Mensen nodigen elkaar uit om kleefrijst met groene rijst te eten, eierkoffie te drinken en volop te genieten van de herfst in Hanoi.

Bij het horen van groene rijst denken poëzieliefhebbers vaak meteen aan het essay "Een geschenk van jonge rijst: Groene rijst", ontleend aan de bundel " Hanoi 36 straten" (1943) van Thach Lam. Groene rijst is een dagelijks, rustiek geschenk, vol traditionele smaak.

Begin oktober, in het koele weer en de zachte zon van de herfst in Hanoi, plaatsten veel internetgebruikers foto's van het eten van kleefrijst en het drinken van eierkoffie als een lichtgeschenk voor de ziel.

Geniet van een kopje eierkoffie en wat geurige groene rijst met lotus en kokosnoot, terwijl je de herfstlucht in Hanoi verwelkomt (Foto: TL)

Al lang is Hanoi's groene rijst, elke herfst, in kleine, gezellige cafés in de buurt van de Grote Kerk of op bekende straathoeken een onmisbaar onderdeel van het menu geworden. De combinatie van groene rijst - hét symbool van de herfst in Hanoi - met glazen citroenthee, kumquatthee of eierkoffie... zorgt voor een unieke culinaire ervaring, vol traditie maar ook vol vernieuwing voor jongeren.

Kleefrijst met groene rijst wordt bereid met eenvoudige ingrediënten zoals groene rijst, lotuszaad, sperziebonen en geraspte kokos. Kleefrijst heeft een milde, zoete smaak dankzij de groene rijstkorrels gemaakt van jonge rijst met een kenmerkend aroma. De smaak van groene rijst vermengt zich met de zoete smaak van sperziebonen, gestoofde lotuszaadjes en de rijke smaak van geraspte kokos vermengd met suiker en vet, wat een onweerstaanbare aantrekkingskracht creëert. Dit elegante gerecht draagt ​​bij aan de diversiteit en unieke schoonheid van de Vietnamese keuken.

De kleefrijst met kokosnoot en lotus uit Hanoi wekt bij veel jongeren lof op (Foto: TL)

Het moet gezegd worden dat het met het koele, aangename weer van de afgelopen dagen zeer geschikt is om vroeg op te staan ​​en te genieten van een kopje eierkoffie en wat geurige Hanoi groene rijst met vrienden en familie. Er werden talloze statusberichten geplaatst op sociale media, die duizenden internetgebruikers aantrokken die snel hun vrienden belden om de foto's te bekijken en hen uit te nodigen om "een afspraakje te maken".

De artikelen ontvingen na plaatsing een eindeloze stroom reacties: "De groene rijstvlokken zijn heerlijk, ik heb er zin in"; "Het ziet er heerlijk uit!"; "Het ziet er zo lekker en aantrekkelijk uit, wil je het verzenden?"; "Ik heb er zin in. Mijn favoriete ding in het leven is het eten van groene rijstvlokken"; "Oh, ik mis Hanoi zo erg."; "Oh, het is zo lang geleden dat ik eierkoffie heb gedronken, ik heb er zo'n zin in"; "Oh mijn god. Het is zo lekker"; "Geef me alsjeblieft het adres"...

Kleefrijst met groene rijst is een elegant gerecht dat de diverse en unieke schoonheid van de Vietnamese keuken benadrukt. (Foto: TL)

Volgens de ervaring van sommige fijnproevers is op sommige adressen beroemde en heerlijke eierkoffie te vinden: Giang Cafe op 39 Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem District, Hanoi; Dinh Café op 13 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem District, Hanoi; Pho Co Café op 11 Hang Gai, Hoan Kiem District, Hanoi; Tho Café op 117 Trieu Viet Vuong, Hai Ba Trung District, Hanoi...

Om optimaal te genieten van de herfst in Hanoi gaan jongeren, nadat ze kleefrijst hebben gekocht, naar een bekend hoekje van een koffiehuisje. Daar gaan ze rustig zitten en genieten van elke korrel kleefrijst, onder het genot van een kopje rijke eierkoffie of een kopje geurige zilverkoffie.

Ook de rijke smaak van eierkoffie zorgt ervoor dat veel mensen er verliefd op worden. (Foto: TL)

Het is niet duidelijk sinds wanneer eierkoffie in combinatie met groene kleefrijst een speciaal herfstcadeau is geworden in Hanoi. Om de koude herfst in Hanoi te verwelkomen, is eierkoffie in combinatie met de groene kleefrijst een ideaal cadeau voor bezoekers aan Hanoi. Groene rijst is het ontbijt en eierkoffie is het dessert dat je wakker en fris houdt om de herfstscène in je gedachten vast te leggen.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-nguoi-ru-nhau-an-xoi-com-uong-cafe-trung-thuong-thuc-tron-mon-qua-thu-ha-noi-172241014120935835.htm