Vietnamese gerechten aanbevolen door de American Heart Association om te eten tijdens Tet

Het Chinese Nieuwjaar is dit jaar van bijzonder belang voor de American Heart Association, omdat het samenvalt met de Amerikaanse Hartmaand. Daarom heeft de organisatie richtlijnen gepubliceerd voor gezonde tradities tijdens de feestdag.

Voor miljoenen Aziaten en Aziatische Amerikanen is het Chinese Nieuwjaar een tijd van vernieuwing, bezinning en jaarlijkse tradities die de gezondheid en levensduur bevorderen, aldus de medische nieuwssite Medical Express.

Dit jaar gaan de feestdagen direct over in de American Heart Month, een kans om de aandacht te vestigen op de gezondheid en het welzijn van het hart!

Vietnamese loempia's zijn een van de voedzame gerechten die je tijdens Tet kunt eten.

Door gezonde gewoontes te verweven met gekoesterde tradities, kunnen gezinnen de basis leggen voor een bruisend jaar en tegelijkertijd hun culturele erfgoed eren, zegt Jia Wu, MD, lid van de American Heart Association.

Mevrouw Wu zei dat de feestdag niet alleen draait om het eren van het verleden, maar ook om het vormgeven van een gezondere toekomst met dierbaren.

Tips voor een goede hartgezondheid tijdens het Chinese Nieuwjaar

De American Heart Association biedt tips om gezinnen te helpen culturele tradities te vieren en tegelijkertijd een goede gezondheid te bevorderen:

Loempia's

Vietnamese loempia's zijn een van de voedzame gerechten die je tijdens Tet kunt eten : traditionele gerechten zoals gestoomde vis, verse groenten en fruit bevatten van nature weinig verzadigd vet en veel essentiële voedingsstoffen. Volgens de American Heart Association kan het toevoegen van hart-gezonde vetten en het verminderen van zout en suiker in recepten de gezondheidsvoordelen vergroten. Japchae, Vietnamese loempia's en Chinese dumplings zijn gerechten die worden bereid met minder zout, suiker en vet, wat goed is voor het hart .

Vier Tet met fysieke activiteiten: door fysieke activiteiten te combineren, zoals wandelen in de buitenlucht met het gezin, eren we niet alleen het culturele erfgoed, maar ondersteunen we ook de gezondheid van het hart en de bloedvaten en de hersenen.

Het contact met familie en vrienden tijdens de Chinese Nieuwjaarsvakantie bevordert de geestelijke gezondheid en vermindert stress, wat belangrijk is voor de gezondheid van het hart.

Versterk emotionele banden: Het hernieuwen van de band met familie en vrienden tijdens het Chinese Nieuwjaar bevordert de geestelijke gezondheid en vermindert stress, wat belangrijk is voor de gezondheid van het hart. Volgens de American Heart Association bevorderen dankbaarheid en deelname aan tradities geluk en emotionele harmonie.

Diversiteit vieren tijdens het Chinese Nieuwjaar

Hoewel het Chinese Nieuwjaar op grote schaal wordt gevierd in landen als China, Korea en Vietnam, vindt het ook weerklank bij andere inheemse Hawaïaanse Pacifisch- Amerikaanse gemeenschappen en culturen.

Door dit Chinese Nieuwjaar de principes van gezondheid en harmonie te omarmen, kunnen families het Jaar van de Slang met positiviteit en een toewijding aan een lang leven verwelkomen. Zo kunnen ze nog vele jaren van gekoesterde festiviteiten tegemoet zien, aldus de American Heart Association.

Bron: https://thanhnien.vn/mon-an-viet-duoc-hiep-hoi-tim-mach-my-khuyen-nen-an-trong-ngay-tet-185250124044153388.htm