9X goede moeder zet 11 speciale gerechten op een dienblad waar iedereen naar kijkt

GĐXH - De maaltijd van mevrouw Huyen Linh (35 jaar) is niet alleen heerlijk, maar ook een kunstwerk van vindingrijkheid en nauwkeurigheid.

Als de traditionele offerschaal een sterk Aziatisch karakter heeft met gekookte kip, kleefrijst, ham, enz., dan zal een offerschaal in een moderne westerse stijl verfijning, vrijheid en toch plechtigheid brengen. De gerechten zijn vakkundig gedecoreerd met de delicate esthetische smaak van mevrouw Huyen Linh, wat resulteert in een gezellig, vol en artistiek banket dat veel complimenten oogst.

De maaltijd bestaat uit de volgende gerechten:

11 gerechten worden in West-Europese stijl gepresenteerd door mevrouw Linh.

1. Bulgogisoep met tofu en vlees

Als we naar de foto kijken, zien we een zeer unieke versie van “Bulgogi Soep” met een opvallende presentatie, als een schitterende “miniatuurkerstboom” op de eettafel. (Foto: NVCC)

De groenten zijn slim gelaagd, geclusterd in een piramidevorm, met een "ster" uit wortelen erbovenop. Rondom het "bladdak" zitten kleine oranje wortelstukjes, net kerstballonnen.

Aan de voet van de "boom" liggen stukjes tofu, netjes vastgebonden met groene uienblaadjes. Ze lijken op in een cirkel gerangschikte geschenkdoosjes, zowel mooi als feestelijk.

Het gerecht wordt geserveerd in een witte porseleinen pot met een kaarsenhouder eronder. Hierdoor blijft de soep warm en ziet het er elegant uit. Bovendien komt de groene kleur van de groenten mooi tot zijn recht.

2. Honinggegrilde kip

Honinggegrilde kip wordt zeer mooi en luxueus gepresenteerd. (Foto: NVCC)

Honinggegrilde kip heeft een glanzende, goudbruine uitstraling en een zoete en verleidelijke geur. Je zou kunnen zeggen dat dit het 'hoofdgerecht' is op de feesttafel, dat zowel de weelde uitstraalt als een gevoel van warmte en saamhorigheid oproept.

3. Duizendlaagse venusschelpen met garnalen gebakken met knoflookboter

Duizendlaagse venusschelpen met garnalen, gebakken in knoflookboter. (Foto: NVCC)

Duizend-lagen-venusschelpen met gefrituurde garnalen en knoflookboter vormen een uiterst verfijnd gerecht dat vanaf het eerste moment de aandacht trekt.

Dit gerecht, met een schelpvormige korst van bladerdeeg, tussen goudbruin gebakken garnalen met knoflookboter, een beetje roomsaus en zoete maïs, biedt een gelaagde ervaring van kleur, geur en smaak.

4. Steak geserveerd met knoflookbotertoast

Biefstuk geserveerd met knoflookbotertoast. (Foto: NVCC)

Biefstuk met brood is een gerecht dat zowel westerse kenmerken heeft als erg bekend is bij de Vietnamese smaak. Het wordt vaak geserveerd bij ontbijtjes of luxe familiefeesten.

Het vlees wordt in de pan gebakken tot het medium-rare is, waarbij het zijn mooie bruine kleur behoudt en niet verbrand of uitgedroogd is. De bijbehorende salade bestaat uit krulsla, taugé, komkommerrolletjes,... wat de kleur versterkt en een luxe gevoel creëert.

5. Kwarteleitjes gewikkeld in rijstmeel en garnalen tempura spiesjes

Kwarteleitjes gewikkeld in rijstvlokken en garnalentempura-spiesjes. (Foto: NVCC)

Het gerecht "Kwarteleitjes gewikkeld in rijstvlokken en garnalentempura" op de foto maakt op het eerste gezicht indruk door de opvallende kleurencombinatie en de creatieve opmaak.

Kwarteleitjes worden omhuld door een laag groene rijstvlokken (traditionele groene rijstvlokken), waardoor een unieke groene basis ontstaat. Deze laag groene rijstvlokken is zowel licht als taai en heeft de geur van jonge rijst, wat het gerecht een uniek kenmerk van de Noord-Vietnamese keuken geeft.

Elke spies bestaat uit een in tempura gefrituurde garnaal, omhuld met een goudbruin, krokant beslag. De oranjegele kleur van de gefrituurde garnaal contrasteert met de groene rijstlaag eronder, wat een opvallend visueel effect creëert.

6. Romige tarosoep

Romige tarosoep (Foto: NVCC)

Romige tarosoep is een licht en romig voorgerecht, geschikt om een ​​feestje mee te beginnen.

De natuurlijke paarse kleur van taro blijft behouden tijdens de verwerking. Bovendien is de soep smeuïg met een romige melkbasis, waarin de groene koriander duidelijk zichtbaar is, wat een opvallende highlight vormt. De soep wordt versierd met opgerold rijstpapier bestrooid met zwarte sesam. Het knapperige rijstpapier zorgt voor een evenwichtige dunheid van de soep.

7. Udon noedels met tomatensaus en kaasvulling

Udon-noedels met tomatensaus en kaas. (Foto: NVCC)

Udonnoedels met tomatensaus en kaas is een fusion-hoofdgerecht, een mix van Japanse udonnoedels en Italiaanse tomatensaus en kaas. De dikke, taaie, zachte udonnoedels zijn gelijkmatig bedekt met een rijke tomatensaus.

Mozzarella bedekt de hele oppervlakte, smelt en rekt uit tijdens het bakken. Garneer met rode cherrytomaatjes en groene blaadjes in de vorm van rijpe tomatentakken. De kaas en tomatensaus doordringen elke pastasliert en creëren een rijke, vette, lichtzure smaak die erg aantrekkelijk is.

8. Inari-sushi

Inari sushi (Foto: NVCC)

Inari sushi is een speciaal sushigerecht uit Japan, met rijst gewikkeld in een gefrituurde tofuzak (Inari Age) die een karakteristieke zoete en zoute smaak heeft. De milde zoetheid van de gefrituurde tofuzak combineert met de lichtzure smaak van de sushirijst. De verse zeewiertopping is knapperig en licht vettig, als viseitjes die in je mond knappen.

9. Koolsalade met zeewier en haringkuit

Zeewiersalade van kool, haringkuit en andere heerlijke, luxe gerechten op de feesttafel. (Foto: NVCC)

Salade van kool, zeewier en haringkuit is een verfrissende, knapperige en zoete salade, gecombineerd met de zeesmaak van zeewier en haringkuit. De knapperige smaak van kool en zeewier, de zoetheid van maïs, gecombineerd met de zoute haringkuit die smelt in je mond. De zoetzure mayonaise maakt het gerecht nog lekkerder.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-9x-bay-tri-11-mon-an-dac-sac-trong-mot-mam-com-khien-ai-nay-tram-tro-than-phuc-172250216110213786.htm