Specialiteiten uit Noordwest-Vietnam zorgen voor een ware sensatie, met prijzen die variëren van goedkoop tot duur.

De laatste tijd wemelt het op sociale media van mukbang -video's (een online foodtrend) over de zoete bamboescheuten uit Noordwest-Vietnam. TikTok-gebruikers van noord tot zuid prijzen in deze video's de knapperigheid, zoetheid en het aroma van de bamboescheuten wanneer ze in de "magische" cham cheo-saus worden gedoopt.

Met honderdduizenden, zelfs miljoenen weergaven per video werden bamboescheuten al snel een sensatie op sociale media. Ze trokken veel aandacht en zetten velen ertoe aan ze uit nieuwsgierigheid te kopen, in de hoop deze specialiteit uit het noordwesten minstens één keer te proberen.

Op online marktplaatsen worden zoete bamboescheuten veelvuldig te koop aangeboden. De prijzen variëren afhankelijk van het type, van 60.000 tot 120.000 VND per kilogram. Volgens handelaren zijn kleinere scheuten (jonge scheuten) doorgaans duurder dan grotere.

Voor deze prijs bieden de meeste verkopers cham cheo-dippingsaus gratis aan. Dit is de saus die deze specialiteit uit het noordwesten zijn unieke smaak geeft.

De chayote-prijzen zijn gedaald tot slechts 300-500 VND/kg.

De prijzen van chayote zijn gekelderd. Volgens de krant Thanh Nien kost chayote nu nog maar 300-500 VND per kilo, maar is het nog steeds erg moeilijk te verkopen. De onzekere markt voor OCOP-gecertificeerde landbouwproducten zorgt voor teleurstelling onder de telers in Nghe An .

De familie van mevrouw Huong verbouwt meer dan 3.000 vierkante meter chayote. Aan het begin van het seizoen schommelde de prijs van chayote tussen de 5.000 en 7.000 VND/kg, wat haar familie een inkomen opleverde. Echter, vanaf ongeveer een week voor Tet tot nu is de prijs van chayote zo laag geworden dat het erg moeilijk is om het te verkopen. Hierdoor is bijna 2 ton fruit geoogst en aan de planten blijven hangen.

Net als chayote kelderden ook de prijzen van wortels na Tet. Grote wortels worden nu verkocht voor slechts 200-300 VND per kilo, wat de telers ontmoedigt.

De prijzen van veel soorten groenten zijn sterk gedaald en kosten nu nog maar 1.000 VND per kilo.

Sinds Chinees Nieuwjaar is de prijs van groene groenten sterk gedaald. Volgens de krant Tuoi Tre zeggen veel boeren in Pleiku (provincie Gia Lai) dat chrysantenbladeren, sla, waterspinazie, koriander, lente-uitjes, enzovoort, slechts 1000 VND per kilo kosten, en zelfs dan is het erg moeilijk om ze te verkopen, omdat handelaren hun producten constant afwijzen.

Mevrouw Le Thi Le, uit Hamlet 7, An Phu Commune, Pleiku City, uitte haar frustratie en zei dat ze had doorgezet omdat ze spijt had van de verspilling van haar tijd, kunstmest en zaden. Als de prijzen niet veranderen, zal de opbrengst van de verkoop van de groenten tijdens de oogst de kosten van de verzorging niet eens dekken.

De varkensvleesprijzen blijven stijgen en overschrijden de 80.000 VND/kg.

varkenshouderij 115791.jpg
De prijzen van levende, slachtrijpe varkens zijn sterk gestegen. Foto: VP

De varkensvleesprijzen blijven stijgen. In een gesprek met VietNamNet op 24 februari zei de heer Nguyen Kim Doan, vicevoorzitter van de Dong Nai Veeteeltvereniging: "Handelaren kopen actief levende varkens van meer dan 100 kg in Dong Nai tegen prijzen variërend van 81.000 tot 82.000 VND/kg." Dit is de hoogste prijs sinds de historische piek van 100.000 VND/kg in mei 2020.

Met deze prijs maken de grote veehouders enorme winsten, met een gerapporteerde omzet van bijna een biljoen dong.

Op de lokale markten in Hanoi zijn de varkensvleesprijzen ook met 10.000 tot 15.000 VND per kilogram verhoogd, afhankelijk van het soort.

Concreet variëren de prijzen voor buikspek van 145.000 tot 150.000 VND/kg; varkensribben van 140.000 tot 190.000 VND/kg; varkensschouder, -poot en -achterstuk voor 145.000 VND/kg; en varkenswang wordt doorgaans verkocht voor 190.000 tot 250.000 VND/kg.

De markt wordt overspoeld met goedkope aardbeien.

Aardbeien overspoelen de markt. Volgens het tijdschrift Health and Life zijn aardbeien uit Son La in het seizoen en worden ze in overvloed verkocht, van traditionele markten tot online marktplaatsen, tegen relatief lage prijzen, variërend van 60.000 tot 200.000 VND/kg (afhankelijk van de soort).

De markt wordt echter ook overspoeld met aardbeien uit China, die voor de helft van de prijs van Son La-aardbeien worden verkocht, zo'n 50.000 VND per kilogram.

Mevrouw NTH (Nam Tu Liem, Hanoi), een aardbeienhandelaar met jarenlange ervaring, vertelde dat ondanks het overvloedige binnenlandse aanbod van aardbeien, veel mensen, om winst te maken, nog steeds aardbeien van lage kwaliteit importeren en deze vervolgens labelen als "Son La-aardbeien, Moc Chau-aardbeien, Da Lat-aardbeien..." om ze aan consumenten te verkopen.

De exportprijzen van Vietnamese rijst stijgen opnieuw.

Volgens de Vietnamese Voedselvereniging wordt Vietnamese rijst met 5% gebroken korrels deze week aangeboden voor $393 per ton, een lichte stijging ten opzichte van de prijs van vorige week, waarmee een einde komt aan een reeks van elf weken met prijsdalingen.

Een handelaar in de provincie An Giang meldde dat de vraag weer toeneemt, omdat verwerkers en exporteurs meer rijst van boeren inkopen. Tegelijkertijd neemt ook het aanbod toe, aangezien het momenteel oogstseizoen is voor de winter-voorjaarsgewassen.