Deze vrucht is 3 keer rijker aan vitamine C dan sinaasappels, 10 keer rijker aan tomaten en 20 keer rijker aan appels, waardoor de huid mooi en glad wordt.

Naast het versterken van de weerstand is de vitamine C in dit fruit ook een natuurlijke antioxidant die de collageensynthese in het lichaam bevordert en zo zorgt voor een mooie, gladde witte huid.

Als het gaat om fruit en groenten die rijk zijn aan vitamine C, denken de meeste mensen aan sinaasappels en citroenen, maar groene paprika's zijn de 'koning'. Volgens onderzoek van experts is het vitamine C-gehalte in groene paprika's 10 keer hoger dan in tomaten, 20 keer hoger dan in appels en 3 keer hoger dan in sinaasappels.

Geschat wordt dat elke 100 gram van deze groente maar liefst 198 mg vitamine C bevat. Daarmee staat deze groente op de eerste plaats in de lijst van groentesoorten.

Groene paprika's zijn ook rijk aan vitamine K, caroteen en carotenoïden, die de fysieke kracht helpen vergroten en vermoeidheid verminderen. Met name capsaïcine in groene paprika's stimuleert de eetlust, bevordert de spijsvertering, bevordert de darmmotiliteit en voorkomt constipatie.

Naast het versterken van de weerstand is de vitamine C in deze groente ook een natuurlijke antioxidant die de collageensynthese in het lichaam bevordert en zo zorgt voor een mooie, gladde witte huid.

Hoewel deze groente erg voedzaam is, heeft hij een scherpe geur en pittige smaak. Daarom is hij niet voor veel mensen geschikt om te eten.

Dankzij deze eenvoudige bereiding is het gerecht gemaakt van goedkope ingrediënten, maar smaakt het net zo goed als vlees. Groene chili in combinatie met kruiden is zeer rijk en heerlijk.

Ingrediënt

- Groene chili: 7 vruchten

- Gehakte knoflook: 1 theelepel

- Sojasaus: 3 eetlepels

- Suiker: 1 theelepel

Maken

1. Was de groene chilipeper en verwijder de steel en zaadlijsten. Dit is de "boosdoener" die de pittige smaak van de chilipeper veroorzaakt, dus die moet je verwijderen.

2. Verhit de olie en voeg de groene chilipeper toe.

3. Gebruik in deze stap een lepel om de groene chili plat te drukken, zodat hij snel gaart en een heerlijk knapperig korstje krijgt. Draai de chili om tot beide kanten goudbruin zijn.

4. Voeg 1 theelepel gehakte knoflook en 3 theelepels sojasaus toe. Bestrooi met een beetje suiker en roer ongeveer 30 seconden om de groene chili de kruiden te laten absorberen.

5. Zet het vuur uit, haal de groene chilipeper uit de pan en leg deze op een bord. Besprenkel de saus met wat fijngehakte knoflook en eet het gerecht terwijl het nog heet is.

Groene chili wordt normaal gesproken met vlees geroerbakt, maar op deze manier is het erg lekker. Het recept is simpel, niet ingewikkeld, maar de smaak is geweldig.

Als je chili eet, proef je duidelijk de zoete, zachte, koele smaak van de chili en de rijkdom aan kruiden. Het smaakt zelfs beter dan vlees.

Het geheim van heerlijk koken

1. Kies grote groene paprika's met dik vruchtvlees. Als je van pittig eten houdt, kun je ze vervangen door rode chilipepers. Deze zijn echter pittiger dan groene paprika's, dus niet iedereen kan ze eten.

2. Kijk naar de buitenste schil van de chilipeper. Kies exemplaren met een gladde, glanzende en egaal gekleurde schil. Bovendien moet de steel groen zijn en stevig aan de chilipeper vastzitten om vers en lekker te zijn.

3. Verhit de olie en bak de chili goudbruin. Voeg niet te veel olie toe en draai de chili snel om om aanbranden of te gaar koken te voorkomen.

4. Je kunt een beetje azijn toevoegen om de geur van het gerecht te versterken.

Aantekeningen bij het eten van groene chili

1. Eet niet te veel van deze groente in één keer. Hoewel deze chili niet te pittig is, bevat hij wel capsaïcine, wat een negatieve invloed kan hebben op de spijsvertering.

2. Mensen met oogziekten, maagziekten, tuberculose, opvliegers, nierontstekingen, etc. mogen niet eten.

3. Was de chili grondig om alle onzuiverheden te verwijderen. Kies de juiste kookmethode om alle voedingsstoffen in deze vrucht te behouden. Eet hem bij voorkeur rauw of in een salade.

Bron: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-c-gap-3-lan-cam-10-lan-ca-chua-20-lan-tao-khien-da-dep-min-mang-192241129155753789.htm