Als een van de pioniers in de slakkenkweek in de regio heeft de heer Vu Van Khai uit het dorp Xuan Tien, gemeente Quang Long (district Quang Xuong), na meer dan 5 jaar zijn bedrijf te hebben opgestart, succes behaald met dit model.
Het slakkenkweekmodel van de familie van de heer Nguyen Van Khai in het dorp Xuan Tien, gemeente Quang Long, levert een winst op van ongeveer 400 miljoen VND per jaar.
Voorheen hield meneer Khai zich voornamelijk bezig met het fokken van varkens en het verbouwen van riet. De productie was echter instabiel en leverde niet de verwachte economische resultaten op. Daarom besloot hij medio 2019 onderzoek te doen naar de kweek van appelslakken. Omdat hij zag dat andere provincies dit met succes deden, besloot hij naar Thai Nguyen, Nam Dinh en Thai Binh te reizen om van hun ervaringen en technieken voor het kweken van appelslakken te leren. Tegelijkertijd kocht hij een aantal slakken om mee te experimenteren. Met een startkapitaal van 100 miljoen VND huurde meneer Khai een graafmachine om twee vijvers te graven en deze te vullen met de gekochte slakken voor een proef. Dankzij de juiste technische procedures groeide zijn slakkenpopulatie aanzienlijk. Na ruim drie maanden kweken oogstte en verkocht meneer Khai 700 kg commerciële slakken, wat hem een winst van bijna 50 miljoen VND opleverde. Na dat succes groef hij begin 2020 nog vier vijvers met een oppervlakte van 2.500 m² en importeerde hij 100.000 ouderdieren om mee te kweken. Tegelijkertijd verdeelde hij de grote vijver in kleinere vijvers voor eenvoudiger beheer en verzorging, afhankelijk van de weersomstandigheden. Na een aantal succesvolle kweekseizoenen heeft de heer Khai nu een compleet slakkenkweekmodel ontwikkeld met een systeem van 7 vijvers en 1 vijver voor de teelt van waterhyacinten als voedsel voor de slakken.
Over de kweektechnieken voor slakken vertelde de heer Khai enthousiast: "Voor een succesvol slakkenkweekseizoen moeten kwekers de technieken goed begrijpen en de groei en ontwikkeling van de slakken nauwlettend in de gaten houden; de vijvers regelmatig schoonmaken, omdat slakken erg gevoelig zijn voor vuil water; en de voedingsstoffen op de juiste manier aanpassen, zodat de slakken goed gedijen en een volle bek hebben, wat een hoge productiviteit oplevert. Slakken beginnen zich voort te planten en eieren te leggen van februari tot november volgens de maankalender, voornamelijk 's nachts en in de vroege ochtend. Wanneer de slakken zich voortplanten, moeten kwekers de eieren verzamelen en ze 10 dagen in bakken incuberen bij een temperatuur van 28-30 graden Celsius. Daarna komen de slakken uit en verzorgen de kwekers ze nog 15 dagen voordat ze de jonge slakken verkopen of overplaatsen naar grotere vijvers voor commerciële kweek; na 3 maanden, wanneer de slakken een gewicht van 25 slakken per kilogram bereiken, kunnen ze op de markt worden verkocht." Wat de voedselbron van de slakken betreft, die is heel eenvoudig en bestaat voornamelijk uit bladeren van waterhyacint, taro, enzovoort. Al deze planten zijn gemakkelijk te vinden en kunnen thuis worden gekweekt om kosten te besparen. De winter is de tijd waarin appelslakken een winterslaap houden, waardoor het een ideale periode is voor kwekers om vijvers te renoveren en slakken te kweken voor de volgende oogst.
Na ruim vijf jaar is de slakkenkwekerij van meneer Khai stabiel en genereert een goed inkomen. Vergeleken met het oude model levert de slakkenkweek een aanzienlijk hogere economische efficiëntie op. Momenteel levert meneer Khai commerciële slakken aan markten binnen en buiten de provincie voor een prijs van 80.000 tot 100.000 VND per kilogram. Slakkenlarven kosten 2 tot 2,5 miljoen VND per 10.000 slakken; slakkeneieren kosten 500.000 tot 800.000 VND per kilogram. Alleen al in 2023 leverde meneer Khai 1,5 ton commerciële slakken, 1 miljoen slakkenlarven en 300 kg slakkeneieren aan de markt. Na aftrek van de kosten behaalde hij een winst van ongeveer 400 miljoen VND. Dit model biedt niet alleen een stabiel inkomen voor zijn gezin, maar creëert ook banen voor 5 lokale werknemers die 200.000 VND per dag verdienen. In de toekomst is de heer Khai van plan het oppervlak van zijn slakkenvijvers verder uit te breiden en gezinnen te zoeken die geïnteresseerd zijn in samenwerking om de slakkenkweek verder te ontwikkelen.
Tekst en foto's: Chi Pham
Bron
Reactie (0)