Hoe moeten we het gezegde "Als rijstzaailingen verdorren, worden ze snel weer groen" correct interpreteren?

Hoe moeten we het gezegde

Het Vietnamese spreekwoordenwoordenboek (Nguyen Duc Duong) legt uit: "Als de zaailingen mogen verdorren (voordat ze worden uitgeplant), zal de rijst snel groen worden."

- Woordenboek van Vietnamese idiomen en spreekwoorden (Vu Dung-Vu Thuy Anh-Vu Quang Hao): “Wanneer de zaailingen verdorren, wordt de rijst snel groen [Verdorren zaailingen, rijst wordt snel groen]. Een landbouwervaring: gele (verdorren) zaailingen zijn oud en sterk, en wanneer ze in het veld worden uitgeplant, schieten ze snel wortel en groeit de rijst goed.”

Het boek "1575 spreekwoorden en idiomen die nader besproken moeten worden" (Le Gia) legt uit: "Als de zaailingen verdorren, wordt de rijst snel weer groen; de moederplant is vruchtbaar, waarom maak je je er geen zorgen over? 'Verdorren zaailingen': als zaailingen worden uitgegraven en lange tijd blijven staan, beginnen hun bladeren geel te worden, maar na het verplanten worden de rijstplanten snel weer groen en gezond, omdat de wortels de vergelende bladeren niet meer hoeven te voeden, maar zich kunnen concentreren op de zaailingen, waardoor er nieuwe scheuten groeien en gezonde groene bladeren ontspruiten. Daarom moeten mensen de zaailingen de dag ervoor uitgraven en ze soms 3 of 4 dagen laten staan voordat ze worden verplant. Vooral op hoge, zanderige velden verdorren de zaailingen in de eerste dagen zo erg dat ze kunnen verbranden, maar na slechts een paar dagen worden de rijstplanten verrassend groen en gezond."

Naar onze mening hebben Nguyen Duc Duongs opvatting dat "als de zaailingen mogen verdorren (vóór het verplanten), de rijst snel groen zal worden", of Le Gia's opvatting dat "de zaailingen de dag ervoor, soms 3 of 4 dagen, moeten worden uitgegraven vóór het verplanten", geen wetenschappelijke of praktische basis.

Wat zijn "verwelkte rijstzaailingen"?

Rijstzaailingen worden in tijdelijke velden gezaaid en wanneer ze de leeftijd bereiken waarop ze kunnen worden verplant, worden ze ofwel uit de grond getrokken ofwel opgeschept en verplant. Bij opgeschepte zaailingen (in het Thanh Hoa -dialect "dủn" genoemd) worden de zaailingen meestal opgeschept op het moment van verplanten. Omdat het uit de grond trekken van zaailingen tijdrovend is, worden ze meestal van tevoren uit de grond getrokken en gebundeld. Als ze direct worden verplant, zullen de bladeren van de uit de grond getrokken zaailingen na korte tijd (ongeveer een halve dag tot een dag) verwelken. 's Nachts zullen de rijstplanten water opnemen, wortel schieten en nieuwe bladeren laten groeien, zonder dat de bladeren geel worden.

Mocht het echter, na het uitplanten van de zaailingen, helaas hevig regenen en hard waaien, of mocht er een week lang droogte zijn zonder water, dan moeten de zaailingen wachten tot het veld is opgedroogd. Men heeft dan geen andere keuze dan de zaailingen op een schaduwrijke plek te zetten en ze dagelijks water te geven om ze vochtig te houden.

Wanneer zaailingen worden uitgetrokken en hun wortels breken, zullen de bladeren geel worden en verwelken als ze niet direct worden verplant. Als ze langer blijven staan, lijken het dode zaailingen. In werkelijkheid verwelken echter alleen de oudere bladeren van de zaailing, terwijl de stengel en de kern groen blijven en er nieuwe wortels ontspruiten die wit worden. Daarom kan "verwelkte zaailingen" niet worden opgevat als "zaailingen die geel (verwelkt) zijn en dus oud en stijf", zoals de groep van Vu Dung uitlegde (studenten die stijve zaailingen met gele bladeren zoals gember- of kurkumabladeren).

Wanneer rijstzaailingen worden verplant, hoeven ze de eerste verwelkingsfase niet te doorlopen en hebben ze al nieuwe wortels. Hierdoor schieten ze snel wortel en groeien ze groen, waardoor ze snel nieuwe bladeren produceren. Dit geeft de indruk dat de rijst sneller groen wordt. In werkelijkheid moeten de zaailingen echter te lang op het veld wachten, wat hun groei beïnvloedt en ervoor zorgt dat ze "ziek" worden. Hun hersteltijd is dan ook niet zo goed of snel als bij zaailingen die direct na het uitgraven worden verplant. De geleerde Roberquain beschreef in zijn boek "Thanh Hoa Province" de rijstteelttechnieken van de boeren in Thanh Hoa treffend: "Als er een gebrek aan regen is, moet dit werk worden voortgezet tot begin september, maar het is meestal pas half augustus klaar. Laat verplanten leidt namelijk tot een schaarse oogst en een slechte opbrengst. Na het uitgraven en elders verplanten verwelken de zaailingen, waardoor nauwgezette verzorging nodig is om te gedijen..."

De reden voor het gezegde "Verwelkte rijstplantjes worden snel weer groen na het verplanten" of het volksliedje "Verwelkte rijstplantjes worden snel weer groen na het verplanten / Waarom ben je onverschillig voor een deugdzame, vruchtbare vrouw?" is dat de volkswijsheid deze ietwat overdreven manier van spreken overneemt om een ervaring over te brengen: verwelkte rijstplantjes zijn niet waardeloos; ze hebben nog steeds hun voordelen, zoals snel wortel schieten, net als een deugdzame vrouw die gemakkelijk kinderen baart. Hetzelfde geldt voor het gezegde "Een oude vrouw maakt zoete soep" of "Het is een zegen om met een oude vrouw te trouwen, het huis is schoon en de maaltijden zijn zoet."

Man Nong (Medewerker)

Bron: https://baothanhhoa.vn/nen-hieu-cau-ma-ua-cay-lua-chong-xanh-nbsp-nhu-the-nao-cho-dung-253021.htm