Prijzen van pluimvee-eieren dalen scherp en de oplossing voor het probleem van "goede oogst, lage prijs"

De prijzen van pluimvee-eieren zijn sinds het Chinese Nieuwjaar tot een dieptepunt gedaald. Nu de prijzen op slechts 1.000 tot 1.200 VND per verkocht kippenei liggen, zeggen veel boeren dat ze geld verliezen. Hoe meer ze produceren, hoe meer ze verliezen. De belangrijkste reden is de onbalans tussen vraag en aanbod van landbouwproducten, waarbij het aanbod groter is dan de marktvraag. Dit is een lastig probleem dat de steun van alle niveaus en sectoren vereist om het probleem van "goede oogst, lage prijs" voor boeren op te lossen.

De heer Ngo Van Cao verkoopt dagelijks bijna 42.000 eieren op de markt.

Draag het verlies

De kippenboerderij van boer Ngo Van Cao in de gemeente Tay Phong (Tien Hai) fokt bijna 47.000 witte en rode kippen en verkoopt dagelijks bijna 42.000 eieren. Maar momenteel ligt de prijs van eieren op slechts 1.000 - 1.200 VND per ei, waardoor het gezin 5 - 7 miljoen VND per dag verliest.

Dhr. Cao deelde mee: Elk jaar, aan het begin van het nieuwe jaar, daalt de prijs van kippeneieren, maar na januari stabiliseert deze zich geleidelijk en stijgt weer. Maar vanaf begin 2024 tot nu toe heeft het langdurige militaire conflict tussen Rusland en Oekraïne, door de economische recessie, bedrijven en productiefaciliteiten getroffen, waardoor ze gedwongen zijn personeel te ontslaan en de werkuren te verkorten, waardoor ook de eiermarkt voor collectieve keukens is ingekrompen. Veel huishoudens worden gedwongen eieren te verkopen op volksmarkten en moeten tegelijkertijd de prijzen verlagen om hun producten te verkopen. Veeteelt is anders dan het telen van groenten; elke lichting legkippen produceert lange tijd eieren, dus we moeten winst en verlies accepteren. In een tijd waarin de eierprijzen laag zijn, zoals nu, kunnen we alleen verliezen accepteren en wachten tot de prijzen stijgen, maar we kunnen de kudde niet verkleinen of bezuinigen op voer.

Ook boer Pham Van Trang, in de gemeente Vu Doai (Vu Thu), bevindt zich in een moeilijke situatie en moet momenteel het aantal kippen verminderen om verliezen te minimaliseren. Hij zei: "Ik fok momenteel meer dan 11.000 legkippen en verkoop dagelijks 6.000 tot 7.000 eieren op de markt. Sinds begin 2024 zijn handelaren minder gaan kopen omdat de eierprijzen zijn gedaald. Niet alleen boeren hebben moeite om hun verliezen te compenseren, maar ook handelaren zitten in dezelfde situatie, maar weten niet bij wie ze een klacht kunnen indienen. Ik hoop dat instanties en organisaties de productconsumptie zullen ondersteunen om boeren door deze moeilijke periode heen te helpen."

Dhr. Tran Van Pha, gemeente Duong Hong Thuy (Thai Thuy), vertelde: Mijn familie fokte vroeger legkippen om aan bedrijven te verkopen. Maar toen de Covid-19-epidemie uitbrak en de economie trof, ontwikkelde de wereld zich op allerlei ingewikkelde manieren. Bedrijven produceerden traag en werknemers moesten bezuinigen, waardoor ook de eierconsumptie daalde. Door de lage economische efficiëntie moest ik overstappen op het fokken van Luong Phuong-kippen voor heerlijk vlees en eieren om de landbouw draaiende te houden en de economische verliezen te minimaliseren.

Volgens de gegevens van de verslaggever schommelt de prijs van kippeneieren die op de boerderij worden verkocht momenteel tussen de 1.000 en 1.200 VND per ei. Wanneer ze bij de consument terechtkomen, ligt de prijs tussen de 2.200 en 2.500 VND per ei. Om winst te maken, moeten de boeren hun eieren gemiddeld voor 1.800 VND per ei verkopen.

Mevrouw Do Thi Khuyen, district Kien An (Hai Phong), gespecialiseerd in de aankoop van kippeneieren in de provincie Thai Binh , uitte ook haar bezorgdheid toen de eierprijzen scherp daalden. Ze zei: "Momenteel zijn de prijzen voor eieren in de stal vrij laag, en elke dag wisselen maakt het ook lastig om eieren te kopen." Er zijn dagen dat ik ongeveer 10 miljoen VND verlies door de scherpe daling van de eierprijzen.

Verhaal van koppeling in productie

Terwijl kippenboerderijeigenaren worstelen met de verliezen als gevolg van de dalende eierprijzen, verkoopt Dong Xuyen General Livestock Cooperative (Tien Hai) met Dong Xuyen zee-eendeieren nog steeds tegen stabiele prijzen. Dit is niet genoeg om klanten te voorzien.

De heer Ngo Van Duan, directeur van de coöperatie, zei: "Momenteel ligt de prijs van eendeneieren op de markt meestal tussen de 2.400 en 2.500 VND per ei, maar voor Dong Xuyen-zee-eendeieren met het 4-sterren OCOP-certificaat ligt de prijs tussen de 6.500 en 8.000 VND per ei. Om die prijs te handhaven, moet de coöperatie elk jaar de marktsituatie goed voorspellen, vooral na het Chinese Nieuwjaar; een geschikt plan voor het herstel van de kuddes ontwikkelen voor de huishoudens van de leden; ervoor zorgen dat de prijzen voor medicijnen en veevoer betaalbaar blijven, zodat de leden zich zeker voelen bij de productie. Daarnaast speelt het handhaven van de productkwaliteit ook een sleutelrol bij het penetreren van de markt, met name door eieren te leveren voor consumptie in supermarkten en grote winkelketens."

De heer Ngo Van Duan richt zich altijd op het opbouwen van een merk voor Dong Xuyen zee-eend-eierenproducten, zodat de verkoopprijs stabiel blijft.

De heer Nguyen Van Thoa, hoofd van de Thoa Tuyet-pluimveefokkerij en -productiecoöperatie van de Thuy Viet-gemeente (Thai Thuy), deelde dezelfde mening als de heer Duan: De coöperatie heeft momenteel 16 leden in 16 gemeenten in het district, die verbonden zijn in de productie met een totale kudde van meer dan 60.000 kippen. Mijn familie importeert dagelijks 4.000 - 5.000 kippeneieren van de leden om uit te broeden voor een prijs van 3.000 - 3.500 VND/ei. Hoewel ik het verlies moet compenseren, moet ik nog steeds importeren omdat ik me vanaf het begin heb gecommitteerd aan de eierprijs en om de activiteiten van de leden voort te zetten. Naast de 5.000 eieren die elke dag worden geïmporteerd, zullen de resterende eieren van de huishoudens worden gebruikt om eieren uit te broeden voor de fokkerij om het herstel van de kudde te dienen. Volgens mijn ervaring met het fokken van kippen, daalt de prijs van kippeneieren elke drie tot vier jaar een keer flink, vooral aan het begin van het nieuwe jaar. De belangrijkste reden hiervoor is de onbalans tussen vraag en aanbod: mensen produceren spontaan, zonder enige binding, en worden door handelaren gedwongen de prijzen te verlagen.

Uit het productie- en consumptiekoppelingsmodel van de Thoa Tuyet Coöperatie en de Dong Xuyen Algemene Veeteeltcoöperatie blijkt dat als boeren duurzame productiekoppelingen handhaven, niet alleen kippeneieren niet gedwongen zullen worden om hun prijzen te verlagen, maar dat alle landbouwproducten van boeren stabiele prijzen zullen behouden. Boeren zullen de prijs bepalen, niet handelaren. Daarnaast is het van groot belang om de situatie en de marktvraag te voorspellen en een productieplan voor elk gewas te hebben. Boeren moeten nauw samenwerken, tijdig informatie verstrekken en verliezen zoals de huidige lage prijs van kippeneieren vermijden.

Er zijn momenteel veel pluimveehouderijmodellen in de provincie, maar deze zijn voornamelijk kleinschalig en gebaseerd op huishoudens, en hebben nog geen productmerken opgebouwd of hun oorsprong kunnen traceren. Er zijn niet veel kippen- en eendeneierenproducten die door OCOP zijn gecertificeerd. Boeren houden nog steeds vast aan het concept van "soms dit, soms dat"-productie, afhankelijk van de markt, zonder proactief afzetmogelijkheden voor hun producten te vinden en weinig aandacht te besteden aan het opbouwen en verbeteren van het merk van hun producten, waardoor ze altijd met veel risico's worden geconfronteerd. De scherpe daling van de eierprijzen na Tet is geen nieuw verhaal, maar gebeurt bijna elk jaar. Het vinden van een stabiele productie is echter nog steeds een lastig probleem voor boeren. Deze situatie laat zien dat het tijd is voor boeren in het algemeen, en pluimveehouders in het bijzonder, om aandacht te besteden aan het opbouwen van merken en deel te nemen aan productie-consumptieketens om de inputkosten te verlagen en de impact van marktinstabiliteit te minimaliseren.

Om de situatie van "goede oogst, lage prijs" in de productie te beperken, richt de landbouwsector zich momenteel op oplossingen voor de ontwikkeling van grootschalige veehouderij, het creëren van geconcentreerde, ziektevrije veeteeltgebieden en goed milieubeheer; het houden van vee op biologische en ecologische wijze. Tegelijkertijd worden organisaties en individuen aangemoedigd om deel te nemen aan gesloten productie, waarbij de schakels in de waardeketen worden verbonden om productiekosten te verlagen, de toegevoegde waarde te verhogen, duurzaamheid te ontwikkelen en de concurrentiekracht van producten te vergroten.

Volgens de heer Le Hong Son, voorzitter van de Provinciale Boerenvereniging: "De komende tijd zal de Provinciale Boerenvereniging meer propaganda maken om de leden te helpen de wetten van de productie te begrijpen volgens het marktmechanisme, en zo te garanderen dat de productie altijd in evenwicht is tussen vraag en aanbod, en dat de productiekosten winstgevend zijn. De Provinciale Boerenvereniging heeft een coördinatieprogramma getekend met de Provinciale Coöperatieve Unie en heeft de Boerenverenigingen van districten en steden als doel gesteld om 80 nieuwe coöperaties en 8 coöperaties nieuwe stijl op te richten in de hele provincie, waar leden samen kunnen produceren en zakendoen. De coöperaties nieuwe stijl zullen met name leden samenbrengen om hetzelfde product te produceren, zodat ze kunnen samenwerken bij het opstellen van productieplannen, elkaar kunnen helpen met kapitaal, zaden en technieken, en zo kunnen bijdragen aan het garanderen van een goede marktvraag en het minimaliseren van de situatie van "goede oogst, lage prijs".