Streven naar rijkdom door lokale landbouwproducten

Typische voorbeelden zijn de heer Nguyen Giang Tri, mevrouw Pham Thi Bich Kieu en mevrouw Tran Thi Kim Be, die zich consequent hebben toegelegd op het opbouwen van merken op basis van lokale landbouwgrond en landbouwproducten.

Van architect tot eigenaar van een scharrelkippenboerderij

De heer Nguyen Giang Tri (31 jaar oud, woonachtig in het dorp Tan Thinh in de gemeente An Tuong) is afgestudeerd in architectuur en werkte in Ho Chi Minhstad. Hij heeft een passie voor landbouw, een vertrouwde bezigheid voor zijn familie. In 2018 besloot hij de stad te verlaten en terug te keren naar zijn geboorteplaats om een bedrijf te starten met als model het houden van kippen op de heuvels.

De heer Nguyen Giang Tri met de productlijnen die door de fabriek worden verwerkt. Foto: T. Loi

In de beginperiode zorgden ziektes en onvoorspelbaar weer ervoor dat de kippenpopulatie afnam en de opbrengst onstabiel was. Dankzij familie-ervaring en technische ondersteuning zette hij echter door met de wederopbouw. Toen de provincie een beleid invoerde ter ondersteuning van de scharrelkippenhouderij, liet hij zich moedig registreren en kreeg hij steun van twee groepen kippen per jaar, elk met 2.000 tot 3.000 kippen. Hij importeerde ook Minh Du- en Cao Khanh-rassen om de schaal te vergroten.

Momenteel heeft zijn boerderij van 5 hectare twaalf rijen kooien en verkoopt hij jaarlijks zo'n 20.000 kippen. Kwaliteit staat voorop: hij laat de kippen vrij rondlopen in het bladerdak van het bos en voert ze granen, groene groenten, calciumwormen en kruiden, zodat het vlees stevig en vetarm is.

Hij investeerde 300 miljoen VND in de bouw van een fabriek en verwerkingslijn met schone grondstoffen. Hier maakte hij producten onder het merk Giang Nguyen, zoals kiprolletjes, gedroogde groene kip, kiplasu en kippenworst.

De suikerrietkip en gedroogde kip van Giang Nguyen hebben een 3-sterren OCOP behaald; kippenworst maakt zijn profiel compleet. Het model creëert jaarlijks banen voor 5 werknemers en genereert meer dan 1 miljard VND aan inkomsten.

De heer Tri is van plan om in de komende tijd de verpakking af te ronden, de kwaliteit van de verwerkte producten te verbeteren en om Giang Nguyen-suikerrietkip in het supermarktnetwerk op te nemen.

Ondernemersreis van keuken naar supermarkt

Mevrouw Pham Thi Bich Kieu (35 jaar, woonachtig in wijk 7 van Quy Nhon Bac) startte haar bedrijf in 2017 en kwam in de graanproductie terecht vanuit een simpele behoefte. Tijdens haar zwangerschapsverlof maakte haar moeder vaak ontbijtgranen om haar voeding na de bevalling aan te vullen.

Na een tijdje merkte ze dat haar gezondheid aanzienlijk verbeterde en dat haar melkproductie ook overvloediger was. Omdat ze besefte dat veel moeders in de groepen klaagden over het gebrek aan melk voor hun kinderen, kwam mevrouw Kieu op het idee om dit product te gaan verkopen.

Mevrouw Pham Thi Bich Kieu introduceert graanproducten bij klanten. Foto: T. Loi

Ze besloot de eerste batches ontbijtgranen te maken en te verkopen via sociale media. Na slechts twee dagen was het product al besteld en kreeg het zeer positieve feedback, wat haar meer vertrouwen gaf in haar ondernemerspad.

Bij de lancering van haar eerste product met 8-granen graanpoeder stuitte ze op veel problemen: beperkte kennis, de noodzaak om grondstoffen te selecteren en vele mislukte mengpogingen. Mevrouw Kieu deed voortdurend onderzoek naar elk type boon en zaad, waarbij ze de voorkeur gaf aan lokale ingrediënten; voedzame zaden zoals walnoten, amandelen, chiazaad, enz. werden geïmporteerd van gerenommeerde bedrijven.

De nauwgezetheid in de verschillende fasen, van zeven, schoonmaken, roosteren tot mengen, zorgt ervoor dat het product zijn eigen smaak en karakteristieke gladheid krijgt. Tot nu toe levert haar Khanh Giang-graanfabriek drie soorten graanpoeder (8, 12 en 22 soorten zaden), naast bootkoekjes en zwart sesampoeder.

Sommige producten, zoals bootkoeken en 8- en 22-granen graanpoeders, hebben een 3-sterren OCOP-status en worden verkocht in 6 Co.opmart-supermarkten in de regio Central. De jaarlijkse omzet bedraagt bijna 500 miljoen VND.

Jaarlijks verwerkt de fabriek meer dan 2 ton grondstoffen en de producten worden zeer gewaardeerd om hun vetgehalte en voedingswaarde. In de context van een zeer concurrerende markt overweegt mevrouw Kieu de productie te handhaven of licht te verlagen en zich meer te richten op gebakproducten op basis van granen – een segment waar banh thuyen goed verkoopt. In de nabije toekomst is ze van plan te investeren in meer machines, opvallende verpakkingen te ontwerpen en partners te zoeken om de markt uit te breiden.

Verbetering van lokale landbouwproducten door middel van diepgaande verwerking

Mevrouw Tran Thi Kim Be (35 jaar oud, woonachtig in woongroep 1 Tra Ba, wijk Hoi Phu) werd geboren in Ha Tinh, behaalde een diploma Vietnamese studies en vertrok vervolgens naar Pleiku om een carrière te beginnen. Al snel raakte ze gepassioneerd door toerisme en de cultuur van de Centrale Hooglanden.

Tijdens haar reizen naar de dorpen realiseerde ze zich hoe groot het landbouwpotentieel van dit land was.

Mevrouw Tran Thi Kim Be sprak met de leiders van het ministerie van Wetenschap en Technologie over haar eigen startupproces. Foto: T. Loi

In 2016, tijdens een workshop over de ontwikkeling van landbouwproducten in Ho Chi Minhstad, besefte ze opnieuw hoe belangrijk diepgaande verwerking is voor het verhogen van de waarde van landbouwproducten. Tegelijkertijd daalden de varkensvleesprijzen scherp en leden boeren verliezen, wat haar ertoe aanzette een nieuwe richting te zoeken.

Ze dacht terug aan de zelfgemaakte worsten die haar vriendinnen voor haar kinderen hadden besteld en besloot te investeren in machines. Zo begon ze met het verwerken van varkensvlees tot worsten, Chinese worsten, gedroogd varkensvlees, enzovoort.

In 2018 richtte ze Tran Lam Gia Phat One Member Co., Ltd. op, waarmee ze de professionele productie uitbreidde. Het bedrijf heeft inmiddels een boerderij van 4 hectare, waar ongeveer 10.000 varkens, koeien en kippen worden gehouden en samen met boeren worden gehouden, wat zorgt voor een proactieve aanvoer van grondstoffen.

Producten zoals varkensworst, kippenworst, varkensrol, garnalenworst, kipgedroogd vlees, rundvleesgedroogd vlees, gerookte kip, enz. behalen allemaal een 3-sterren OCOP. Het bedrijf ontwikkelt ook specialiteiten uit de Centrale Hooglanden, zoals macadamianoten, cashewnoten en koffie.

Het bedrijf heeft zich verbonden met mensen in meer dan 30 hectare aan teeltgebieden voor grondstoffen, waardoor er vaste banen zijn gecreëerd voor 15 werknemers, en in het hoogseizoen voor 30-40 mensen. De jaarlijkse omzet bedraagt 10-12 miljard VND, de winst bedraagt ongeveer 8-10%. Ondanks haar gebrek aan kapitaal en ervaring, zette mevrouw Be door om moeilijkheden te overwinnen en vertrouwde ze op het potentieel van de landbouwproducten van Gia Lai .

Ze solliciteert momenteel naar een project voor de bouw van een fabriek in een industrieel cluster, in het kader van het beleid ter ondersteuning van kleine en middelgrote ondernemingen, en richt zich ook op de export van met name macadamia- en koffieproducten naar de Chinese markt. De producten van het bedrijf worden slechts in kleine hoeveelheden geëxporteerd naar Laos en Cambodja; de rest wordt in eigen land geconsumeerd.

Bron: https://baogialai.com.vn/khat-vong-lam-giau-tu-nong-san-dia-phuong-post574125.html