Ca Mau-vrouw begint bedrijf met traditionele kleefrijst

Het kleefrijstproduct van mevrouw Ho Thi My Thuoc stond in de top 10 van meest succesvolle projecten tijdens de wedstrijd "Ca Mau Startup 2023". Dit is het resultaat van voortdurende inspanningen en toont tevens de aandacht en steun van overheden op alle niveaus, met name de Ca Mau Provincial Women's Union, voor de startupproducten van haar leden en vrouwen in de regio.

Wanneer men het over kleefrijstvlokken uit Tan Quang in de provincie Ca Mau heeft, kent bijna iedereen het merk Hai Thinh. Dit merk is verbonden aan de naam van mevrouw Pham Thi Thinh, woonachtig in het gehucht Tan Quang A, gemeente Cai Doi Vam, provincie Ca Mau. Zij maakt al meer dan 60 jaar kleefrijstvlokken.

Mevrouw Thinh maakt al kleefrijstvlokken sinds ze een klein meisje was. Ze leerde het vak van haar grootmoeder van moederskant en geeft het tot op de dag van vandaag door aan haar kinderen. Haar derde dochter, Ho Thi My Thuoc, zet niet alleen het beroep van haar moeder voort, maar is ook een eigen bedrijf begonnen en tilt het traditionele kleefrijstvlokkenproduct naar een hoger niveau.

Video: Vrouw uit Ca Mau start een bedrijf met traditionele kleefrijstvlokken.

In de goed uitgeruste productiefaciliteit zijn mevrouw Thuoc en haar familieleden dagelijks bezig met de verschillende stappen in de productie van producten zoals traditionele kleefrijstvlokken, varkensvleesvlokken, bruine rijstvlokken en diverse soorten gebak, snoep en jam. Volgens mevrouw Thuoc zijn de ingrediënten voor de kleefrijstvlokken, zoals kleefrijst, pandanbladeren en paarse bladeren, allemaal lokaal geproduceerd; veel ervan verbouwt ze zelf in haar eigen tuin. De producten worden zorgvuldig verpakt om de kwaliteit en heerlijke smaak te garanderen wanneer ze op de markt komen. De kleefrijstvlokken van Hai Thinh hebben inmiddels ook een OCOP 3-sterrencertificering behaald.

Bron: https://phunuvietnam.vn/nguoi-phu-nu-ca-mau-khoi-nghiep-with-com-nep-truyen-thong-20250823232319356.htm