Waarom moet je beide uiteinden wrijven als je een komkommer eet?

1. Waarom moet je beide uiteinden van een komkommer wrijven als je hem eet?

• A

  Gifstoffen verwijderen

• B

  Verhoog de zoetheid van de meloen

• C

  Verwijder bittere hars

  Volgens universitair hoofddocent dr. Nguyen Duy Thinh, voormalig medewerker van het Instituut voor Biotechnologie en Voeding van de Universiteit voor Wetenschap en Technologie van Hanoi , worden bittere komkommers niet veroorzaakt door chemische resten, maar zijn ze een verdedigingsmechanisme van komkommers om insectenvraat te voorkomen. Dit is een bittere hars, die meestal in de kop en staart van komkommers zit. Deze hars, cucurbitacine, wordt in kleine doses afgescheiden en is dus niet schadelijk. Om te eten, hoeft u alleen de kop en de staart af te snijden en vervolgens zachtjes met cirkelvormige bewegingen te wrijven om de hars te verwijderen. Als de hele komkommer bitter is, moet u deze weggooien.

2. Welke voedingsmiddelen mag je niet eten met komkommers?

• A

  Rundvlees, kip

• B

  Fruit rijk aan vitamine C

  Volgens Dr. Ha Vu Thanh, afdeling Endoscopie en Functioneel Onderzoek van het K Ziekenhuis (Hanoi), is het beter om komkommers niet te eten in combinatie met fruit dat rijk is aan vitamine C, zoals tomaten en citrusvruchten, omdat de enzymen in komkommers de opname van vitamine C uit deze voedingsmiddelen verminderen. Eet komkommers niet als ze verwelkt of bitter zijn, omdat deze gifstoffen vergiftiging kunnen veroorzaken.
  Eet niet te veel komkommer, want dat veroorzaakt een opgeblazen gevoel en indigestie. Mensen met een nieraandoening moeten de consumptie van komkommer beperken, omdat een teveel aan kalium schadelijk is voor de nieren en tegelijkertijd het cardiovasculaire systeem aantast.

• C

  Alle soorten garnalen, vis, zeevruchten

3. Hoeveel procent water zit er in komkommer?

• A

  80%

• B

  85%

• C

  90%

• D

  95%

  Volgens Dr. Ha Vu Thanh zijn komkommers een populaire vrucht in veel landen over de hele wereld . Komkommers bestaan ​​voor 95% uit water. Dit is een bron van voedingsstoffen die het lichaam helpen ontgiften, afkoelen, vooral bij warm weer, brandend maagzuur verminderen en het gezichtsvermogen herstellen. Je kunt komkommers op je ogen aanbrengen om wallen te verminderen, je ogen gezonder te maken en droge ogen te verminderen. Komkommers staan ​​bovenaan ieders afslankmenu.

Nhu-lening

Bron: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html