De 9X goede moeder zette 11 speciale gerechten op een dienblad, waar iedereen vol bewondering naar keek.

GĐXH - De maaltijd van mevrouw Huyen Linh (35 jaar) is niet alleen heerlijk, maar ook een kunstwerk van vindingrijkheid en nauwkeurigheid.

Als de traditionele offerschaal een sterk Aziatisch karakter heeft met gekookte kip, kleefrijst, ham, enz., dan brengt een offerschaal in een moderne westerse stijl verfijning, vrijheid maar toch plechtigheid. De gerechten zijn vakkundig opgemaakt met de delicate esthetische smaak van mevrouw Huyen Linh, wat resulteert in een gezellige, volle en artistieke feesttafel die veel complimenten krijgt.

De maaltijd bestaat uit de volgende gerechten:

11 gerechten worden in West-Europese stijl gepresenteerd door mevrouw Linh.

1. Bulgogisoep met tofu en vlees

Als we naar de foto kijken, zien we een zeer unieke versie van “Bulgogi Soep” met een opvallende presentatie, als een schitterende “mini-kerstboom” op de eettafel. (Foto: NVCC)

De groenten worden vakkundig in laagjes gelegd en verzameld in een piramidevorm, met een "ster" uit wortelen erbovenop. Rondom het "bladdak" zitten kleine oranje wortelstukjes, als kerstballonnen.

Aan de voet van de "boom" liggen stukjes tofu, netjes vastgebonden met groene uienblaadjes. Ze lijken op in een cirkel gerangschikte geschenkdoosjes, zowel mooi als feestelijk.

Het gerecht wordt geserveerd in een witte porseleinen pot met een kaarsenhouder eronder. Hierdoor blijft de soep warm en ziet het er elegant uit. Bovendien komt de groene kleur van de groenten mooi tot zijn recht.

2. Honinggegrilde kip

Honinggegrilde kip wordt zeer mooi en luxueus gepresenteerd. (Foto: NVCC)

Honinggegrilde kip heeft een glanzende, goudbruine kleur en een zoete en verleidelijke geur. Je zou kunnen zeggen dat dit het 'hoofdgerecht' is op de feesttafel, dat zowel de weelde uitstraalt als een gevoel van warmte en saamhorigheid oproept.

3. Duizendlaagse venusschelpen met garnalen gebakken met knoflookboter

Duizendlaagse venusschelpen met garnalen, gebakken in knoflookboter. (Foto: NVCC)

Duizend-lagen-venusschelpen met gefrituurde garnalen en knoflookboter vormen een uiterst verfijnd gerecht dat vanaf het eerste moment de aandacht trekt.

Dit gerecht heeft een schelpvormige korst van bladerdeeg, met goudbruine garnalen in knoflookboter, een beetje roomsaus en zoete maïs. Het is een veelzijdige ervaring van kleur, geur en smaak.

4. Steak geserveerd met knoflookbotertoast

Biefstuk geserveerd met knoflookbotertoast. (Foto: NVCC)

Biefstuk met brood is een gerecht dat zowel westers als Vietnamees van smaak is. Het wordt vaak gegeten bij ontbijtjes of luxe familiefeesten.

Het vlees wordt in de pan gebakken tot het medium-rare is, zodat het zijn mooie bruine kleur behoudt en niet verbrand of uitgedroogd is. De bijbehorende salade bestaat uit krulsla, taugé, komkommerrolletjes,... wat kleur toevoegt en een luxe gevoel creëert.

5. Kwarteleitjes gewikkeld in rijstvlokken en garnalen tempura spiesjes

Kwarteleitjes gewikkeld in rijstvlokken en garnalentempura-spiesjes. (Foto: NVCC)

Het gerecht "Kwarteleitjes gewikkeld in rijstvlokken en garnalen tempura spiesjes" op de foto maakt op het eerste gezicht indruk dankzij de opvallende kleurencombinatie en de creatieve opmaak.

Kwarteleitjes worden omhuld door een laag groene rijstvlokken (traditionele groene rijstvlokken), waardoor een unieke groene basis ontstaat. Deze laag groene rijstvlokken is zowel licht als taai en heeft de geur van jonge rijst, wat bijdraagt ​​aan de unieke kenmerken van de Noord-Vietnamese keuken .

Elke spies bestaat uit een in tempura gebakken garnaal, omhuld met een goudbruin, krokant beslag. De oranje kleur van de gefrituurde garnaal contrasteert met de groene rijstlaag eronder, wat een opvallend visueel effect creëert.

6. Taro- en melkroomsoep

Taro- en melkroomsoep (Foto: NVCC)

Romige tarosoep is een licht en rijk voorgerecht, geschikt om een ​​feestje mee te beginnen.

De natuurlijke paarse kleur van taro blijft behouden tijdens de verwerking. Bovendien is de soep smeuïg met een romige melkbasis, waarbij de groene koriander duidelijk zichtbaar is en een opvallende highlight vormt. De soep wordt versierd met opgerold rijstpapier bestrooid met zwarte sesam. Het knapperige rijstpapier zorgt voor een evenwichtige dunheid van de soep.

7. Udon noedels met tomatensaus en kaastopping

Udon noedels met tomatensaus en kaas, afgetopt met een laagje kaas. (Foto: NVCC)

Udonnoedels met tomatensaus en kaas is een fusion-hoofdgerecht, een mix van Japanse udonnoedels en Italiaanse tomatensaus met kaas. De dikke, taaie, zachte udonnoedels zijn bedekt met een rijke tomatensaus.

Mozzarella bedekt de hele oppervlakte, smelt tijdens het grillen en rekt uit tot slierten. Garneer met rode cherrytomaatjes en groene blaadjes in de vorm van rijpe tomatentakken. De kaas en tomatensaus doordringen elke sliert pasta en creëren een rijke, vette, lichtzure smaak die zeer aantrekkelijk is.

8. Inari-sushi

Inari sushi (Foto: NVCC)

Inari sushi is een speciaal sushigerecht uit Japan, met rijst gewikkeld in een gefrituurd tofuzakje (Inari Age) dat een kenmerkende zoet-zoute smaak heeft. De milde zoetheid van het gefrituurde tofuzakje combineert met de lichtzure smaak van de sushirijst. De topping van vers zeewier is knapperig en licht vettig, als viseitjes die in je mond exploderen.

9. Zeewierkoolsalade en haringkuit

Zeewiersalade van kool, haringkuit en andere heerlijke, luxe gerechten op de feesttafel. (Foto: NVCC)

Salade van kool, zeewier en haringkuit is een verfrissende, knapperige en zoete salade, gecombineerd met de zeesmaak van zeewier en haringkuit. De knapperige smaak van kool en zeewier, de zoetheid van maïs, gecombineerd met de zoute haringkuit die smelt in je mond. De zoetzure mayonaise maakt het gerecht nog lekkerder.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-9x-bay-tri-11-mon-an-dac-sac-trong-mot-mam-com-khien-ai-nay-tram-tro-than-phuc-172250216110213786.htm