Ontdek de mystieke schoonheid van truffels

De tentoonstelling "Italiaanse smaken" biedt niet alleen de mogelijkheid om de essentie van de Italiaanse keuken te ontdekken, maar viert ook creativiteit en liefde voor de natuur.

Tentoonstelling introduceert truffels, een essentieel onderdeel van de Italiaanse keuken. (Foto: Thuy Trang)

Van 27 november tot en met 8 december vindt in Casa Italia (Hanoi) de tentoonstelling “Italiaanse Smaken” plaats. Het is een unieke ervaring waarbij de zintuigen worden meegenomen op een reis langs de mysterieuze schoonheid van truffels, de “zwarte parel” van de Italiaanse keuken.

Het evenement maakt deel uit van de Italiaanse Keukenweek 2024, georganiseerd door de Italiaanse ambassade in samenwerking met het Italiaanse handelskantoor in Vietnam.

De Italiaanse ambassadeur in Vietnam, Marco Della Seta, zei: "De tentoonstelling 'Italiaanse Smaken' biedt niet alleen de mogelijkheid om de essentie van de keuken te ontdekken, maar viert ook onze creativiteit en liefde voor de natuur. Dit maakt deel uit van ons streven om de Italiaanse culturele en culinaire waarden dichter bij de Vietnamese gemeenschap te brengen."

Italiaanse ambassadeur in Vietnam Marco Della Seta. (Foto: Thuy Trang)

Ambassadeur Marco Della Seta voegde eraan toe: "De vraag naar en de voorwaarden voor Vietnamezen om aan truffels te komen, nemen momenteel toe. Er zijn verschillende soorten truffels gevonden in de provincie Yunnan, China, dus het is zeer waarschijnlijk dat we in de nabije toekomst truffels in Vietnam zullen vinden."

Volgens medeoprichter en chef-kok van restaurant TUNG en Å by TUNG Hoang Tung is de tentoonstelling een kans om de smaak van truffels te ervaren in een multisensorische tentoonstelling over de geschiedenis van deze paddenstoel en de toepassing ervan in de hedendaagse keuken.

Tijdens de tentoonstelling komen mensen van dichtbij kennis te maken met truffels en kunnen ze genieten van de smaken ervan, onder begeleiding van getalenteerde chef-koks.

Daarnaast kunnen bezoekers in vier ruimtes een multisensorische ervaring beleven: het Image Station, het Scent Station, het VR Station en het Interactive Station.

Een hoek van de tentoonstelling in het Image Station. (Foto: Thuy Trang)

Zo is het Image Station de plek waar het verhaal van truffels wordt verteld aan de hand van artistieke foto's en unieke documentaires, terwijl het Scent Station de plek is waar het publiek zijn ogen sluit om zijn gehoor de vrije loop te laten.

Tijdens dit station kan het publiek kennismaken met de unieke aroma's van truffels in de glazen kooien. Denk aan de geur van vochtige aarde, de geur van boomwortels, de intensiteit van knoflook en kruidnagel en de onweerstaanbare charme van truffels in de keuken.

VR Station is een bestemming die teruggaat tot de visuele ervaring. Het publiek wordt meegenomen naar een compleet andere dimensie, waar ze worden ondergedompeld in virtual reality-technologie. Ze reizen door de Italiaanse bossen en zijn getuige van het oogstproces van truffels onder begeleiding van truffeljachthonden.

Bij het Interactive Station ervaart het publiek ter plekke de fascinerende geschiedenis, cultuur en geografie van truffels.

De tentoonstelling belooft unieke en interessante ervaringen te bieden en het Vietnamese publiek meer inzicht te geven in een van de grootste prestaties van de Italiaanse keuken en cultuur.

Truffels worden ook wel de 'zwarte parel' van de Italiaanse keuken genoemd. (Foto: Thuy Trang)

De tentoonstelling trekt de aandacht van liefhebbers van de Italiaanse keuken... (Foto: Quynh Trang)

...biedt veel interessante informatie over truffels. (Foto: Thuy Trang)

Het fotostation 'vertelt' verhalen over truffels. (Foto: Thuy Trang)

Truffelgeuren bij het geurstation. (Foto: Thuy Trang)

Bezoekers ontdekken de geurnoten van truffels in het geurstation. (Foto: Thuy Trang)

VR-station met visuele belevingsreis. (Foto: Thuy Trang)

De tentoonstelling “Italiaanse Notities” vindt plaats van 27 november tot en met 8 december in Casa Italia, 18 Le Phung Hieu, Hanoi. (Foto: Thuy Trang)

Bron: https://baoquocte.vn/kham-pha-ve-dep-huyen-bi-cua-nam-truffle-vien-ngoc-trai-den-cua-am-thuc-italy-295263.html