Vietnamezen zouden meer groenten moeten eten bij hun maaltijden - Foto: THUY DUONG
Op de middag van 19 oktober verklaarde het Ho Chi Minh City Center for Disease Control (HCDC) dat thuisgekookte maaltijden niet alleen een energiebron voor het lichaam zijn, maar ook een band van liefde tussen familieleden creëren. Het behouden van een evenwichtige, voedzame en voordelige maaltijd is de sleutel tot gezondheid en geluk op de lange termijn.
Een gezonde maaltijd moet de vier belangrijkste voedselgroepen bevatten: zetmeel, eiwitten, vetten, verse groenten en fruit om het lichaam volledig te voeden.
Volgens de WHO moeten volwassenen minimaal 400 gram groenten en fruit per dag eten, maar Vietnamezen krijgen slechts 231 gram binnen.
Daarom zou elke maaltijd groenten in verschillende kleuren moeten bevatten, zoals groen, rood, geel en paars. Deze groenten leveren een verscheidenheid aan voedingsstoffen en natuurlijke antioxidanten, waardoor het lichaam elke dag gezonder wordt.
In het drukke leven hebben veel mensen de neiging om te kiezen voor bewerkte voedingsmiddelen, herhaaldelijk te eten en veel te verspillen.
Om ervoor te zorgen dat de maaltijden voedzaam en betaalbaar zijn, zou elk gezin een weekmenu moeten plannen - een eenvoudige manier om porties in balans te brengen en tijd en geld te besparen. Kies bij het boodschappen doen voor verse, seizoensgebonden producten met een duidelijke herkomst en koop alleen voldoende om te gebruiken.
Geef bij het koken de voorkeur aan kookmethodes die de natuurlijke smaak en voedingswaarde behouden, zoals stomen, koken en soep koken. Beperk het frituren met veel olie en hergebruik absoluut geen gebruikte bakolie.
Volgens HCDC is het organiseren van evenwichtige, voedzame en voordelige gezinsmaaltijden niet alleen een daad van gezondheidszorg, maar ook een manier om genegenheid te kweken en gezonde leefgewoonten te creëren.
Elk gezin zou moeten beginnen met kleine, maar praktische veranderingen: eet voldoende producten uit de vier voedselgroepen, eet meer groenten, kook alleen porties die groot genoeg zijn, voorkom verspilling en geniet elke dag samen van warme, zelfgemaakte maaltijden.
Bron: https://tuoitre.vn/nguoi-viet-dang-an-qua-it-rau-qua-hcdc-keu-goi-hay-song-khoe-bat-dau-tu-bua-com-gia-dinh-20251019173748306.htm
Reactie (0)