidelijk en stijgt vervolgens weer. Echter, sinds begin 2024 tot nu toe hebben bedrijven, ondernemingen en productiefaciliteiten te lijden onder de economische recessie en het aanhoudende militaire conflict tussen Rusland en Oekraïne. Zij moesten personeel ontslaan en de werktijden verkorten, wat heeft geleid tot een tekort aan eieren voor gaarkeukens. Veel huishoudens zijn gedwongen hun eieren op lokale markten te verkopen en tegelijkertijd de verkoopprijs te verlagen om hun producten kwijt te kunnen raken. Het houden van kippen is anders dan het verbouwen van groenten; elke groep leghennen produceert gedurende een lange periode eieren, dus we moeten zowel winst als verlies accepteren. In tijden dat de eierprijzen laag zijn, zoals nu, kunnen we alleen maar verlies accepteren en wachten tot de prijzen weer stijgen; we kunnen de toom niet verkleinen of bezuinigen op voer."

Ook boer Pham Van Trang uit de gemeente Vu Doai (district Vu Thu) kampt met problemen en moet momenteel het aantal kippen in zijn toom verminderen om verliezen te beperken. Hij vertelde: "Ik houd momenteel meer dan 11.000 legkippen en lever dagelijks 6.000 tot 7.000 eieren aan de markt. Sinds begin 2024 kopen handelaren minder eieren omdat de eierprijzen zijn gedaald. Niet alleen boeren hebben moeite om hun verliezen te dekken, ook handelaren zitten in de problemen en weten niet waar ze terecht kunnen. Ik hoop dat instanties en organisaties de afzet van producten zullen stimuleren om boeren door deze moeilijke periode heen te helpen."

De heer Tran Van Pha, uit de gemeente Duong Hong Thuy (district Thai Thuy), vertelde: "Mijn familie hield vroeger kippen voor de eierproductie en verkocht die aan bedrijven. Maar toen de COVID-19-pandemie uitbrak en de economie trof, werd de wereldwijde situatie complexer, bedrijven vertraagden hun productie en werknemers moesten worden ontslagen, wat leidde tot een daling van de eierconsumptie. Door de lage economische efficiëntie moest ik overschakelen op het houden van het kippenras Luong Phuong, dat heerlijk vlees en eieren produceert, om de landbouw te kunnen voortzetten en de economische verliezen te minimaliseren."

Volgens de waarnemingen van onze verslaggever ligt de huidige prijs van kippeneieren aan de boerderijpoort tussen de 1.000 en 1.200 VND per ei. Tegen de tijd dat ze de consument bereiken, ligt de prijs tussen de 2.200 en 2.500 VND per ei, en moeten boeren ze aan de boerderijpoort verkopen voor een gemiddelde prijs van 1.800 VND per ei om winst te maken.

Mevrouw Do Thi Khuyen uit het district Kien An (Hai Phong), gespecialiseerd in de inkoop van kippeneieren in de provincie Thai Binh , uitte eveneens haar bezorgdheid over de scherpe daling van de eierprijzen. Ze zei: "De inkoopprijs van eieren op de boerderij is momenteel erg laag en schommelt dagelijks, waardoor inkopen lastig is. Op sommige dagen verlies ik wel 10 miljoen VND door de scherpe daling van de eierprijzen."

Het verhaal van samenwerking in de productie.

Terwijl pluimveehouders worstelen met verliezen als gevolg van dalende eierprijzen, blijft de Dong Xuyen Algemene Veeteeltcoöperatie (district Tien Hai), met haar Dong Xuyen-zeeeendeieren, tegen stabiele prijzen verkopen, maar kan niet aan de vraag van de consument voldoen.

De heer Ngo Van Duan, directeur van de coöperatie, zei: "Momenteel ligt de marktprijs van eendeneieren doorgaans tussen de 2.400 en 2.500 VND per ei. Echter, met Dong Xuyen zee-eendeneieren die het OCOP 4-sterren certificaat hebben behaald, ligt de verkoopprijs op 6.500 tot 8.000 VND per ei. Om die prijs te kunnen handhaven, moet de coöperatie de marktomstandigheden elk jaar goed in kaart brengen, met name na Chinees Nieuwjaar; passende aanvullingsplannen voor de aangesloten huishoudens ontwikkelen; en ervoor zorgen dat de prijzen van medicijnen en diervoeder redelijk blijven, zodat de leden met een gerust hart kunnen produceren. Daarnaast speelt het handhaven van de productkwaliteit een cruciale rol bij het betreden van de markt, met name om de eieren in supermarkten en grote winkelketens te krijgen."

De heer Ngo Van Duan heeft zich altijd gericht op het opbouwen van een merk voor Dong Xuyen zee-eendeneieren, wat heeft geresulteerd in stabiele verkoopprijzen.

De heer Nguyen Van Thoa, hoofd van de pluimveefokkerij- en productiecoöperatie Thoa Tuyet in de gemeente Thuy Viet (district Thai Thuy), deelde de mening van de heer Duan: "De coöperatie telt momenteel 16 leden in 16 gemeenten in het district, die samen een kudde van meer dan 60.000 kippen beheren. Mijn familie koopt dagelijks 4.000 tot 5.000 kippeneieren van de leden om uit te broeden, tegen een prijs van 3.000 tot 3.500 VND per ei. Hoewel we verlies lijden, moet ik ze toch kopen, omdat we ons vanaf het begin aan de eierprijs hebben gecommitteerd om de activiteiten van de leden te kunnen voortzetten. Naast de 5.000 eieren die dagelijks worden geïmporteerd, worden de overige eieren van de huishoudens gebruikt om uit te broeden en fokdieren te produceren voor de herbevolking. Volgens mijn ervaring met het houden van kippen daalt de prijs van kippeneieren elke 3-4 jaar sterk, vooral aan het begin van het nieuwe jaar." De belangrijkste oorzaken zijn het onevenwicht tussen vraag en aanbod op de markt, spontane, ongecoördineerde productie en uitbuiting door handelaren die de prijzen drukken.

Uit het productie- en consumptieverbandmodel van de Thoa Tuyet-coöperatie en de Dong Xuyen-veehouderijcoöperatie blijkt dat, als boeren duurzame productieverbanden onderhouden, niet alleen kippeneieren niet onderhevig zullen zijn aan prijsmanipulatie, maar alle landbouwproducten stabiele prijzen zullen behouden. In dat geval zullen de boeren zelf de prijzen bepalen, in plaats van de handelaren. Daarnaast is het voorspellen van de marktomstandigheden en de vraag om de productie voor elk broedseizoen te plannen van cruciaal belang. Dit vereist nauwe samenwerking tussen boeren en snelle informatie-uitwisseling om verliezen zoals de huidige lage eierprijzen te voorkomen.

Momenteel bestaan er veel verschillende modellen voor pluimveehouderij in de provincie, maar het gaat voornamelijk om kleinschalige, door families gerunde bedrijven zonder gevestigde productmerken en traceerbaarheid. Het aantal kippen- en eendeneieren dat gecertificeerd is onder het OCOP-programma is nog steeds beperkt. Boeren denken nog steeds dat "de productie fluctueert", afhankelijk van de markt, en zijn niet proactief in het vinden van afzetkanalen voor hun producten. Ze besteden weinig aandacht aan het opbouwen en versterken van hun merk, waardoor ze met tal van risico's te maken krijgen. De scherpe daling van de eierprijzen na Chinees Nieuwjaar is geen nieuw fenomeen; het gebeurt bijna elk jaar. Het vinden van stabiele afzetkanalen blijft echter een lastig probleem voor boeren. Deze situatie laat zien dat het tijd is voor boeren in het algemeen, en pluimveehouders in het bijzonder, om zich te richten op merkopbouw en deelname aan productie-consumptieketens om de inputkosten te verlagen en de impact van marktvolatiliteit te minimaliseren.

Om het probleem van "overvloedige oogsten die leiden tot prijsdalingen" in de landbouwproductie te verzachten, richt de sector zich momenteel op oplossingen voor de ontwikkeling van grootschalige veehouderij, het creëren van geconcentreerde, ziektevrije en milieuvriendelijke veeteeltgebieden en het bevorderen van biologische en ecologische landbouwpraktijken in huishoudens. Tegelijkertijd worden organisaties en individuen aangemoedigd om deel te nemen aan gesloten productieketens, waarbij verschillende stadia in de waardeketen met elkaar worden verbonden om de productiekosten te verlagen, de toegevoegde waarde te verhogen, duurzame ontwikkeling te waarborgen en de concurrentiekracht van producten te vergroten.

Volgens de heer Le Hong Son, voorzitter van de Provinciale Boerenvereniging: De Provinciale Boerenvereniging zal de komende tijd de voorlichting intensiveren om leden te helpen de wetten van de productie te begrijpen op basis van marktmechanismen. Dit moet ervoor zorgen dat er een evenwicht is tussen vraag en aanbod en dat de productiekosten rendabel blijven. De Provinciale Boerenvereniging heeft een samenwerkingsprogramma getekend met de Provinciale Coöperatieve Alliantie en heeft boerenverenigingen in districten en steden de opdracht gegeven om 80 nieuwe coöperatieve groepen en 8 nieuwe coöperaties in de hele provincie op te richten. Deze nieuwe coöperaties stellen leden in staat om samen te produceren en zaken te doen. Ze brengen leden samen die hetzelfde product produceren, zodat ze gezamenlijk productieplannen kunnen ontwikkelen, elkaar kunnen ondersteunen met kapitaal, zaad en technologie, en zo bijdragen aan het waarborgen van de marktvraag en het minimaliseren van de situatie van "overvloedige oogsten, lage prijzen".