Onverwachte effecten wanneer u peper over voedsel strooit

Mensen gebruiken zwarte peper om hun gerechten op smaak te brengen. Volgens Times Now News staat het ook bekend om zijn rol in de traditionele geneeskunde bij de behandeling van vele aandoeningen zoals verkoudheid, hoest en spijsverteringsproblemen.

Volgens een onderzoek uit 2023, gepubliceerd in het medische tijdschrift Aging and Disease , bevat zwarte peper piperine – een stof die de plant zijn karakteristieke scherpe smaak geeft en een belangrijke rol speelt in de gezondheidsvoordelen. Piperine heeft een antioxiderende en ontstekingsremmende werking die het risico op chronische ziekten kan verminderen.

Zwarte peper is een van de meest gebruikte en geliefde specerijen ter wereld en staat bekend als de "koning der specerijen". Het brengt namelijk talloze gezondheidsvoordelen met zich mee.

Volgens de gezondheidswebsite Eating Well blijkt het strooien van peper over eten bovendien de opname van essentiële vitaminen en mineralen uit voedsel te bevorderen.

Verbeter de spijsvertering

Peper over eten strooien kan de spijsvertering bevorderen. Dit vermindert het risico op indigestie, een opgeblazen gevoel en constipatie, waardoor het spijsverteringsstelsel effectiever werkt.

Betere opname van voedingsstoffen

Mevrouw Kelsey Kunik, een voedingsdeskundige die in de VS werkt, zei: Zwarte peper bevat piperine, wat helpt bij de opname van meer voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen en antioxidanten uit voedsel. Een onderzoek uit 2019 toonde aan dat piperine de biologische beschikbaarheid van antioxidanten zoals curcumine en bètacaroteen kan verhogen, waardoor ze effectiever zijn in het bevorderen van de algehele gezondheid.

Bescherm het lichaam tegen chronische ziekten

Zwarte peper is rijk aan antioxidanten, die helpen bij het neutraliseren van schadelijke vrije radicalen in het lichaam. Deze vrije radicalen kunnen cellen beschadigen en leiden tot veroudering en de ontwikkeling van ziekten zoals kanker. Regelmatige consumptie van zwarte peper kan het lichaam helpen beschermen tegen oxidatieve stress.

Gewichtsbeheer

Uit onderzoek is gebleken dat het strooien van peper over eten de opname van essentiële vitaminen en mineralen in voedsel bevordert.

Het is aangetoond dat de piperine in zwarte peper helpt bij het afbreken van vetcellen en de vorming van nieuw vet voorkomt. Bovendien kan zwarte peper de stofwisseling verbeteren en vetverlies bevorderen door de thermogenese te verhogen.

Voorkom hartziekten en diabetes

Piperine heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen, wat kan helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Chronische ontstekingen leiden tot veel gezondheidsproblemen, waaronder artritis, hartaandoeningen en diabetes. Het strooien van peper over eten kan ontstekingen verminderen en je gezondheid op de lange termijn ten goede komen.

Verbeter de immuunfunctie

Zwarte peper wordt in de traditionele geneeskunde gebruikt vanwege zijn immuunversterkende eigenschappen. De antioxidanten, vitaminen en antibacteriële eigenschappen van zwarte peper kunnen het immuunsysteem versterken, wat het lichaam helpt infecties en ziekten te bestrijden.

Verbeter de ademhaling

Zwarte peper staat erom bekend de neus te ontstoppen en de ademhalingsfunctie te verbeteren. De verwarmende eigenschappen kunnen slijm en slijm losmaken, waardoor het gemakkelijker wordt om het uit te scheiden. Dit kan gunstig zijn bij verkoudheid, hoest en andere luchtwegaandoeningen, aldus Times Now News.

Verbeter de hersenfunctie

Piperine staat erom bekend de hersenfunctie te verbeteren. Het kan het geheugen en de cognitieve prestaties verbeteren door de neurotransmitterniveaus in de hersenen te verhogen, waardoor het risico op cognitieve achteruitgang en neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer afneemt.

Bron: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm