De export van gember, kurkuma en andere specerijen daalde met 28,3% in volume, maar steeg met 9,9% in waarde.

Volgens voorlopige statistieken van de Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) exporteerde Vietnam in de eerste 9 maanden van 2024 21.841 ton gember, kurkuma en specerijen, met een totale omzet van bijna 45 miljoen USD. Dat is een daling van 28,3% in volume, maar een scherpe stijging van 9,9% in omzet.

De belangrijkste exportmarkten voor Vietnamese gember, kurkuma en specerijen zijn respectievelijk India, Bangladesh en Indonesië.

De export van gember, kurkuma en andere specerijen daalde met 28,3% in volume, maar steeg met 9,9% in waarde.

Ons land staat momenteel op de derde plaats in de wereld wat betreft de levering en verwerking van specerijen, na India en China. De gehele Vietnamese specerijenindustrie beschikt over 14 fabrieken met geavanceerde verwerkingstechnologie. In 2023 werd er 34.976 ton gember, kurkuma en enkele andere specerijen geëxporteerd, goed voor een exportwaarde van 49,3 miljoen dollar, een sterke stijging van 222,4% ten opzichte van 2022. Momenteel zijn er 30 bedrijven die lid zijn van VPSA en deelnemen aan de export van gember en kurkuma, samen met ongeveer 80 andere bedrijven buiten VPSA.

Gember is met name een bekend en populair product voor de Vietnamezen, maar in het buitenland is gember zeer gewild, populair en duur.

Vietnamese gember wordt vaak in bevroren vorm geëxporteerd, maar verwerkte Vietnamese gember wordt ook veel geconsumeerd. Het wordt vaak gebruikt als specerij en ter ondersteuning van de spijsvertering, tegen misselijkheid en om griep en verkoudheid te bestrijden.

Vooral gemberjam is een populair product in koude landen. Naast de heerlijke kwaliteit is Vietnamese gember ook goedkoper dan binnenlandse producten in andere landen.

Kurkuma behoort tot dezelfde groep specerijen als gember. Kurkuma komt oorspronkelijk uit India en hoewel het populair is in Vietnam, is het een zeldzame specerij die wereldwijd moeilijk te vinden is. Het komt alleen voor in tropische landen zoals India, China, Vietnam, Thailand, Myanmar en Nigeria.

Vietnam is een van de landen met het grootste kurkumateeltgebied ter wereld, met meer dan 50.000 hectare (in 2021), voornamelijk in de provincies Centraal en de Centrale Hooglanden, zoals Quang Nam , Quang Ngai, Gia Lai, Kon Tum, Dak Lak, Dak Nong... Vietnamese kurkuma is van goede kwaliteit en heeft een hoog curcuminegehalte, van 3-5%.

Wat kurkuma betreft, is kurkumazetmeel in veel landen het meest gewilde product. Vietnamees kurkumazetmeel staat bekend om zijn mooie kleur, aangename geur en behoudt de curcumine die in kurkuma zit, een actief ingrediënt met vele voordelen voor gezondheid en schoonheid; het bestrijdt kanker, ondersteunt de spijsvertering, beschermt de lever, versterkt het immuunsysteem, verbetert het geheugen en maakt de huid witter.

Naar verwachting zal de totale export van Vietnamese specerijen in 2025 ongeveer 2 miljard USD bedragen, met een exportvolume van ongeveer 500.000 ton.

Bron: https://congthuong.vn/xuat-khau-gung-nghe-va-gia-vi-khac-giam-283-ve-luong-tang-99-ve-kim-ngach-356540.html