Man in kritieke toestand na een week varkensdarmen te hebben gegeten

Na een week varkensdarmen te hebben gegeten, kreeg een 49-jarige man in Thai Binh hoge koorts, hevige buikpijn, ernstige diarree, een lage bloeddruk en een bloederige uitslag over zijn hele lichaam. Hij moest in kritieke toestand in het ziekenhuis worden opgenomen.

In de middag van 14 april maakte het Centraal Ziekenhuis voor Tropische Ziekten bekend dat mannelijke patiënt TVL (49 jaar, uit Thai Binh ) in het ziekenhuis was opgenomen met een hemorragische necrose in het gezicht die zich snel over het hele lichaam verspreidde. De eerste oorzaak bleek te liggen in het feit dat meneer L ongeveer een week eerder varkensdarmen had gekocht om thuis te eten.

Volgens de familie van de patiënt at meneer L alleen de darmen van het varken op. Een week later (vroeg in de ochtend van 13 april) kreeg hij plotseling hoge koorts van 40 graden Celsius, koude rillingen, hevige buikpijn, frequente waterige ontlasting, vermoeidheid, lichaamspijnen en een scherpe daling van de bloeddruk. Hij werd in kritieke toestand naar het plaatselijke ziekenhuis gebracht, moest geïntubeerd worden, aan de vasopressoren gehouden worden en vervolgens met spoed overgebracht naar de intensive care van het Centraal Ziekenhuis voor Tropische Ziekten.

Daar werd bij hem Streptococcus suis vastgesteld, een gevaarlijke bacterie die van varkens op mensen kan worden overgedragen via onvoldoende verhit voedsel of via open wonden.

Een ernstig zieke patiënt met een Streptococcus suis-infectie wordt behandeld in het Centraal Ziekenhuis voor Tropische Ziekten.

Volgens MSc. Dr. Dong Phu Khiem, adjunct-directeur van de Intensive Care van het Centraal Ziekenhuis voor Tropische Ziekten, werd de patiënt opgenomen in een toestand van septische shock en kreeg hij onmiddellijk intensieve behandeling met antibiotica, vochtreanimatie, beademing, bloedfiltratie en transfusie van de benodigde bloedproducten. De toestand van de patiënt is echter nog steeds zeer ernstig, met een slechte prognose en een hoog risico op overlijden.

Volgens Dr. Khiem bestaat er momenteel geen vaccin om Streptococcus suis te voorkomen. Indien de ziekte niet tijdig wordt ontdekt en behandeld, kan deze ernstige gevolgen hebben, zoals doofheid, zenuwbeschadiging of multi-orgaanfalen. Vroege diagnose en tijdige behandeling zijn daarom essentieel om de effectiviteit van de behandeling te verbeteren en de sterfte door een Streptococcus suis-infectie bij mensen te verminderen.

Om dit te voorkomen, raadt Dr. Khiem mensen absoluut af om bloedworst, varkensdarmen of andere varkensvleesproducten te eten die niet goed doorbakken zijn. Kies bij het kopen van vlees producten met een duidelijke oorsprong en vermijd vlees met een ongewone kleur, zwellingen of bloedingen.

Mensen die betrokken zijn bij het slachten en verwerken van varkensvlees moeten handschoenen en een mondkapje dragen en hun handen wassen na contact. Open wonden aan handen of voeten moeten worden afgedekt met waterdicht gaas voordat ze rauw voedsel aanraken.

Bovendien is het belangrijk om kant-en-klaarmaaltijden die u in de winkel koopt, te blancheren in kokend water of goed door te koken voordat u ze eet. Zo waarborgt u de hygiëne en veiligheid van het voedsel.

Bron: https://cand.com.vn/doi-song/nguoi-dan-ong-nguy-kich-sau-1-tuan-an-long-lon-i765096/