Hoe moeten we het gezegde "Als de zaailingen verdorren, wordt de rijst snel groen" begrijpen?

Hoe moeten we het gezegde

- Het Vietnamese spreekwoordenboek (Nguyen Duc Duong) legt uit: "Als je de rijstzaailingen laat verwelken (voordat ze geplant worden), wordt de rijst snel groen."

- Woordenboek van Vietnamese idiomen en spreekwoorden (Vu Dung-Vu Thuy Anh-Vu Quang Hao): "Als de zaailingen geel zijn, wordt de rijst snel groen [Als de zaailingen geel zijn, wordt de rijst snel groen]. Een ervaring in de landbouw: als de zaailingen geel (verdord) zijn, zijn ze oud en sterk. Wanneer ze in het veld worden geplant, zullen ze snel wortel schieten en zal de rijst goed groeien."

- Het boek 1575, idiomen en spreekwoorden die verdere bespreking behoeven (Le Gia), legt uit: "Wanneer de zaailingen verwelken, wordt de rijst snel groen, de lijn zal vruchtbaar zijn, waarom maakt het je niet uit? "Verwelkte zaailingen": zaailingen worden uitgetrokken en lange tijd met rust gelaten, de bladeren beginnen geel te worden, en wanneer ze geplant worden, wordt de rijst snel groen, omdat de wortels dan niet langer die gele bladeren hoeven te voeden, maar zich op de zaailingen hoeven te concentreren, waardoor de zaailingen jonge knoppen krijgen en nieuwe groene bladeren ontkiemen. Daarom moeten mensen de zaailingen de dag ervoor uittrekken, soms 3 of 4 dagen laten staan en dan verplanten. Vooral op hoge zandgronden zijn de zaailingen de eerste paar dagen zo droog dat ze verbranden, maar slechts een paar dagen later zijn de rijstplanten verrassend groen geworden."

Wij zijn van mening dat de opvatting van Nguyen Duc Duong dat "als de zaailingen verwelkt worden (vóór het planten), de rijst snel groen wordt", of de opvatting van Le Gia dat "de zaailingen een dag van tevoren moeten worden uitgetrokken, soms wel 3 of 4 dagen, vóór het planten", geen wetenschappelijke of praktische basis heeft.

Wat is "verdorde rijst"?

De zaailingen worden gezaaid op tijdelijke velden en wanneer ze klaar zijn om te worden verplant, worden ze eruit getrokken of uitgegraven. Bij de 'dún'-zaailingen (in het Thanh Hoa -dialect "dún" genoemd) worden de zaailingen meestal geplant terwijl ze worden verplant. Wat de getrokken zaailingen betreft, omdat deze stap veel werk kost, moeten ze van tevoren worden uitgetrokken en in bundels worden gebundeld. Als de getrokken zaailingen op tijd worden verplant, zullen de bladeren na korte tijd verwelken en verschrompelen (ongeveer een sessie of een dag), en van de ene op de andere dag zal de rijstplant water opnemen, wortel schieten en groen worden, en nieuwe bladeren vormen, zonder de gele bladfase te doorlopen.

Als het echter na het uittrekken van de zaailingen hevig regent, het waterpeil in het veld te hoog is of er een week lang droogte heerst, moeten de zaailingen op het veld wachten. Men moet de zaailingen op een schaduwrijke plek zetten en ze dagelijks water geven om ze vochtig te houden.

Wanneer de zaailingen worden uitgetrokken, breken hun wortels. Als ze niet op tijd worden verplant, beginnen de bladeren geel te worden. Als ze een tijdje met rust worden gelaten, zien ze eruit alsof ze dood zijn. In werkelijkheid worden echter alleen de oude bladeren van de zaailingen geel, terwijl de stengel en het binnenste deel van de zaailing groen blijven, terwijl de nieuwe wortels beginnen te barsten en wit worden. "Gele zaailingen" kunnen dus niet worden opgevat als "gele zaailingen zijn oud en hard", zoals de groep van Vu Dung uitlegde (de zaailingen zijn hard, de bladeren hebben de gele kleur van gemberbladeren en kurkumabladeren).

Wanneer de verwelkte rijstzaailingen worden verplant, schieten ze wortel en worden ze groen, omdat ze niet door de eerste verwelkingsfase hoeven te gaan en nieuwe wortels hebben. Ze vormen direct nieuwe bladeren. Dat geeft mensen het gevoel dat "de rijst sneller groen wordt". Terwijl de rijstzaailingen in werkelijkheid te lang op het veld moeten wachten, wat het groeiproces beïnvloedt. De rijstplanten worden "opnieuw ziek" en de hersteltijd kan niet zo goed of snel zijn als wanneer de zaailingen er snel uit worden getrokken en verplant. Wetenschapper Roberquain zelf was zeer scherpzinnig in zijn boek 'Provincie Thanh Hoa' toen hij het volgende commentaar gaf op de rijstteelttechnieken van de boeren in Thanh Hoa: "Als er weinig regen valt, moet dit werk tot begin september duren, maar meestal is het half augustus klaar, want als de rijst laat wordt geplant, is de oogst vaak schaars. Nadat ze zijn uitgetrokken en elders zijn verplant, verwelken de zaailingen, wat zorgvuldige zorg vereist om weer sterk te worden."

De reden waarom er een gezegde bestaat "Uit verdorde rijstzaailingen groeit snel groene rijst" of het liedje "Uit verdorde rijstzaailingen groeit snel groene rijst / Een vruchtbaar meisje, waarom ben je onverschillig" is omdat mensen deze enigszins "overdreven" manier van spreken gebruiken om een ervaring over te brengen: verdorde rijstzaailingen zijn geen weggegooide rijstzaailingen; verdorde rijstzaailingen hebben nog steeds hun voordeel, namelijk dat ze direct wortel schieten, net als "rijke meisjes", "rijke meisjes" gemakkelijk kinderen zullen baren; vergelijkbaar met het gezegde "Oude vrouw, zoete soep" of "Gelukkig om met een oude vrouw te trouwen, maak het huis schoon, maak het huis schoon, zoete soep".

Man Nong (medewerker)

Bron: https://baothanhhoa.vn/nen-hieu-cau-ma-ua-cay-lua-chong-xanh-nbsp-nhu-the-nao-cho-dung-253021.htm