Waarom moeten mensen die veel eiwitten eten, letten op hun waterinname?

Eiwitten doen meer dan alleen spieren laten groeien. Op cellulair niveau helpen eiwitten bij het herstel van weefsels. Het lichaam heeft ook eiwitten nodig in de vorm van enzymen voor de spijsvertering, spiercontractie, bloedstolling en energieproductie. Eiwitten dragen ook bij aan de vorming van veel hormonen, die helpen bij het gezond houden van huid en haar, aldus de gezondheidswebsite Medical News Today (VK).

Wanneer u veel eiwitten eet, heeft het lichaam veel water nodig om de overtollige eiwitten en stikstof die vrijkomen bij de eiwitstofwisseling af te voeren.

Wanneer je zetmeel eet, zet je lichaam dit om in glycogeen. Elke gram glycogeen houdt 3 gram water vast. Als je veel zetmeel eet, houdt je lichaam veel water vast. Met eiwitten is het echter andersom. Te veel eiwitten eten kan je lichaam gemakkelijk uitdrogen.

De reden hiervoor is dat het consumeren van te veel eiwitten gemakkelijk kan leiden tot een overschot aan eiwitten. Bovendien zorgt het proces van eiwitverwerking in het lichaam voor de aanmaak van stikstof. Door tegelijkertijd zowel overtollige eiwitten als stikstof uit te scheiden, moeten de nieren harder werken en neemt de behoefte aan water toe.

Uit een onderzoek gepubliceerd in het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics blijkt dat diëten met veel eiwitten een subtiele vorm van uitdroging kunnen veroorzaken die we niet opmerken.

In het onderzoek werd aan vijf mannen gevraagd een eiwitrijk dieet (3,6 gram/kg lichaamsgewicht per dag), een matig eiwitrijk dieet (1,8 gram/kg lichaamsgewicht per dag) en een eiwitarm dieet (0,8 gram/kg lichaamsgewicht per dag) te volgen. Het onderzoek duurde vier weken.

Het team registreerde factoren die de waterinname beïnvloeden, zoals waterinname, urineren, ureumstikstof in het bloed, plasma-osmolaliteit, soortelijk gewicht van de urine en vochtbalans. Toen deze factoren werden geëlimineerd, ontdekte het team dat het eiwitrijke dieet meer vochtverlies veroorzaakte dan de matige en eiwitarme diëten.

Uitdroging kan je lichaam zelfs beïnvloeden als je geen dorst hebt. Verlangen naar zoetigheid kan bijvoorbeeld een waarschuwingssignaal zijn voor uitdroging. We hebben water nodig om opgeslagen energie vrij te maken, dus als we uitgedroogd zijn, wendt ons lichaam zich tot snelle energiebronnen zoals suiker. Dit resulteert in een verlangen naar zoetigheid.

Uitdroging kan ook hoofdpijn en concentratieverlies veroorzaken. Dit komt doordat de hersenen water opslaan en dit nodig hebben om goed te functioneren. Probeer in plaats van een kopje koffie eens wat water te drinken.

Een ander teken van uitdroging is vermoeidheid. Uitdroging zorgt ervoor dat de totale bloeddoorstroming afneemt. Dit betekent dat je hart harder moet werken, wat vermoeidheid kan veroorzaken, aldus Medical News Today .

Bronlink: https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-an-nhieu-protein-can-chu-y-uong-nuoc-185240305165109611.htm