Bygger en kjede av ledd, skaper grønn verdi for vietnamesisk tilapia

Nguyen Dang Ngoc, visedirektør i Viet Nhat Group, delte sin erfaring med å bygge en kjede av ledd og utvikle bærekraftig tilapiaoppdrett for å oppfylle internasjonale standarder.

Nestleder i Viet Nhat Group, Nguyen Dang Ngoc, sa at bærekraftige verdier er i ferd med å bli et presserende krav fra mange internasjonale markeder. Derfor har det å bygge en kjede for å skape grønne verdier blitt en nøkkeloppgave for bedrifter og produksjonsenheter.

For Viet Nhat Group har foretaket implementert mange løsninger for å bygge en grønn verdikjede i prosessen med å bearbeide og eksportere tilapiaprodukter til viktige markeder med strenge krav, inkludert fra avl, fôr og oppdrett til bearbeiding.

Å bygge en kjede for å skape grønn verdi har blitt en sentral oppgave for bedrifter og produksjonsenheter. Foto: Hong Tham .

Når det gjelder raser, har Viet Nhat Group signert en strategisk samarbeidsavtale med Bao Loc Company – en ledende kinesisk bedrift innen produksjon av tilapia-raser av høy kvalitet. I henhold til avtalen skal de to sidene bygge et senter for forskning, utvikling og handel med tilapia-raser av høy kvalitet i Vietnam, som forventes å bli implementert i 2025.

Det er verdt å merke seg at dette er Bao Locs eneste forsknings- og utviklingssenter for tilapia i utenlandske markeder, utenfor Kina, noe som viser tilliten og forpliktelsen til langsiktig samarbeid mellom de to bedriftene.

Når det gjelder akvatiske fôrprodukter, implementerer selskapet prosessen med å importere råvarer, bearbeide og produsere i henhold til BAP-standarder ved Viet Nhat Groups fabrikker. Det forventes at Viet Nhat vil oppnå BAP-sertifisering for akvatiske fôrprodukter i 2025.

Deretter, i 2026, vil selskapet fullføre og oppnå ASC-sertifisering for alle akvatiske fôrprodukter produsert ved Viet Nhat Groups fabrikker, noe som bekrefter selskapets forpliktelse til bærekraftig utvikling i verdikjeden for akvatiske produkter.

Ingrediensene som brukes i Viet Nhat Groups akvakulturfôr er nøye utvalgt, og prioriterer svært bærekraftige kilder. For eksempel bruker vi soyabønneprodukter importert fra USA – en ingrediens som er sertifisert av SSAP for bærekraftig produksjon.

For produkter som krever bruk av fiskemel, velger Viet Nhat fiskemel som har oppnådd Marine Trust-sertifisering, en standard anerkjent av BAP-sertifiseringsorganisasjonen, som sikrer sporbarhet og bærekraftig utvikling gjennom hele produksjonskjeden.

Når det gjelder jordbruksområder, bygger og utvider Viet Nhat Group forbindelser med tydelig planlagte jordbruksområder, og sikrer standarder og full sporbarhet av jordbruksprosessen. Dette er et viktig skritt i å bygge en grønn verdikjede, med sikte på bærekraftig produksjon og oppfyllelse av kravene til store eksportmarkeder.

Viet Nhat Groups tekniske og støttende serviceenheter følger alltid kundene gjennom hele oppdrettsprosessen for å overvåke, ta vare på og sikre best mulig helse for tilapia. Samtidig koordinerer Viet Nhat også med bønder for å implementere internasjonale sertifiseringsstandarder som GlobalGAP, BAP og ASC. Når oppdrettsområder oppfyller disse standardene, er det et viktig ledd i å danne en kjede av ledd og skape en grønn verdikjede for produktet.

Innenfor foredlingssektoren har Viet Nhat Group for tiden et strategisk samarbeid med Bach Duong Group (Kina) om bygging og drift av et tilapiaforedlingsanlegg. Bach Duong Group er den ledende enheten i Kina innen foredling og eksport av tilapiafileter til internasjonale markeder.

I følge planen skal Viet Nhat utplassere et system med fabrikker for tilapiafiletforedling i den nordlige regionen (Hung Yen) og utvide i den sentrale regionen (Thanh Hoa og Phu Yen ). Disse fabrikkene er alle designet og drevet i henhold til BAP-standarder, og oppfyller de strenge kravene til importmarkedene.

Vietnamesisk tilapiakjøtt kan sies å være veldig ferskt, deilig, rikt på næringsstoffer, ikke dårligere enn noen eksklusive fiskeprodukter. Foto: Hong Tham .

Den totale kapasiteten til den første fasen av Viet Nhat-fabrikken er omtrent 235 tonn kommersiell tilapia per dag. «I tillegg til eksportfokus, legger Viet Nhat Group også spesiell vekt på det innenlandske forbruksmarkedet, fordi tilapia er en kjent og sunn matvare som passer til vietnamesernes smak. Derfor anses det å utvikle både innenlandske og internasjonale markeder samtidig som en parallell strategi, som bidrar til å øke verdien og forbedre merkevaren til vietnamesisk tilapia», la Ngoc til.

Ifølge herr Ngoc kan vietnamesisk tilapiakjøtt sies å være veldig ferskt, deilig, rikt på næringsstoffer, og ikke dårligere enn noen eksklusive fiskeprodukter, som laks.

«Derfor er optimalisering av produktkvaliteten samt reduksjon av produksjonskostnader et viktig internt fundament for å hjelpe den vietnamesiske tilapiaindustrien med å forbedre sin konkurranseevne i det internasjonale markedet», bekreftet Ngoc. Samtidig er parallell utvikling mellom å oppfylle eksportstandarder og å tilby produkter av høy kvalitet til hjemmemarkedet også en bærekraftig retning, som gir langsiktig verdi til hele industrikjeden og hver deltakende bedrift.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html