Pruimen zijn in het seizoen, hoe maak je heerlijke pruimensiroop, een geweldige dorstlesser thuis

GĐXH - Pruimensiroop heeft een licht, zoetzuur aroma, gecombineerd met zachte, zoete, verse pruimenstukjes. Hierdoor is het een heerlijke en zeer voedzame drank.

Hoe maak je pruimensiroop gedrenkt in suiker met heel fruit

Ingrediënten voorbereiden

1 kg pruimen, 350 g suiker, limoenwater, zout.

Hoe je het doet

Was de pruimen na aankoop met water en verwijder de steeltjes. Week de pruimen ongeveer 15 minuten in limoenwater, zodat ze knapperig blijven in de suiker. Spoel ze af met water en laat ze nog ongeveer 15 minuten weken in verdund zout water.

Spoel nogmaals af met schoon water en laat uitlekken ter voorbereiding op de volgende stap. Leg de pruimen in laagjes in een glazen pot. Voor elke laag pruimen komt er een laagje suiker.

Herhaal het proces van afwisselende lagen pruimen en suiker. De laatste laag bovenop is een laag suiker. Dek goed af en laat 48 uur staan ​​zodat de pruimen de suiker kunnen opnemen.

Week de pruimen ongeveer 15 minuten in limoenwater, zodat ze knapperig blijven als ze in de suiker worden geweekt.

De gekonfijte pruimen zijn gaar wanneer de suiker volledig is opgelost en de pruimen hun sap hebben afgegeven. Zet de pruimen op het vuur en verwarm tot de pruimen koken en het pruimensap licht is ingedikt. Laat de pruimen volledig afkoelen voordat je ze in een glazen pot doet.

Suikergeweekte pruimensiroop heeft een gematigde zoetheid en een natuurlijk pruimenaroma. Deze methode bewaart de pruimen lang en is een perfect zomerdrankje.

Hoe je zoete en geurige pruimensiroop maakt

Ingrediënten voorbereiden

1 kg pruim, 350 g suiker.

Hoe je het doet

Was de pruimen grondig met water en verwijder alle bladeren en steeltjes. Schil de pruimen met een mes. Snijd elke pruim doormidden en verwijder de pitjes.

Snijd de pruimen in hapklare stukjes. Meng de pruimen met 350 gram suiker en laat ze 24 uur weken.

Pruimensiroop heeft een matige zoetheid en een natuurlijk pruimenaroma.

Breng vervolgens het geweekte pruimenmengsel ongeveer 20-30 minuten op laag vuur aan de kook. Als de pruimen zacht, licht stroperig en donkerrood zijn, zijn ze gaar.

Eindproduct

Pruimensiroop heeft een zoete, lichtzure smaak en de karakteristieke geur van Hanoi- pruimen. Meng de pruimensiroop met een beetje gefilterd water en wat ijsblokjes voor een onovertroffen, heerlijk drankje.

Aantekeningen bij het maken van pruimensiroop

Let altijd op de temperatuur tijdens het koken, zet het vuur niet te hoog, want dan kan de suiker verbranden en het gerecht verkleuren. Kies pruimen die net rijp zijn, ze zijn erg lekker als siroop.

Week pruimen niet langer dan 15 minuten in zout water of kalkwater. Week pruimen niet langer dan 24 uur in suiker, want dan worden de pruimen zuur en is de siroop minder lekker. Je kunt een beetje vanille toevoegen om de siroop geuriger te maken.

Let altijd op de temperatuur tijdens het koken. Zet het vuur niet te hoog, want dan kan de suiker verbranden en het gerecht verkleuren.

Hoe je pruimensiroop lang kunt bewaren

De lepel waarmee je de siroop opschept, moet altijd schoon zijn. Houd de sirooppot altijd goed gesloten en bewaar hem binnen 14 dagen. Laat de siroop volledig afkoelen voordat je hem in de pot doet om condensatie te voorkomen, waardoor de siroop kan bederven.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/man-vao-mua-cach-lam-siro-man-ngon-bat-bai-giai-khat-cuc-da-tai-nha-172250325145639327.htm