Met betrekking tot het vermoedelijke geval van voedselvergiftiging na het eten van kippenrijst bij restaurant Tram Anh (Ba Trieu-straat, Nha Trang), waarbij 222 mensen in het ziekenhuis moesten worden opgenomen, heeft het Ministerie van Volksgezondheid de afdeling Volksgezondheid van Khanh Hoa verzocht om medische instellingen in het gebied opdracht te geven om patiënten actief te behandelen en de instelling die dit incident heeft veroorzaakt, tijdelijk te sluiten.
Vergiftigingen die zijn opgelopen na het eten van kip met rijst in restaurant Tram Anh worden behandeld in het Khanh Hoa Algemeen Ziekenhuis.
Daarnaast verzocht de afdeling Voedselveiligheid om de tijdelijke sluiting van de faciliteit, waarvan werd vermoed dat deze voedselvergiftiging had veroorzaakt, en organiseerde een onderzoek om de oorzaak van de voedselvergiftiging te achterhalen conform de voorschriften. Tegelijkertijd werden voedselmonsters en -monsters genomen en onmiddellijk overgebracht naar de dichtstbijzijnde aangewezen testlocatie voor onderzoek, om de oorzaak te achterhalen en de resultaten openbaar te maken om de gemeenschap snel te waarschuwen.
Met dit incident benadrukte de vertegenwoordiger van het Ministerie van Volksgezondheid ook de noodzaak van betere propaganda en richtlijnen voor horecagelegenheden om hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen, de herkomst van voedselingrediënten strikt te beheren, voedselinspecties in drie stappen uit te voeren, voedselmonsters op te slaan en hygiëne in verwerkingsfasen te waarborgen.
Volgens een rapport van de provinciale gezondheidsdienst van Khanh Hoa moesten eerder, van de 222 vermoedelijke vergiftigingsgevallen, bijna 160 in het ziekenhuis worden opgenomen. De rest werd onderzocht en kreeg medicatie voorgeschreven om mee naar huis te nemen. Momenteel hebben alle patiënten stabiele vitale functies en zijn ze bij bewustzijn.
De gemeente heeft een inspectieteam samengesteld, monsters genomen voor onderzoek en de oorzaak onderzocht. De bedrijfsvoering van dit restaurant is tijdelijk stilgelegd.
Kip met rijst wordt verdacht van voedselvergiftiging in restaurant Tram Anh. Foto: VTC
Volgens het Ministerie van Industrie en Handel en het Volkscomité van de provincie Khanh Hoa presenteerde de eigenaar van het kippenrijstrestaurant na inspectie een Certificaat van Geschiktheid voor de Onderneming en een Certificaat van de Onderneming die voldoet aan de voedselveiligheidsvoorwaarden.
Het koopcontract en andere documenten met betrekking tot de ingrediënten konden echter niet worden overgelegd. De instelling voerde geen driestapsinspectie van het voedsel uit en bewaarde geen voedselmonsters volgens de voorschriften.
Tegen de middag van 14 maart waren bij bijna 100% van de patiënten monsters afgenomen, was hun gezondheid stabiel en was er geen sprake van verergering. Sommige patiënten hadden nog steeds last van misselijkheid, koorts, frequente waterige ontlasting en af en toe buikpijn.
De resultaten van de tests op patiëntmonsters en voedselmonsters zijn nog in behandeling. De autoriteiten hebben daarom nog niet vastgesteld wat de oorzaak is van de 222 ziekenhuisopnames.
Tram Anh Chicken Rice Restaurant is tijdelijk gesloten.
Eerder, op 13 maart, ontving het ministerie van Volksgezondheid informatie dat veel mensen in het ziekenhuis moesten worden opgenomen, vermoedelijk vanwege voedselvergiftiging na het eten van kip met rijst in Nha Trang. De autoriteiten schortten de activiteiten van restaurant Tram Anh Chicken Rice tijdelijk op voor onderzoek.
Diezelfde avond bood de vertegenwoordiger van restaurant Tram Anh Chicken Rice zijn excuses aan de klanten aan, nam proactief contact op met de patiënten en bezocht het ziekenhuis om de beste oplossing te vinden. Tegelijkertijd overlegden ze met de autoriteiten om de oorzaak van het incident te achterhalen.
Bron
![[Foto] Premier Pham Minh Chinh zit de tweede vergadering voor van het stuurcomité voor particuliere economische ontwikkeling.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Reactie (0)