Maak kippenstoofpot op de volgende manier, superlekker, voedzaam, je hoeft niet uit eten te gaan

Voedzame kippenstoofpot met Chinese kruiden

Ingrediënten voorbereiden

Zijdehoenkip: 1 kip, ongeveer 500 gram; Chinese kruiden voor gestoofde kip: 1 pakje; Bijvoet; Gedroogde wolfsbes: 15 gram; Verse kurkuma, gember; Veelgebruikte kruiden: zout, kruidenpoeder, vissaus...

Hoe maak je kippenstoofpot met Chinese kruiden

Voorbereiding van grondstoffen

Wrijf eerst zout op de kip om de geur te verwijderen en was hem daarna grondig. Was vervolgens de Chinese kruiden uit het kruidenpakket voor kippenstoofpot. Snijd de gember en kurkuma in dunne plakjes. Pluk ⅔ van de bijvoet, was deze en laat uitlekken. Was de wolfsbessen, blancheer ze in heet water en laat ze uitlekken.

Maak kippenstoofpot op de volgende manier, superlekker, voedzaam, je hoeft er niet voor uit eten te gaan - Foto 4.

Ingrediënten voor het maken van kippenstoofpot met Chinese kruiden.

Kip grillen en marineren

Grill de kip boven het vuur om hem geuriger te maken tijdens het koken, het kippenvel taaier te maken en het gestoofde kippenvel niet te breken of te scheuren. Marineer de kip vervolgens 30 minuten met het volgende mengsel, met de ingrediënten: zout, suiker, kruidenpoeder, vissaus en Chinese kruiden.

Kipstoofpot

Zet een snelkookpan klaar en voeg de zwarte kip, wolfsbes, gember, kurkuma en bijvoet toe. Voeg 300 ml water toe en laat de kip ongeveer 30 minuten sudderen.

Eindproduct

Kip met Chinese kruiden is een heerlijk en voedzaam gerecht, geschikt voor iedereen die zijn gezondheid wil verbeteren.

Zoete en aromatische kipnoedels

Ingrediënten voorbereiden

Kipdijfilets 500gr; Verse noedels (of instant noedels); Shiitake paddenstoelen; Steranijs; Gedroogde mandarijnenschil; Kaneelschors; Kokoswater; Paksoi; Sjalotten, knoflook; Specerijen: Oestersaus, sesamolie, donkere sojasaus, vijfkruidenpoeder, kookolie, azijn, sojasaus, suiker, zout, kruidenpoeder, peper...

Hoe maak je heerlijke kippensoep

Ingrediënten voorbereiden en kip marineren

Was de kippendijen en wrijf ze in met zout en azijn om de geur te verwijderen. Spoel ze af en laat ze uitlekken. Pel en pers de sjalotten en knoflook.

Maak kippenstoofpot op de volgende manier, superlekker, voedzaam, je hoeft er niet voor uit eten te gaan - Foto 5.

Ingrediënten voor het maken van kippennoedels.

Marineer de kip met: 1 eetlepel donkere sojasaus, 1 eetlepel sojasaus, 1/2 eetlepel oestersaus, 1/2 eetlepel sesamolie, 1/2 eetlepel zout, 2 eetlepels kruidenpoeder, 1/2 eetlepel vijfkruidenpoeder, sjalotten en geperste knoflook.

Masseer met je handen beide kanten van de kippendijen. Wikkel het vlees in plasticfolie. Leg het in de koelkast en laat het ongeveer 3-4 uur marineren zodat de kip de kruiden kan opnemen.

Snijd de wortels van de paksoi af en verwijder de beschadigde bladeren. Week de paksoi ongeveer 15 minuten in verdund zout water, spoel grondig af en laat uitlekken.

Spoel de shiitake af onder koud water om vuil te verwijderen. Week de shiitake ongeveer 30-45 minuten in water om ze zacht te maken en knijp het water er vervolgens uit.

Gebakken kippendijen

Zet de pan op het vuur, voeg 50 ml olie toe en verwarm op middelhoog vuur. Als de olie heet is, leg je de kippendijen erin en frituur je ze. Als het vel goudbruin is en de kip gaar is, haal je de pan eruit en giet je de olie af.

Kook noedelbouillon

Doe in de snelkookpan: Gebakken kippendijen, 3 stukjes steranijs, 2 plakjes gedroogde mandarijnenschil, 2 stukjes kaneelschors, 10 geweekte shiitake-paddenstoelen, 1,5 liter kokoswater, 1 eetlepel sojasaus, 1/2 eetlepel donkere sojasaus, 1 eetlepel suiker. Doe het deksel op de pan en laat de kip 20 minuten sudderen.

Maak kippenstoofpot op de volgende manier, superlekker, voedzaam, je hoeft er niet voor uit eten te gaan - Foto 6.

Heerlijke kippensoep.

Kook noedels en groenten

Breng een pan water aan de kook, voeg 1 theelepel zout toe, voeg de paksoi toe en blancheer deze ongeveer 3 minuten. Haal de noedels vervolgens uit de pan met groenten en blancheer de noedels ongeveer 2-3 minuten.

Eindproduct

Voeg de noedels en geblancheerde paksoi toe aan de kom. Giet er bouillon over, voeg wat gemalen peper en gesnipperde groene uien toe en klaar.

Heerlijke, warme en voedzame kippensoep, perfect voor koude, regenachtige dagen.

Hoe je kippenstoofpot met brood kookt

Ingrediënten voorbereiden

Kipdij: 500gr; Gehakt varkensvlees: 100gr; Wortelen; Jonge maïs; Japanse sperziebonen; Vers kokoswater; Shiitake-paddenstoelen; Gegrilde sjalotten; Bosui, koriander; Katoendraad; Veelgebruikte kruiden: Zout, peper, sesamolie, kookolie, tapiocazetmeel, kruidenpoeder...

Hoe je een heerlijke kippenstoofpot met shiitake-paddenstoelen maakt om in brood te dippen

Ingrediënten voorbereiden en kip marineren

Wrijf de kippendijen in met zout, was ze en verwijder de botten. Marineer de kip met zout, MSG, kruidenpoeder en peper en laat ongeveer 10 minuten staan zodat de kruiden kunnen intrekken. Week de champignons tot ze zacht zijn en kook ze tot ze gaar zijn. Marineer de champignons met een beetje kruidenpoeder en peper.

Maak kippenstoofpot op de volgende manier, superlekker, voedzaam, je hoeft er niet voor uit eten te gaan - Foto 7.

Ingrediënten voor kippen- en shiitake-paddenstoelensoep zijn heel gemakkelijk te vinden.

Kook de babymaïs. Snijd de helft van de wortel in stukjes kip, snijd de andere helft in roosjes en snijd ze in plakjes naar wens. Snijd de bovenkant van de bosui eraf. Hak de blaadjes van de bosui en de koriander fijn. Verwijder beide uiteinden van de sperziebonen, halveer ze en was ze.

Kipdijfilets bakken en noedelbouillon koken

Marineer elk stukje kip met tapiocameel, verdeel er een laag gehakt over, leg de sperziebonen, wortels, shiitake, babymaïs en bosui erop, rol op en bind stevig vast met katoenen draad.

Bak de kiprolletjes tot ze stevig zijn. Voeg 500 ml kokoswater toe aan de pan en breng aan de kook. Voeg de kiprolletjes, shiitake en bloemvormige worteltjes toe. Stoom de kiprolletjes vervolgens ongeveer 30 minuten tot alle ingrediënten gaar zijn. Breng op smaak met 1 eetlepel kruidenpoeder, 1 eetlepel MSG, ½ eetlepel sesamolie, breng op smaak en klaar.