Hanoi behoort tot de 13 beste culinaire paradijzen ter wereld.

Onlangs heeft het wereldberoemde online reisplatform Tripadvisor een lijst gepubliceerd van 13 steden die de beste culinaire ervaringen ter wereld bieden. In deze ranglijst is Hanoi vereerd om op gelijke voet te staan met "smaakparadijzen" zoals Tokio (Japan), Parijs (Frankrijk) of Bangkok (Thailand). Dit is niet alleen goed nieuws voor de Vietnamese toeristische sector, maar ook een bevestiging van de unieke aantrekkingskracht van de keuken van Hanoi in de ogen van internationale vrienden.

Keuken

Volgens Tripadvisor is gastronomie al lang een belangrijk onderdeel van de reis. Genieten van eten is niet alleen een smaakervaring, maar ook een manier voor toeristen om meer te leren over de cultuur, geschiedenis en levensstijl van de lokale bevolking. Van drukke markten waar straatverkopers roken tot luxe restaurants met Michelinsterren: elke stad op de lijst biedt bezoekers een culturele reis door elke smaak.

Hanoi onderscheidt zich van andere culinaire bestemmingen wereldwijd dankzij de combinatie van traditie en creativiteit. De keuken van dit land met zijn duizenden jaren beschaving staat hoog aangeschreven om zijn verfijning, elegantie en de focus op het behoud van de natuurlijke smaken van ingrediënten. Wie naar Hanoi komt, geniet niet alleen van heerlijk eten, maar leeft ook mee in historische verhalen en voelt de adem van de Vietnamese cultuur in elk gerecht.

Smaak van de duizendjarige hoofdstad

Pho wordt door Tripadvisor benadrukt als een culinair symbool dat je niet mag missen onder de gerechten die Hanoi kenmerken. Een kom pho met de standaardsmaak van Hanoi is een harmonieuze combinatie van vele elementen: heldere maar rijke bouillon, zoet van lang gestoofde botten; zachte pho-noedels die toch een gematigde taaiheid behouden; dun gesneden rundvlees of malse kip; en bijbehorende kruiden zoals citroen, chili, kruiden en knapperig gefrituurde deegstengels. Dit alles creëert een uitgebalanceerd, delicaat geheel - een smaak die bezoekers die het geproefd hebben, niet snel zullen vergeten.

Hà Nội góp mặt trong top 13 thiên đường ẩm thực toàn cầu - Ảnh 1. — Illustratiefoto

Niet alleen pho, maar ook eierkoffie is een naam die internationale gasten nieuwsgierig en enthousiast maakt. Deze ogenschijnlijk eenvoudige drank vereist vaardigheid in elke stap. Eierdooiers worden gladgeklopt met gecondenseerde melk of suiker en vervolgens voorzichtig over een laagje rijke koffie gegoten. Tijdens het genieten vermengt de rijke smaak van eieren zich met de licht bittere smaak van koffie, wat een gevoel creëert dat zowel nieuw als vertrouwd is. Veel toeristen blijven na vertrek uit Hanoi nog steeds hangen bij de unieke smaak van deze koffie en beschouwen het als een onvergetelijke herinnering aan hun reis.

Naast pho en eierkoffie verovert de keuken van Hanoi ook toeristen met honderden rustieke gerechten die kenmerkend zijn voor de noordelijke keuken, zoals bun cha, bun thang, La Vong-viskoek, banh cuon, com lang Vong...

Oude stad

Om de smaken van de keuken van Hanoi ten volle te ervaren, raadt Tripadvisor bezoekers aan de Oude Wijk te bezoeken, waar veel traditionele culturele en culinaire waarden bewaard zijn gebleven. Hier vind je in de smalle straatjes talloze traditionele eetgelegenheden, waar lokale chef-koks nog steeds de originele kookmethoden in ere houden die al generaties lang worden doorgegeven. Wandelend door de met bomen omzoomde straten, luisterend naar het nachtelijke gehuil en de geur van straatverkopers, zullen bezoekers duidelijk de eenvoudige maar diepgaande ziel van de keuken van Hanoi voelen.

Hanoi staat schouder aan schouder met de 'smaakparadijzen' van de wereld

Naast Hanoi bevat de lijst van Tripadvisor met top 13 culinaire bestemmingen ook vele beroemde culinaire hoofdsteden, zoals Tokio (Japan), Buenos Aires (Argentinië), New Orleans, Maui en Charleston (VS), Istanbul (Turkije), Parijs (Frankrijk), New Delhi (India), Athene (Griekenland), Marrakech (Marokko), Bangkok (Thailand) en Florence (Italië). Elke stad heeft zijn eigen identiteit, van de delicate sushi uit Japan en de traditionele pasta uit Florence tot de rijke curry uit India. Dat Hanoi op deze lijst staat, bewijst dat de Vietnamese keuken internationaal niveau heeft bereikt en kan concurreren met al lang bestaande en beroemde keukens.

Trots op Vietnamese culinaire positie

De erkenning van Hanoi door Tripadvisor draagt niet alleen bij aan het imago van de hoofdstad, maar opent ook kansen voor de Vietnamese keuken om haar positie op de wereldwijde toeristische kaart te blijven versterken. Met zijn culturele diversiteit en diepgang is Hanoi niet alleen een plek waar toeristen schilderachtige plekjes kunnen bewonderen, maar ook een ontmoetingsplaats voor onvergetelijke smaakervaringen.

Van een warme kom pho in de ochtend, een kop rijke eierkoffie in een klein, eeuwenoud winkeltje, tot honderden rustieke gerechten met een sterke noordelijke smaak, elke smaak bevat een verhaal over de mensen en de geschiedenis van Vietnam. Daarom verdient Hanoi de titel van een van 's werelds beste culinaire bestemmingen, waar elke maaltijd niet alleen de maag vult, maar ook de ziel van bezoekers voedt.

Nu culinair toerisme steeds meer een wereldwijde trend wordt, is een reis naar Hanoi een aantrekkelijke uitnodiging voor liefhebbers van lekker eten en voor wie de Vietnamese cultuur wil verkennen. Met smaken die zowel vertrouwd als uniek zijn, zal Hanoi de harten van miljoenen internationale toeristen de komende jaren zeker blijven veroveren.

Bron: https://vtv.vn/ha-noi-gop-mat-trong-top-13-thien-duong-am-thuc-toan-cau-100250928232706406.htm