Studenten strijden mee in de Hue Culinary Ambassador Search Contest

VHO - 25 studententeams met een hoofdvak in de culinaire kunsten van het Hue College of Tourism lieten zien hoe goed ze zijn in het bereiden van heerlijke gerechten tijdens de Hue Culinary Ambassador Competition, seizoen 6.

Op de middag van 8 oktober organiseerde het Hue College of Tourism samen met Cholimex Company de Hue Culinary Ambassador Search Contest seizoen 6. Daarmee werd een bijdrage geleverd aan het creëren van een creatieve speeltuin ter ere van de keuken van Hue.

Het thema van de wedstrijd is " Hue cuisine in the green flow - Creativiteit voor duurzame ontwikkeling". Het doel van de wedstrijd is om de liefde voor het vak te bevorderen, trots op de culinaire cultuur van de oude hoofdstad te wekken en de trend van groene keuken en duurzame ontwikkeling te promoten.

Aan de wedstrijd van dit jaar doen 25 teams van hogescholen en middelbare scholen van het Hue College of Tourism mee. Elk team bestaat uit twee leden.

Binnen 60 minuten bereiden de teams een gerecht met een portie voor 4 gasten.

De verwerking is hygiënisch en veilig, er worden milieuvriendelijke materialen gebruikt en de producten kunnen op een traditionele of eigentijdse manier worden gepresenteerd.

Het organiserend comité moedigt het gebruik van schone, biologische ingrediënten aan, beperkt plastic afval en is creatief in het vertellen van verhalen over de eetcultuur - een factor die helpt de geest van "Hue cuisine in a green flow" te verspreiden.

De jury van de wedstrijd bestaat uit experts, culinaire kunstenaars en chef-koks van beroemde hotels in Hue, Da Nang, Quang Tri...

Veel beroemde gerechten uit Hue zijn prachtig bereid en gepresenteerd, zoals: Nem cong - cha phuong, com sen, ga tam tam, gestoofde eend en taarten.

Veel gerechten werden door de jury hoog gewaardeerd vanwege de bereiding van de ingrediënten, de verwerking, de presentatie en de kwaliteit ervan...

Naast de prijzen die ze tijdens deze wedstrijd winnen, krijgt het fantastische team de kans om een ​​intensieve training en ontwikkeling te volgen om het Hue College of Tourism te vertegenwoordigen tijdens de nationale finale in Vung Tau.

De wedstrijd biedt studenten de kans om hun professionele vaardigheden te oefenen en in contact te komen met professionele chef-koks. Tegelijkertijd versterkt het de samenwerking van de school met bedrijven, ambachtslieden en beroepsverenigingen in de toerisme- en culinaire sector.

Bron: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html