Een oude boer in Nghe An strooit vreemde dingen op het veld om zijn felrode specialiteit dikker te maken.

Na de rijstoogst maalt de oude boer in de gemeente Chau Nhan, district Hung Nguyen, provincie Nghe An, maïs, spreidt deze uit over het veld en ploegt de grond om deze los te maken. Losse, voedzame grond bevordert de groei van regenwormen en zorgt voor een goede kwaliteit. Regenwormen zijn een bekende specialiteit van de gemeente Chau Nhan, maar wel prijzig.

Een oude boer in Nghe An strooit vreemde dingen op het veld om zijn felrode specialiteit dikker te maken.

Canh Thang - Nguyen Tinh Zaterdag 9 november 2024 14:44 uur (GMT+7)

Na de rijstoogst maalt de oude boer in de gemeente Chau Nhan, district Hung Nguyen, provincie Nghe An, maïs, spreidt deze uit over het veld en ploegt de grond om deze los te maken. Losse, voedzame grond bevordert de groei van regenwormen en zorgt voor een goede kwaliteit. Regenwormen zijn een bekende specialiteit van de gemeente Chau Nhan, maar wel prijzig.

Mensen in de gemeente Chau Nhan, district Hung Nguyen, provincie Nghe An, spreiden netten uit over de velden in afwachting van de oogst van de visspecialiteiten. Ze verkopen deze voor 350.000 - 400.000 VND/kg. Door: Canh Thang - Nguyen Tinh

De inwoners van de gemeente Chau Nhan, district Hung Nguyen, provincie Nghe An, hebben de voorbereidingen voor de oogst van regenwormen afgerond. Regenwormen zijn een bekende specialiteit van de gemeente Chau Nhan en vormen een belangrijke bron van inkomsten voor de inwoners. Foto: NT

De natuur heeft de inwoners van de gemeente Chau Nhan, district Hung Nguyen, Nghe An, aan de benedenloop van de Lam, een uniek veld vol regenwormen geschonken. Het regenwormenseizoen begint elk jaar aan het einde van de negende maanmaand en duurt tot eind november. De inwoners van de gemeente Chau Nhan spreiden netten uit over de velden, zodat de regenwormen geoogst kunnen worden zodra ze bovenkomen. Foto: NT

De regenwormen in de gemeente Chau Nhan, district Hung Nguyen, provincie Nghe An, zijn volledig natuurlijk. De lokale bevolking noemt dit product ook wel "een geschenk uit de hemel". De regenwormen hier hebben een rijke, vette en unieke smaak die nergens anders te vinden is. Foto: NT

Vroeger, tijdens de oogsttijd, namen mensen alleen gereedschap mee naar de velden om te oogsten. Vaak verwerkten mensen de wormen tot traditionele gerechten om van te genieten. De wormen in de gemeente Chau Nhan zijn groot, dik, felrood en hebben een hoge voedingswaarde. Foto: NT

De regenwormen in de gemeente Chau Nhan zijn een begrip en een specialiteit geworden, met prijzen variërend van 350.000 tot 400.000 VND per kg. Tijdens het regenwormenseizoen gebruiken families netten om hun velden. Dit voorkomt dat de regenwormen naar de velden van andere families drijven en maakt het oogsten gemakkelijker, waardoor conflicten worden voorkomen. Foto: NT

De prijs van bloedwormen is gestegen tot maar liefst 500.000 VND/kg. Daarom zoeken mensen in de gemeente Chau Nhan, district Hung Nguyen, provincie Nghe An ook naar manieren om de productie en kwaliteit van deze specialiteit te "verhogen". Foto: NT

De familie van meneer Vo Van Que in de gemeente Chau Nhan, district Hung Nguyen, Nghe An, heeft meer dan 1 hectare rijstvelden langs de Lam-rivier. Na de rijstoogst ploegt de familie van meneer Que de grond om deze los te maken. Daarnaast maalt hij maïs en verspreidt deze over het veld. Het verse, losse veld en de overvloedige voedselbron zijn ideale omstandigheden voor de wormen om te groeien en de beste opbrengst te produceren. Foto: NT

De regenwormen komen meestal 's nachts op de 1e en 15e van elke maand boven water. Daarom moeten er vaak mensen aanwezig zijn om de regenwormen te oogsten. Foto: HL

De heer Le Khanh Quang, voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Chau Nhan, district Hung Nguyen, provincie Nghe An, zei dat de regio bijna 40 hectare rijstvelden met regenwormen heeft. Gemiddeld levert elke sao rijstveld 15 tot 20 kg regenwormen per oogst op. Regenwormen hebben een veel hogere economische waarde en helpen veel huishoudens aan de armoede te ontsnappen. Foto: NT

De regenwormen worden verwerkt tot regenwormenpasteitjes. Dit gerecht is bij veel mensen populair. De Chau Nhan-commune geeft les in het technische proces van landbewerking, -onderhoud en de toepassing van technische ontwikkelingen om de productiviteit van regenwormen per oppervlakte-eenheid te verhogen. Foto: NT

Garnalenfloss uit Chau Nhan is wijd en zijd beroemd. Momenteel ontwikkelt en bouwt de gemeente Chau Nhan, district Hung Nguyen, provincie Nghe An, ook een merk voor producten die met garnalen worden verwerkt om mensen te helpen hun inkomen te verhogen.

Wij nodigen u uit om lid te worden van de krant Dan Viet op Facebook, zodat u snel op de hoogte bent van het laatste en meest actuele nieuws.

Bron: https://danviet.vn/lao-nong-o-nghe-an-rai-thu-la-xuong-ruong-de-vo-beo-con-dac-san-co-mau-do-au-20241109113537476.htm