Overstromingsseizoen in mijn geboorteplaats

Terwijl hij een slok thee nam, knipoogde mijn oom naar me en zei: "Kom op, jij en ik gaan pootjebaden. Het is lang geleden dat ik mensen in de vloed heb zien spelen." Dus trokken we allebei onze regenjassen aan en reden op onze motors de straat op. Mijn oom werkt ook ver van huis en komt zelden terug in zijn geboorteplaats, dus als ik terugkom, wil hij het gevoel van zijn jeugd herbeleven toen hij op een vlot in de vloed speelde. Hij vertrouwde me toe: "Bijna elk jaar overstromen we onze geboorteplaats. De mensen van Le Thuy doorstaan ijverig wind, regen, stormen en alle schade, en bouwen het vervolgens ijverig weer op. De afgelopen twee jaar is er geen overstroming geweest in mijn geboorteplaats, ik heb het gevoel dat er iets ontbreekt, ik mis iets..."

Gedreven door onze emoties bereikten we de dorpsvelden. Het water stond bijna op de weg en reikte zo ver het oog reikte. Langs de weg werden regelmatig een paar kleine netten van de dorpelingen omhoog en omlaag gehaald. We keken naar de mand van een oudere man in de buurt en zagen alleen maar vis. Toen de man ons aandachtig zag kijken, zei hij: "Als je deze vis marineert met kurkumablaadjes en kruiden en hem dan lang laat sudderen, wordt de vis hard en weet je niet hoeveel rijst er genoeg is voor jullie twee."

Illustratie: HH

Het is vreemd dat overstromingen een natuurlijk fenomeen zijn dat veel schade aanricht, maar voor de mensen in mijn geboorteplaats Le Thuy is het soms een gelukstreffer. De ouderen hebben een gezegde: "In juli staat het water tot aan de oevers." In die tijd wachtten de mensen in mijn geboorteplaats op de vloed om de droge velden van water te voorzien. Tijdens het overstromingsseizoen overstroomde de Kien Giang-rivier alle velden in het dorp. Het water bracht waterdieren uit de bergachtige gebieden, met name vissen: karpers, kroeskarpers, meervallen, slangenkopvissen... en vogels, kikkers... naar de velden om een plek te zoeken om eieren te leggen.

Tijdens het hoogwaterseizoen gaat iedereen, van vissers tot boeren en ambachtslieden, naar de velden om met allerlei zelfgemaakte gereedschappen visproducten te vangen. De sfeer tijdens de hoogwaterdagen, waarin de vloed wordt verwelkomd en er vis wordt gevangen, is erg druk en levendig, net als tijdens een seizoensfestival. Het hoogwaterseizoen is ook het seizoen van de vele trekvogels die in de velden van Le Thuy aanwezig zijn.

Vogels zoals wilde ganzen, eenden en ooievaars verzamelen zich hier allemaal om in het water te duiken op zoek naar voedsel. Volgens de ouderen hadden de Le Thuy-mensen in de diepe wateren rond de lagune van Hac Hai vroeger een paar beroemde professionele vogeljagers. Elke keer dat ze op jacht gingen, moesten ze een geluksritueel uitvoeren en zich urenlang onderdompelen in het water om hun adem te laten zakken voordat ze met de jacht begonnen.

Naast vogels worden in mijn geboortestad tijdens het hoogwaterseizoen ook veldmuizen en slangen door mensen bejaagd. Wanneer het water stijgt en de velden onder water komen te staan, moeten de muizen langs de boomstammen omhoog klimmen. Mensen hoeven alleen maar een stok met een scherpe spijker aan het uiteinde te pakken en ze te steken. Veldmuizen zijn gespecialiseerd in het eten van rijstkorrels en jonge rijstplanten, dus hun vlees is vet en lekker.

Nadat ze gevangen zijn, worden de veldmuizen schoongemaakt, verwerkt en gekookt met bamboescheuten tot een heerlijke maaltijd voor vrienden. Veldmuizenvlees is een specialiteit van mijn geboorteplaats Le Thuy. Elk kind dat ver van huis is en tijdens het hoogwaterseizoen terugkeert, kan de smaak van zijn vaderland proeven. Bezoekers die hier komen, kunnen ook genieten van de culinaire cultuur van het laagland.

Vogeljacht en vissen zijn niet alleen een bron van inkomsten, maar ook een hobby waar iedereen gepassioneerd over is. Jonge mannen en vrouwen in mijn geboortestad zingen tijdens maanverlichte nachten, terwijl ze rijst stampen en heen en weer zingen, nog steeds liedjes waarin ze incompetente mensen bekritiseren: "Vogels in de lucht, vissen in het water, droom er niet van dat je je dromen niet kunt waarmaken. Ga terug, pak een mand en vang een dam, misschien heb je geluk."

De afgelopen jaren hebben ongewone overstromingen of stormen veel materiële schade veroorzaakt. Maar nadat het water was gezakt, hebben de inwoners van mijn geboorteplaats Le Thuy nog steeds ontberingen doorstaan en hard gewerkt, altijd met "zon en regen" op de velden, om voor altijd beroemd te zijn als het land van "witte rijst, helder water".

Toen het water langzaam terugtrok, keerde ik terug naar mijn drukke leven. Terugkijkend had de Kien Giang een zilverachtige kleur. De uitgestrekte velden stonden nog steeds onder water. Mijn hart voelde zich ongemakkelijk, het vloedwater was als "een bekende maar vreemde gast", komend en gaand, maar de smaak ervan bleef in de herinnering van veel mensen hangen.

Geschreven door Linh

Bron: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202510/mua-lut-que-toi-cd478e5/