Vietnamese schooldirecteur begeleidt Myanmarese studenten bij het inpakken van banh chung

(NLDO) – De banh chung-inpakworkshop is niet alleen een ervaringsgerichte activiteit, maar ook een kans voor studenten uit Vietnam en Myanmar om nauwer met elkaar in contact te komen.

Op 13 januari organiseerde Bach Viet Polytechnic College (Go Vap District) een workshop over het maken van banh chung, die een groot aantal studenten trok. Aan de workshop namen ook 26 Myanmarese studenten deel die Japanse economische en commerciële interpretatie studeren aan de school.

Myanmarese studenten kijken aandachtig toe hoe de directeur de banh chung afrondt.

Terwijl hij taarten inpakte, vertelde meneer Thanh de leerlingen over de Tet-gebruiken in Vietnam.

Toen Dr. Tran Manh Thanh, directeur van het Bach Viet Polytechnic College, de rol van docent op zich nam, bewonderden veel studenten zijn behendigheid en vriendelijkheid.

Terwijl hij de cake inpakte, zei Dr. Thanh: "Een gekwalificeerde banh chung is een vierkante cake die stevig aanvoelt. Na het koken wordt de cake niet zompig, behoudt de cake de zachtheid van de kleefrijst en de heerlijke smaak van het vlees en de sperziebonen. Hoewel er tegenwoordig kant-en-klare mallen zijn om de cake in te pakken, kan niet iedereen hem succesvol inpakken."

Volgens Dr. Thanh is de workshop Chung cake inpakken een uiterst betekenisvolle activiteit, die Myanmarese studenten de kans biedt om meer te leren over de traditionele Tet-gebruiken van Vietnam. Chung cake is niet alleen een traditioneel gerecht tijdens Tet, maar ook een belangrijk cultureel symbool dat symbool staat voor hereniging, voorspoed en dankbaarheid jegens de voorouders.

Docenten en studenten werken samen om banh chung te maken.

Hoewel er veel taarten kapot gingen en we extra dongbladeren moesten kopen om ze te repareren, was iedereen enthousiast. Het was namelijk een hele zinvolle workshop.

De eerste keer dat ik banh chung inpakte, barstten veel studenten in lachen uit omdat het eindproduct zo anders was dan de instructies. "Hoewel de banh chung die ik inpakte niet erg mooi is, ben ik toch erg trots. Ik hoop dat de banh chung snel klaar is, zodat ik de smaak van Vietnamese banh chung kan proeven", zei Hnin Eu Shwe Yee enthousiast.

Het schooljaar 2024 is het eerste jaar dat de school internationale studenten verwelkomt. De school wil daarom een ​​gezellige Tet-sfeer creëren met traditionele gerechten waar internationale vrienden van kunnen genieten. Bovendien helpt het samen bereiden van banh chung Vietnamese en Myanmarese studenten taal- en culturele barrières te overwinnen en betekenisvolle banden te creëren op basis van gemeenschappelijke ervaringen.

De school is van plan om ongeveer 100 banh chung te verpakken. Zodra de cakes gebakken zijn, worden ze uitgedeeld aan Vietnamese en Myanmarese studenten die in de slaapzaal wonen.

Bron: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm