35 år med å bygge en besetning av høy kvalitet: [Del 1] Krysningsavlsreise

For tiden har den østlige delen av Gia Lai en besetning med krysningskyr som står for 93 %, noe som danner en storfekjøttbesetning av høy kvalitet og bygger et merke, noe som er en prestasjon etter 35 år med hardt arbeid.

Gratis støtte for avl av oksesæd

Ifølge Dr. Phan Trong Ho, tidligere direktør for departementet for landbruk og bygdeutvikling i Binh Dinh (tidligere), nåværende styreleder for husdyrholds- og veterinærforeningen i Gia Lai- provinsen, var kvegflokken i Binh Dinh-provinsen i 1980 bare rundt 46 000, hvorav de fleste var spurver (lokal gul kvegrase) med svært lav vekt, bare fra 180–250 kg/dyr (voksen ku).

På den tiden innså den funksjonelle sektoren i Binh Dinh-provinsen at området var et land med potensial for å utvikle kvegbesetninger fordi det hadde et stort område med jordbruksland som kunne dyrke gress til husdyrfôr, og hadde rikelig med halmressurser med et årlig risdyrkingsareal på rundt 110 000 hektar, for ikke å nevne sukkerrørskudd, bønnestilker osv. Dessuten hadde lokale bønder erfaring innen husdyrhold og var svært progressive, slik at de lett absorberte vitenskapelige og tekniske fremskritt.

Dr. Phan Trong Ho minnes de tidlige stadiene i Binh Dinh-provinsen da de implementerte prosjektet med krysningsavl av kveg. Foto: V.D.T.

Spesielt er klimaforholdene i Binh Dinh-provinsen ganske gunstige. Det er ingen laotisk vind, solen er ikke for sterk, og regnet er moderat, noe som er gunstig for at husdyrene skal vokse og utvikle seg. Det mest bemerkelsesverdige er at Binh Dinh-provinsen på den tiden hadde en politikk for å fremme utviklingen av kvegbesetninger i området.

I perioden 1985–1990 bygde den funksjonelle sektoren i Binh Dinh-provinsen et prosjekt for å krysse kveg. I følge en undersøkelse av den funksjonelle sektoren var andelen kryssavlet kveg i Binh Dinh-provinsen i 1990 bare rundt 25–30 %, men antallet kryssavlet kveg hadde en hybridblodrate på bare 50 %, ikke nok til å krysse avlet høykvalitets kryssavlet kveg. Derfra bygde landbrukssektoren i denne provinsen et prosjekt som skulle sendes til den provinsielle folkekomiteen for godkjenning, og følgelig støttet den funksjonelle sektoren ku-sæd for mennesker å krysse av.

«Sæden fra den røde Sindhi-oksen ble kjøpt inn fra India av lokale myndigheter over budsjettet. Foreldrekyrne av denne rasen veier fra 450 til 800 kg. Sæden leveres gratis til oppdrettere for avl av kyrne. For å kryssavl kyrne må imidlertid myndighetene i Binh Dinh-provinsen først velge en passende avlsbesetning med et hybridblodforhold på 75 % for å sikre fødsel av kalver», mintes Dr. Phan Trong Ho.

En av de første husdyrhold i Binh Dinh-provinsen (gammel) som deltok i krysningsavlsmodellen for storfe. Foto: V.D.T.

Fra hybridisering til høykvalitets kjøttfe

Programmet ble startet med landbruksutvidelsesmodeller bygget av myndighetene fra An Nhon by til Hoai Nhon by (gammel). Dr. Phan Trong Ho sa at det var nødvendig å bygge modellen fordi inseminasjon på den tiden var vanskelig for bønder å akseptere fordi de var vant til å la okser beite direkte, nå er de redde for at kyrne ikke vil føde og at kalvene som blir født ikke vil være av god kvalitet.

For å overbevise bøndene må myndighetene bygge mange modeller, tilby teknisk veiledning og støtte gress til bønder som deltar i storfeavlsmodellen. Samtidig åpner myndighetene opplæringskurs i hvordan man skal stelle kyr og lære opp teknisk personell (inseminasjonspersonell), og samtidig dekke deler av kostnadene for inseminasjonspersonalet. Takket være dette har den østlige delen av Gia Lai nå 158 dyktige tekniske ansatte, med mye erfaring og dedikasjon til yrket.

«Fra 1990 til 2015 har storfeavlsprogrammet i Binh Dinh-provinsen bygget og replikert mange modeller. Resultatet er at krysningsraten i storfeflokken økte fra 25 % til 75 %, der 40 % av krysningsstorfe har en hybridblodrate på 50 % og 35 % av krysningsstorfe har en hybridblodrate på 75 %», sa Dr. Phan Trong Ho.

Med utgangspunkt i ovennevnte grunnlag fortsatte Binh Dinh-provinsen i perioden 2015–2020 å bygge opp et prosjekt for høykvalitets storfekjøtt. For å oppnå høykvalitets storfekjøtt brukte myndighetene i Binh Dinh på den tiden sæd fra rasene BBB (Blanc-Blue-Belgium-Blanc Bleu Belge) og Droughmaster for å avle grunnkyr med et hybridblodforhold på over 70 % for å sikre reproduksjon.

Kvegflokken i Binh Dinh-provinsen (gammel) ble raskt krysset med BBB- og Droughmaster-rasene. Foto: V.D.T.

BBB- og Droughmaster-kvegrasene har stor vekt, velduftende kjøtt og svært god vektøkningsevne, spesielt kjøttutbyttet er 65–70 %, mens tradisjonelle spurvekvegraser har et kjøttutbytte på bare rundt 40 %.

BBB- og Droughmaster-kyr veier for mye, fra 850–1020 kg/ku, så det er nødvendig å velge hunnkyr med et hybridblodforhold på 70 % eller mer og en vekt på 300–400 kg/ku for inseminasjon. Først da vil kyrne være kvalifisert til å føde BBB- og Droughmaster-hybridkalver.

Resultater fra modellene viser at selv om BBB- og Droughmaster-kvegrasene er «gigantiske», føder hunnkyr med et hybridblodforhold på 70 % eller mer og en vekt på 300–400 kg fortsatt «sunne mødre og sunne unger», selv om de fødte kalvene veier 20–28 kg, mens kalvene av spurverasen bare er 10–15 kg.

«Gjennom modellene veier modne kyr (2 år gamle) fra 350–500 kg, mens modne kyr av tradisjonell rase bare veier fra 180–250 kg. Da bøndene så effektiviteten med egne øyne, aksepterte de umiddelbart inseminasjonsprosessen, og derfra utviklet den høykvalitets kjøttfebesetningen i Binh Dinh-provinsen seg raskt», sa Dr. Ho.

Ifølge Dr. Ho, etter at Binh Dinh-provinsen opprettet en flokk med krysningskyr som veide 350–400 kg/dyr, med god kjøttkvalitet. Kjøttutbyttet nådde 55–60 %, noe som økte kjøttutbyttet fra 15–20 %. Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet vurderte Binh Dinh som provinsen med den høyeste kvaliteten på kjøttfe og den største flokken med krysningskyr i landet.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/35-nam-hinh-thanh-dan-bo-chat-luong-cao-bai-1-hanh-trinh-lai-tao-d784451.html