USA, EU, Midtøsten – potensielle destinasjoner for tilapia

Det internasjonale markedet vokser raskt, noe som åpner for store muligheter for den vietnamesiske tilapiaindustrien.

Ifølge Vietnams tollvesen nådde tilapiaeksporten (inkludert rød tilapia) mer enn 63 millioner USD i løpet av de første åtte månedene av 2025, en økning på 174 % i forhold til samme periode i fjor. Dette tallet overgikk Vietnams tilapiaeksportomsetning de siste fem årene, siden 2020.

USA er den største importøren av vietnamesisk tilapia, og står for 62 % av den totale verdien av vietnamesisk tilapia eksportert til utenlandske markeder.

Fiskerinæringen har som mål å øke tilapiaproduksjonen til 400 000 tonn innen 2030, med en eksportomsetning på rundt 100 millioner USD, og ​​dermed danne en lukket produksjons-, foredlings- og forbrukskjede og bygge et nasjonalt merke for vietnamesisk tilapia.

Nguyen Dang Ngoc, visedirektør i Viet Nhat Group, sa at for at vietnamesisk tilapia skal kunne dra nytte av markedsmulighetene, er det nødvendig å fokusere på å utvikle samarbeidsmodeller og bygge en lukket kjede. Foto: Hong Tham .

Vietnams tilapia-eksport står overfor en stor mulighet til å nå de fastsatte målene. Imidlertid følger det med betydelige utfordringer, ettersom importmarkedene i økende grad krever høyere nivåer av produktsporbarhet, mattrygghet og bærekraftig utvikling.

Nguyen Dang Ngoc, visedirektør i Viet Nhat Group, sa at Vietnam innen 2024 vil ha 43 000 hektar med tilapia-oppdrettsareal, med en produksjon på 376 000 tonn. Den populære tilapia-oppdrettsmodellen er fortsatt jorddammer, buroppdrett og blandet oppdrett med andre akvatiske arter. Oppdrettsskalaen er fortsatt liten, og kvaliteten på tilapia til mat har ikke blitt systematisert og standardisert.

Det internasjonale markedet vokser raskt, noe som åpner for store muligheter for den vietnamesiske tilapiaindustrien. Den globale markedsverdien for tilapia nådde omtrent 10,6 milliarder USD i 2024, og det er forventet at den vil øke til 14,5 milliarder USD innen 2033. Når det gjelder produksjon, nådde den omtrent 7 millioner tonn i 2024, og det forventes at den vil øke til 7,3 millioner tonn innen 2025, noe som gjenspeiler en stabil forbrukstrend og økende etterspørsel etter rimelige akvatiske proteinkilder.

De største markedene som konsumerer tilapia i dag inkluderer: USA, EU, Midtøsten og søramerikanske land – regioner med sterk etterspørsel etter tilapiafileter av høy kvalitet. Kravene til disse markedene er imidlertid svært strenge, fra kjøttkvalitet og mattrygghet til sertifiseringer for bærekraftig produksjon som GlobalGAP, BAP, ASC... Det krever at produksjonskjeden oppfyller omfattende standarder, fra avl til bearbeiding.

Ifølge Ngoc må Vietnam fokusere på å utvikle samarbeidsmodeller og bygge en lukket kjede, fra avl og jordbruksområder, foredling til forbruk, for å utnytte markedsmulighetene.

I tillegg investeres det i moderne kjølelager- og logistikksystemer, standardiseres produksjonsprosesser og oppgraderes kvalitetsstandarder gjennom hele kjeden – fra dyrefôrfabrikker og kommersielle oppdrettsanlegg til fabrikker for tilapiafiletforedling. Når vietnamesisk tilapia oppfyller internasjonale standarder som GlobalGAP, BAP, ASC..., kan den bli en ny nøkkelproduktlinje for vietnamesisk sjømat i nær fremtid.

De største markedene for tilapiakonsum i dag inkluderer: USA, EU, Midtøsten og sør-amerikanske land. Foto: Duy Hoc .

Bui Ngoc Thanh, direktør for akvakultur i Vietnam ved US Soybean Export Council (USSEC), deler det samme synet og sa at tilapia er i ferd med å bli en strategisk industri i den globale utviklingstrenden for akvakultur, med økende etterspørsel etter stabile, trygge og bærekraftige produkter.

For Vietnam er den nåværende perioden det avgjørende tidspunktet for å forme strategien til tilapia-eksportindustrien, med fokus på: Standardisering av produktkvalitet. Bygging av en stabil og transparent forsyningskjede. Styrking av forbindelsen mellom bønder, foredlingsfabrikker og internasjonale distribusjonssystemer. Forbedring av verdien av det vietnamesiske tilapia-merket knyttet til bærekraftige råvarer som amerikansk soya.

Med trenden mot grønt og bærekraftig forbruk i verden har tilapia mange fordeler med å bli det nye nøkkelproduktet for vietnamesisk sjømat. For å realisere dette målet trenger imidlertid industrien en omfattende strategi, fra planlegging av oppdrettsområder, valg av raser, bruk av høyteknologi til å utvide markedet og bygge det nasjonale merket «vietnamesisk tilapia». På den tiden vil det ikke bare være en historie om eksportvekst, men også en reise for å bekrefte den nye posisjonen til vietnamesisk sjømat på verdenskartet.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/hoa-ky-eu-trung-dong--diem-den-tiem-nang-cua-ca-ro-phi-d783632.html