Vinamilk wint hoofdprijs op Global Milk Conference 2025

Vinamilk won een hoofdprijs op de Global Milk Conference 2025 - Foto 1.

Vinamilk is voor de vijfde keer aanwezig en blijft het enige bedrijf uit Zuidoost-Azië dat een paper presenteert op de conferentie - Foto: VGP/An Minh

Wereldwijde zuivelindustrie ontstaat met veel Aziatische melkmerken

De Global Dairy Conference is een forum op hoog niveau waar bijna 200 leiders uit de zuivelindustrie samenkomen om informatie uit te wisselen, te bespreken en bij te praten over de laatste ontwikkelingen en toekomstige trends in de hele sector.

Dit jaar heeft de conferentie het thema "Zuivel voor alle leeftijden" gekozen. Daarmee wordt een grote vraag gesteld: hoe kunnen zuivelproducten steeds beter in alle voedingsbehoeften voorzien en de natuurlijke voedingswaarde van melk voor duurzame ontwikkeling bevestigen?

Naast de deelname van landen die worden beschouwd als de "bakermat van de zuivelindustrie", zoals de VS, Nieuw-Zeeland en vele Europese landen, hebben de conferentie de afgelopen jaren ook grote Aziatische ondernemingen mogen verwelkomen, zoals China en India, met een marktaandeel van een miljard mensen, of Japan, dat bekendstaat als een technologisch ontwikkeld land. Vanuit Zuidoost-Azië nam Vietnam in 2019 deel aan de conferentie, met Vinamilk als een typische onderneming, die tevens de enige vertegenwoordiger van de regio was die een toespraak hield.

Mevrouw Laurence Rycken, algemeen directeur van de International Dairy Federation (IDF), merkte op: "De IDF heeft momenteel leden uit India, Japan, Korea en China. We hopen echt dat er meer leden uit Vietnam en andere Aziatische landen zullen deelnemen. Vinamilk is een grote onderneming in de regio. Door de jarenlange deelname aan wereldwijde melkconferenties zie ik dat Vietnam en Vinamilk veel succesverhalen hebben, waarvan andere markten kunnen leren."

Gezien de omvang en invloed van leiders in de sector, vertellen deze strategieën niet alleen hun eigen verhaal, maar creëren ze ook impact en schetsen ze de toekomst van de zuivelindustrie.

Tijdens de conferentie opende de heer Nguyen Quang Tri, Marketing Executive Director van Vinamilk, zijn presentatie met als thema "Geboren door de natuur, geperfectioneerd door de wetenschap ". Hij benadrukte: "De toekomst van de zuivelindustrie ligt in het vermogen om natuurlijke voedingswaarden en uitmuntende wetenschappelijke vooruitgang te combineren, de natuur te "ontsluiten" en de voedingswaarde van melk te verbeteren. Deze filosofie vormt ook de leidraad voor alle innovaties van Vinamilk, met als doel de waarde en kwaliteit van zuivelproducten voortdurend te verbeteren om tegemoet te komen aan alle behoeften en alle leeftijden."

Vinamilk won een hoofdprijs op de Global Milk Conference 2025 - Foto 2.

Dhr. Richard Hall - Voorzitter van de Global Dairy Conference ervaart de zuivelproducten die Vinamilk dit jaar op de conferentie heeft meegebracht - Foto: VGP/An Minh

Vinamilk Green Farm verse melk met dubbele vacuümtechnologie wordt door Vinamilk omschreven als een "onvoorstelbare" stap voorwaarts in de zuivelindustrie. Na twee jaar onderzoek en testen slaagde Vinamilk erin om tot 50% van de vrije zuurstofradicalen in Vinamilk Green Farm verse melk te reduceren, waardoor de versheid en de natuurlijke bloemige nasmaak behouden bleven.

Dankzij deze investering heeft Vinamilk Green Farm vele internationale prijzen gewonnen voor zowel smaak als kwaliteit, zoals Superior Taste en Monde Selection (België). Ook voldoet het aan ruim 400 strenge criteria op het gebied van kwaliteit en productieomstandigheden om veiligheid en zuiverheid te bereiken volgens het Clean Label Project (VS). Daarmee is een nieuwe standaard gezet voor verse melk in Vietnam.

"Doorbraken in wetenschap en technologie helpen ons niet alleen de beste waarden uit de natuur te behouden, maar ook om voedingsoplossingen te ontwikkelen die het dichtst bij 'natuurlijk' staan", aldus de heer Nguyen Quang Tri toen hij sprak over de doorbraak genaamd "De eerste 6 HMO's in Vietnam."

Vinamilk won een hoofdprijs op de Global Milk Conference 2025 - Foto 3.

Nieuwe technologieën toegepast door Vinamilk trekken de aandacht van veel eenheden, partners en leveranciers uit Europa - Foto: VGP/An Minh

Dhr. Richard Hall, voorzitter van de Global Milk Conference, deelde het volgende: "Melk is een zeer goede voedingsbasis, maar moet altijd worden geïnnoveerd om aan de menselijke behoeften te voldoen. We kunnen niet honderden producten tegelijk consumeren, maar moeten kiezen wat het beste is voor het lichaam. Meer dan ooit helpt technologie de zuivelindustrie zich duurzaam te ontwikkelen en verder te gaan. In vijf jaar deelname heeft de Vietnamese vertegenwoordiger veel waardevolle informatie ingebracht. Dit jaar zijn de producten zeer creatief met veel indrukwekkende technologieën, van hoge kwaliteit en heerlijk. Ik denk dat dat alles is wat we nodig hebben om de zuivelindustrie te ontwikkelen."

Naast verse melk en flesvoeding biedt Vinamilk ook veel doorbraken op het gebied van voeding in andere productlijnen, zoals: Vinamilk Green Farm gepasteuriseerde drinkyoghurt, waarin voor het eerst 6 stammen levende gist en probiotica uit Europa zijn geïntegreerd; of de technologie voor het malen van hele sojabonen in het Vinamilk 9-granen notenmelkproduct, waarbij de maximale hoeveelheid natuurlijke voedingswaarde en de heerlijke smaak van de noten behouden blijven, en waarbij vooral de hoeveelheid bijproducten (sojabonenresten) wordt verminderd in vergelijking met traditionele productiemethoden.

Vinamilk won een hoofdprijs op de Global Milk Conference 2025 - Foto 4.

Vinamilk won de "kampioenspositie" in twee hoofdcategorieën van de World Dairy Innovation Award 2025 - Foto: VGP/An Minh

In het kader van de Global Dairy Conference in Nederland zijn twee Vinamilk-producten in de prijzen gevallen bij de World Dairy Innovation Awards 2025. Meer specifiek was er de categorie Beste Yoghurt, genaamd Vinamilk Green Farm Griekse yoghurt met veel eiwitten, en de categorie Beste Verpakkingsontwerp, die naar Vinamilk plantaardige yoghurt ging.

Dit draagt bij aan de indruk die de wereldwijde zuivelindustrie heeft gewekt over de mate van investeringen in wetenschap en technologie, evenals de innovatie en creativiteit van het melkmerk uit Vietnam, dat wereldwijd op de 6e plaats staat. Hoewel Vietnam een jong land is in de zuivelindustrie, heeft de pionierende rol van toonaangevende ondernemingen bijgedragen aan het versterken van de positie en het merk van Vietnamese melk op het wereldtoneel, met "made in Vietnam"-producten die beschikken over 's werelds beste technologie en normen.

"Ik ben erg onder de indruk van de presentatie die we vandaag in Vietnam hebben gegeven, met name over innovatieve producten zoals Vinamilk Green Farm of flesvoeding met 6HMO's. Ze hebben dit keer ook veel prijswinnende producten. Ik werk al jaren in de voedingsindustrie, dus ik vind het erg interessant dat Vinamilk innovatie in productingrediënten stimuleert en daarnaast veel successen boekt op het gebied van duurzame ontwikkeling. Vergeleken met veel andere plekken in de wereld is het niveau en de snelheid van de toepassing van digitale technologie in Azië, waaronder Vietnam, zeer hoog", aldus Sandra Einerhand, oprichter van Einerhand Science and Innovation Organization in Nederland.

Reactie (0)