Ontdek de eetgewoonten van Italianen, vroeger, nu en in de toekomst, aan de hand van kunstwerken.

Op de tentoonstelling "Smaken! Italianen en de keuken 1970-2050", die van 15 tot en met 22 november te zien is in Casa Italia ( Hanoi ), kan het publiek aan de hand van de tentoongestelde kunstwerken inzicht krijgen in de ontwikkeling van de Italiaanse eetgewoonten in het verleden, heden en de toekomst. Het evenement maakt deel uit van de 8e Italiaanse Food Week in Vietnam.

Tìm hiểu thói quen ăn uống của người Italy trong quá khứ, hiện tại và tương lai thông qua các tác phẩm nghệ thuật

Op de tentoonstelling kan het publiek via de tentoongestelde kunstwerken inzicht krijgen in de evolutie van de Italiaanse eetgewoonten in het verleden, het heden en de toekomst. (Foto: Chu Dao)

De tentoonstelling toont designwerken en vertelt het verhaal van de Italiaanse culinaire geschiedenis vanuit het fascinerende perspectief van de makers. De tentoonstelling is samengesteld door Massimo Montanari, hoogleraar voedselgeschiedenis aan de Universiteit van Bologna, en Laura Lazzaroni, een gerenommeerd culinair schrijfster.

De tentoonstelling richt zich niet alleen op gerechten en kookmethoden, maar biedt bezoekers ook een uitgebreid overzicht van de landbouw- en veeteeltsector; de diversiteit aan voedsel, de milieu- en gezondheidsuitdagingen in de culinaire industrie, en vele andere interessante perspectieven rondom de Italiaanse keuken en cultuur.

"De Smaak van Italië is niet alleen een verhaal over eten, maar ook over het leven, de liefde en de geest van het delen. We willen een prachtige ervaring bieden, niet alleen voor de zintuigen, maar ook voor het hart en de ziel van iedereen." – aldus de bedenker van de tentoonstelling.

De tentoonstelling zal niet alleen een showcase zijn van unieke en opvallende kunstwerken, maar ook een veelzijdige bron van informatie, een ontdekkingsreis door de geschiedenis, cultuur en geest van het Italiaanse volk.

Met de 8e Italiaanse Food Week in Vietnam, met als thema "Genieten van de Italiaanse keuken: smaken verrijkt met gezonde ingrediënten", wil de Italiaanse ambassade informatie en kennis over de voedzame en gezonde mediterrane keuken delen met de gemeenschap en de diversiteit van de Italiaanse culinaire cultuur promoten onder fijnproevers en iedereen die culturele ervaringen waardeert.

De tentoonstelling is dagelijks geopend voor publiek van 10.00 tot 18.00 uur, van 15 tot en met 22 november.

Bron