Gezondheidsvoordelen van zuurzak

Hieronder deelt mevrouw Jillian Kubala, een voedingsdeskundige uit de VS, een aantal gezondheidsvoordelen van zuurzak, volgens de gezondheidswebsite Health .

Zuurzak kan de spijsvertering ondersteunen en helpt veelvoorkomende ziektes zoals hoge bloeddruk te voorkomen.

Rijk aan vitamine C

Zuurzak is een rijke bron van vitamine C. Eén kopje (238 gram) rauwe zuurzak levert 46,4 milligram vitamine C, meer dan de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen.

Volgens veel onderzoeken kan vitamine C het risico op veelvoorkomende ziekten die verband houden met oxidatieve stress, zoals kanker, hartziekten en neurologische aandoeningen, verminderen.

Ondersteunt de spijsvertering

Zuurzak is rijk aan vezels, die belangrijk zijn voor het spijsverteringsstelsel. 238 gram rauwe zuurzak levert 7,42 gram vezels en dekt 26,5% van de dagelijkse vezelbehoefte van het lichaam.

Deze vrucht bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Onoplosbare vezels, die onafgebroken door het spijsverteringsstelsel gaan, bevorderen een regelmatige stoelgang door de ontlasting meer volume te geven. Oplosbare vezels daarentegen trekken water aan de ontlasting, waardoor deze gemakkelijker te passeren is.

Uit onderzoek is gebleken dat een dieet met veel vezels bescherming kan bieden tegen bepaalde ziektes, zoals kanker aan het spijsverteringskanaal, maagkanker en darmkanker.

Helpt de bloeddruk te reguleren

In een onderzoek dronken 143 mensen met hoge bloeddruk gedurende 3 maanden elke dag 200 ml zuurzaksap. Als gevolg hiervan daalde de bloeddruk van de deelnemers aanzienlijk.

Het toevoegen van zuurzakproducten aan uw dieet kan helpen de bloeddruk te verlagen en het ontstaan ​​van hoge bloeddruk te voorkomen.

Zuurzak bevat acetogeninen, stoffen met antikankereigenschappen. In hoge concentraties kunnen acetogeninen echter giftig zijn. Langdurige consumptie van zuurzak kan het risico op de ziekte van Parkinson verhogen en de symptomen ervan verergeren.

Bron: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-mang-cau-xiem-185240618172712538.htm