Gemaakt van maïskorrels die geteeld worden op het Dong Van Karstplateau ( Ha Giang ), wint maïspho aan populariteit als een uniek, aantrekkelijk en bijzonder gerecht. Het verhaal van de maïsplanten die in rotsspleten groeien, de maïspho zelf en het rotsachtige landschap van Ha Giang maken dit gerecht buitengewoon interessant voor liefhebbers. Volgens het Project voor de Ontwikkeling van Gemeenschapstoerisme in Vietnam (hierna het Project genoemd) is het ontwikkelen van gemeenschapstoerisme tot een volwaardig en toonaangevend product binnen het Vietnamese toerismeaanbod een belangrijk doel; het voldoen aan de basisvereisten van internationale en ASEAN-regionale normen voor gemeenschapstoerisme. Op uitnodiging van premier Li Qiang van de Staatsraad van de Volksrepubliek China zal premier Pham Minh Chinh van de Socialistische Republiek Vietnam een Vietnamese delegatie op hoog niveau leiden naar de 8e Topconferentie voor Samenwerking in de Grotere Mekong-subregio, die plaatsvindt van 5 tot en met 8 november 2024. In de loop der jaren heeft een team van invloedrijke figuren uit de etnische minderheidsgemeenschappen in het district Kbang, provincie Gia Lai, actief samengewerkt met lokale partijcomités en autoriteiten om eenheid, economische ontwikkeling, veiligheid en orde te bevorderen en gezamenlijk nieuwe plattelandsgebieden op te bouwen. Informatie van het Ministerie van Industrie en Handel geeft aan dat de Vietnamese exportactiviteiten een aanhoudende groei hebben laten zien, met een opbrengst van ongeveer 299,63 miljard dollar (een stijging van 15,4% ten opzichte van dezelfde periode in 2023). Volgens het Project voor de Ontwikkeling van Gemeenschapsgericht Toerisme in Vietnam (hierna te noemen het Project) is de ontwikkeling van gemeenschapsgericht toerisme tot een volwaardig en toonaangevend product binnen het Vietnamese toerismeaanbod een belangrijk doel. Het voldoet fundamenteel aan de internationale en regionale ASEAN-vereisten voor gemeenschapsgerichte toeristische activiteiten. Gemaakt van maïskorrels van het Dong Van Karstplateau (Ha Giang), wordt maïspho omarmd als een uniek, aantrekkelijk en vernieuwend gerecht. Het verhaal van maïs die in rotsspleten groeit, maïspho en het rotsachtige landschap van de provincie Ha Giang is fascinerend voor degenen die van dit gerecht genieten. Met de betrokkenheid van de Vrouwenbond op alle niveaus heeft de implementatie van Project 8, het Nationale Doelprogramma voor sociaaleconomische ontwikkeling in etnische minderheids- en berggebieden, giai đoạn 2021 – 2030, Fase I: Van 2021 – 2025 (ook bekend als Nationaal Doelprogramma 1719) in het grensdistrict Ngoc Hoi (Kon Tum) een sterke transformatie teweeggebracht in het veranderen van denkwijzen en praktijken; het elimineren van genderstereotypen; en het verbeteren van de levenskwaliteit van vrouwen en kinderen in etnische minderheidsgebieden. Het samenvattende nieuws van de krant Ethnic and Development van 1 november bevat de volgende opmerkelijke informatie: Goedkeuring van het project voor de ontwikkeling van gemeenschapstoerisme in Vietnam. “Mèn mén. Een unieke culinaire cultuur van het Hmong-volk. Een pionier in het dorp Ha Let. Samen met ander actueel nieuws over etnische minderheden en berggebieden. Op 3 november organiseerde het organisatiecomité van het 11e Festival voor Cultuur, Sport en Toerisme van Etnische Groepen in Noordoost-India (2024) in de Hung Vuongstraat in Lang Son een wedstrijd om de traditionele culinaire cultuur te tonen, te bereiden en te introduceren. In het kader van het 11e Festival voor Cultuur, Sport en Toerisme van Etnische Groepen in Noordoost-India, georganiseerd door het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme, vond op 3 november 2024 in Lang Son (provincie Lang Son) een volkskunstfestival en een kostuumvoorstelling van etnische groepen uit de noordoostelijke regio plaats. Tijdens het proces van herziening van de Arbeidswet stelde de Sociale Commissie van de Nationale Vergadering voor om de regelgeving te onderzoeken en aan te vullen, en het beleid te verduidelijken ter ondersteuning van de ontwikkeling van specifieke arbeidsmarkten, met name de arbeidsmarkt in plattelandsgebieden, de arbeidsmarkt voor etnische minderheden, de arbeidsmarkt voor vrouwen, de arbeidsmarkt voor ouderen en de arbeidsmarkt voor hoogopgeleiden. Op de middag van 3 november, in het kader van het 11e Festival voor Cultuur, Sport en Toerisme van Etnische Groepen uit Noordoost-Nigeria in de provincie Lang Son in 2024, werd een wetenschappelijk seminar gehouden over "Cultureel Toerisme in de Noordoostelijke Regio - Initiatie en Ontwikkeling". Thai Hoang Minh, voormalig directeur van de Raad voor Investerings- en Bouwprojecten van het district Nam Giang (Quang Nam), is vervolgd en wordt onderzocht voor het misdrijf "Schending van de regelgeving inzake het beheer en gebruik van staatsmiddelen, met verlies en verspilling tot gevolg" in verband met het wegenproject van het districtsbestuur van Nam Giang.
Sinds de introductie en de daaropvolgende komst naar de stad een paar jaar geleden, is maïspho uitgegroeid tot een uniek gerecht, een "culturele ambassadeur" van het rotsachtige plateau van Ha Giang, dat prijzen en onderscheidingen heeft ontvangen bij nationale culinaire wedstrijden en evenementen. Te midden van de rijkdom van de hooglandkeuken van Ha Giang is maïspho een culinaire innovatie – een onderscheidende toets die de grenzen van het rotsachtige plateau overstijgt.
Enkele afbeeldingen van maïspho - "de culturele ambassadeur van het rotsachtige plateau van Ha Giang..."
De unieke smaak van men men (maïspap) in de maïspho van het Mong-volk in Ha Giang.
Bron: https://baodantoc.vn/pho-ngo-su-gia-van-hoa-cua-vung-nui-da-ha-giang-1730622847244.htm
Reactie (0)