Na slechts één dag op zee keerde een schip uit de provincie Nghe An terug met 26 ton ansjovis, een eiwitrijke delicatesse. Hoe kun je ze op een heerlijke manier bereiden?

Na een dag op zee keerde de vissersboot van Tran Van Luu uit de wijk Nghi Thuy in de stad Vinh, provincie Nghe An , terug met 26 ton ansjovis – een specialiteit uit de zee. Gezien de huidige ansjovisprijs verkocht meneer Luu de vis snel aan de kade en streek hij ruim 300 miljoen VND op.

Op de middag van 14 februari, zo meldt de heer Nguyen Tien Loi, voorzitter van de boerenvereniging van de wijk Nghi Thuy in Vinh, provincie Nghe An, keerden twee vissersboten terug na een succesvolle ansjovisvangst. De lokale autoriteiten gingen direct naar de haven om de bemanningsleden te eren met vlaggen en kleine cadeautjes. Dit om hen aan te moedigen in het visgebied te blijven en verder de zee op te gaan om de lokale economie te stimuleren.

De afbeelding toont de boot van visser Tran Van Luu die aanmeert in de wijk Nghi Thuy in de stad Vinh, provincie Nghe An, met 26 ton ansjovis – een lokale specialiteit – na slechts één dag op zee. Video : Ng.TL

Dienovereenkomstig meerden in de vroege middag van 14 februari twee vissersschepen, met de nummers NA 99626 en NA 99628, eigendom van de heer Tran Van Luu (woonachtig in de wijk Nghi Thuy, stad Vinh), aan na een dag vissen op zee.

De twee boten keerden terug met 26 ton ansjovis. De prijs van ansjovis schommelt momenteel tussen de 12.000 en 13.000 VND per kilo. Meneer Luu verkocht de ansjovis dus direct aan de kade aan lokale producenten van vissaus en stak zo meteen meer dan 300 miljoen VND in zijn zak.

Na slechts één dag op zee keerden twee vissersboten van visser Tran Van Luu uit de wijk Nghi Thuy in de stad Vinh, provincie Nghe An, terug met 26 ton ansjovis. Foto: NTL

Lokale leiders bezochten de kade om vlaggen te overhandigen als blijk van waardering en vissers aan te moedigen na een succesvolle visreis. Foto: NTL

Na het Chinees Nieuwjaar voerden de vissers in de wijk Nghi Thuy hun inspanningen op om de zee op te gaan en hun aanwezigheid in de visgronden te behouden. Veel lokale vissersvloten hadden een overvloedige vangst van haring en ansjovis, wat een aanzienlijk inkomen opleverde. De totale vangst van de vissers in de wijk Nghi Thuy na de feestdagen rond het Chinees Nieuwjaar bedroeg ongeveer 3.000 ton.

Bron: https://danviet.vn/moi-ra-bien-1-ngay-mot-tau-nghe-an-da-cho-ve-26-tan-ca-com-dac-san-giau-protein-lam-kieu-gi-ngon-20250214172850841.htm