Lam Dong verbetert geleidelijk de gezondheidszorg voor toeristen

Voedselveiligheidstraining voor voedselproductie- en bedrijfsinstellingen en voedseldiensten

De provinciale afdeling Volksgezondheid heeft noodhulpteams ingezet om paraat te staan tijdens de openings- en sluitingsceremonies. Het Lam Dong Provinciaal Revalidatieziekenhuis heeft met name een medisch team gestuurd om de openings- en sluitingsceremonies bij te wonen op het Lam Vien-plein, Xuan Huong-afdeling in Da Lat. Afdelingen zoals het Provinciaal Algemeen Ziekenhuis, het Pham Ngoc Thach Ziekenhuis voor Traditionele Geneeskunde, het Provinciaal Ziekenhuis voor Verloskunde en Kindergeneeskunde en het Regionaal Medisch Centrum van Da Lat hebben noodhulpteams van buiten het ziekenhuis voorbereid. Deze teams zijn volledig uitgerust met medicijnen en medische apparatuur om klaar te staan om te coördineren wanneer er een bevel tot medische ondersteuning wordt gegeven tijdens de Lam Dong Tourism Destination Experience Month.

Het ministerie van Volksgezondheid heeft de provinciale afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne ook opdracht gegeven om leiding te geven aan en te coördineren met het Provinciaal Centrum voor Ziektebestrijding om de inspectie te versterken en de voedselveiligheid te waarborgen tijdens de organisatie van de activiteiten van de ervaringsmaand. Besteed speciale aandacht aan de ruimte voor het tentoonstellen en introduceren van OCOP-producten, hightech landbouwproducten en Lam Dong-delicatessen in 2025. Zorg er absoluut voor dat er geen voedselvergiftiging of door voedsel overgedragen ziekten kunnen optreden tijdens de activiteiten.

Dhr. Trinh Van Quyet, adjunct-directeur van de provinciale afdeling Volksgezondheid, benadrukte: "De gezondheidssector is vastbesloten om voedselveiligheid te garanderen en voedselvergiftiging en door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen. Daarmee beschermen we de gezondheid van de mensen en de afgevaardigden, en van de toeristen die de Lam Dong Tourism Destination Experience Month in 2025 bezoeken. We dragen bij aan het goede werk van de zorg voor en bescherming van de gezondheid van mensen, het handhaven van de politieke veiligheid, de sociale orde en de veiligheid in de provincie, en het opbouwen van het imago van Lam Dong als een veilige bestemming in de harten van toeristen."

De provinciale afdeling Voedselveiligheid stelde in 2025 een delegatie samen om toezicht te houden op en leiding te geven aan de voedselveiligheid in de Lam Dong Delicacies Space, de culinaire ruimte in het kader van de Straatcultuurmaand in het nationale toeristengebied Mui Ne. De voedselverwerkings- en handelsruimte moet met name verstandig worden ingericht om kruisbesmetting tussen onbewerkt en gekookt voedsel te voorkomen. De presentatie moet plaatsvinden op tafels, planken, rekken en voertuigen om de voedselveiligheid en -hygiëne te waarborgen en de straatesthetiek te verbeteren.

Grondstoffen voor verwerking en handel moeten de voedselveiligheid garanderen, een duidelijke oorsprong en bron hebben, de houdbaarheidsdatum hebben en geen additieven bevatten die niet op de toegestane lijst staan. Gereedschappen en apparatuur voor het verwerken, conserveren en presenteren van voedsel moeten hygiënisch zijn, gemakkelijk te reinigen en insecten en schadelijke dieren vermijden. Verpakkingen en materialen die in direct contact komen met voedsel mogen voedsel niet besmetten of blootstellen. Gereedschappen moeten beschermd zijn tegen zon, regen, stof, insecten en schadelijke dieren. De waterbron die wordt gebruikt bij de verwerking, het wassen van gereedschap en het schoonmaken, moet schoon water zijn volgens de nationale technische normen. Mensen die voedsel direct verwerken en serveren, moeten voldoen aan de regelgeving inzake gezondheidsomstandigheden en kennis van voedselveiligheid: ze moeten een opleidingscertificaat in voedselveiligheidskennis en een periodieke gezondheidscontrole volgens de regelgeving hebben.

Horecagelegenheden die deelnemen aan bovengenoemde evenementen, moeten de herkomst van de ingrediënten controleren en geen vuil, slecht voedsel of voedsel van onbekende oorsprong gebruiken. Gebruik geen bedorven of bedorven voedsel; houd u aan de principes voor het bewaren van warm en koud voedsel volgens de voorschriften.

Bewaar tegelijkertijd alle gegevens, wettelijke documenten, facturen en certificaten met betrekking tot voedselveiligheid. Zorg voor voedselveiligheid tijdens het gehele proces van verwerking, conservering, transport en serveren van voedsel op de stand. Presenteer absoluut geen voedsel in de buurt van bronnen van vervuiling of gebieden met een risico op ziekteoverdracht.

Bron: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html