Het kweken van appelslakken levert een winst op van bijna een half miljard VND per jaar.

Als een van de pioniers in het introduceren van appelslakken in de regio, heeft de heer Vu Van Khai in het dorp Xuan Tien, in de gemeente Quang Long (Quang Xuong), na meer dan 5 jaar zijn bedrijf te hebben opgericht, succes gehad met dit model.

Het kweken van appelslakken levert een winst op van bijna een half miljard VND per jaar. Het slakkenkweekmodel van de familie van de heer Nguyen Van Khai in het dorp Xuan Tien, gemeente Quang Long, levert een winst op van ongeveer 400 miljoen VND/jaar.

Voorheen hield meneer Khai voornamelijk varkens en kweekte hij cypergrassen. De productie was echter onstabiel en leverde niet de verwachte economische efficiëntie op. Medio 2019 stapte hij daarom over op het leren over het slakkenkweekmodel. Toen hij zag dat andere provincies dit ook konden, besloot hij ook naar Thai Nguyen, Nam Dinh en Thai Binh te gaan om meer te leren over de ervaring en technische methoden van slakkenkweek. Tegelijkertijd kocht hij een aantal slakkenrassen voor experimentele landbouw. Met een kapitaal van 100 miljoen VND huurde meneer Khai een graafmachine om twee vijvers te graven en liet hij de gekochte slakkenrassen vrij voor experimentele landbouw. Dankzij de juiste technische methode groeiden zijn slakken behoorlijk goed. Na meer dan 3 maanden kweken oogstte en verkocht meneer Khai 700 kg commerciële slakken, wat een winst van bijna 50 miljoen VND opleverde. Na dit succes heeft hij begin 2020 nog eens vier vijvers met een oppervlakte van 2500 m² aangelegd en 100.000 ouderdieren geïmporteerd voor de kweek. Tegelijkertijd heeft hij de grote vijver opgedeeld in kleinere vijvers voor eenvoudig beheer en verzorging bij weersveranderingen. Na opeenvolgende succesvolle kweekseizoenen heeft de heer Khai nu een compleet slakkenkweekmodel gebouwd met een systeem van zeven vijvers en één kroosvijver om de slakken te voeren.

Sprekend over slakkenkweektechnieken zei de heer Khai enthousiast: Om een succesvolle slakkenoogst te hebben, moeten boeren de technieken goed begrijpen en de groei en ontwikkeling van de slakken nauwlettend in de gaten houden; de vijver regelmatig schoonmaken, omdat slakken erg gevoelig zijn voor vuil water; tegelijkertijd moeten ze weten hoe ze de voedingsstoffen moeten aanpassen om de slakken dik te maken, volle bekken te krijgen en zo een hoge productiviteit te bereiken. De tijd voor slakken om zich voort te planten en eieren te leggen is van februari tot november van de maankalender, voornamelijk 's nachts en vroeg in de ochtend. Wanneer slakken zich voortplanten, moeten boeren de eieren verzamelen en ze in een bak uitbroeden bij een temperatuur van 28-30 graden Celsius. De broedperiode duurt 10 dagen. Daarna komen de slakken uit, waarna de boer nog ongeveer 15 dagen voor ze zorgt en de nakomelingen kan verkopen of ze kan overbrengen naar een grote vijver voor commerciële kweek; Verzorg ze 3 maanden lang. Wanneer de slakken een grootte van 25 slakken per kilo bereiken, worden ze op de markt verkocht. De voedselbron voor slakken is heel eenvoudig: voornamelijk kroosbladeren, tarobladeren... die allemaal gemakkelijk te vinden zijn en zelf gekweekt kunnen worden om kosten te besparen. In de winter houden slakken een "winterslaap", dit is de juiste tijd voor boeren om vijvers te renoveren en slakken te verzorgen voor de volgende oogst.

Na meer dan 5 jaar is de boerderij van meneer Khai gestabiliseerd en genereert een goed inkomen. Vergeleken met het oude model is het slakkenmodel vele malen efficiënter . Momenteel kosten de commerciële slakken die meneer Khai importeert voor de binnenlandse en buitenlandse markt VND 80.000 tot VND 100.000 per kg. Zaadslakken kosten VND 2 tot VND 2,5 miljoen per 10.000 slakken; slakkeneieren kosten VND 500.000 tot VND 800.000 per kg. Alleen al in 2023 leverde meneer Khai 1,5 ton commerciële slakken, 1 miljoen slakkenzaden en 300 kg slakkeneieren aan de markt. Na aftrek van de kosten bedraagt de winst ongeveer VND 400 miljoen. Dit model levert niet alleen een stabiel inkomen op voor het gezin, maar helpt ook vijf lokale werknemers aan een baan met een inkomen van VND 200.000 per dag. In de nabije toekomst is de heer Khai van plan het vijvergebied verder uit te breiden en op zoek te gaan naar huishoudens die willen samenwerken om de slakkenkweek te ontwikkelen.

Artikel en foto's: Chi Pham

Bron