UNDP og ISPAE lanserer håndbok for sirkulærøkonomi i kaffeproduksjon

Håndboken « Sirkulærøkonomi i kaffeproduksjon» bidrar til å oppnå målene i statsministerens beslutning nr. 540/QD-TTg datert 19. juni 2024 om godkjenning av programmet for applikasjonsutvikling og overføring av vitenskap og teknologi for å fremme sirkulærøkonomi i landbruket. Informasjonen er kompatibel med kravene i EUs avskogingsforordning (EUDR).

Sổ tay giới thiệu 4 mô hình kinh tế tuần hoàn tác động cao cho sản xuất cà phê. Ảnh minh họa. — Håndbok som introduserer fire sirkulærøkonomiske modeller med høy effekt for kaffeproduksjon. *Illustrasjonsfoto.*

Kaffeproduksjon spiller en viktig rolle i Vietnams sosioøkonomiske utvikling, og sysselsetter direkte mer enn 600 000 bønder og støtter mer enn 2,6 millioner arbeidsplasser.

Kaffeproduksjon er imidlertid også en ressursintensiv og svært utslippsintensiv sektor, som bidrar betydelig til utslipp av klimagasser fra landbruket . I 2024 vil det totale kaffedyrkingsarealet i Vietnam være 718 000 hektar, med en produksjon på mer enn 1,95 millioner tonn per år.

Siden mesteparten av Vietnams kaffeproduksjon er tørrforedlet, og forutsatt at hvert kilo grønne kaffebønner produserer omtrent en tilsvarende mengde tørre skall, anslås det at 1,6 millioner tonn tørre skall vil bli produsert hvert år, noe som er en verdifull ressurs for å lage gjødsel av høy kvalitet.

Sirkulærøkonomiske modeller i kaffesektoren kan samtidig redusere utslipp, resirkulere avfall, forbedre jordhelsen og bygge motstandskraft mot klimaendringer, slik det er demonstrert i det sentrale høylandet og de nordlige provinsene i Vietnam. Eksempler og beste praksis finnes og må kopieres.

Håndboken introduserer derfor fire sirkulærøkonomiske modeller med høy effekt for kaffeproduksjon, validert gjennom ekspertintervjuer og feltundersøkelser, inkludert: samdyrking av kaffe med avokado-, durian-, persimmon-, pepper- og macadamiatrær; produksjon av organisk gjødsel fra kaffeskall; småskala avløpsrensing; og storskala biogassbehandling av avløpsvann.

Dấu chân carbon theo tỉnh, theo nguồn phát thải, Tây Nguyên (kg CO2tđ/kg GBE). — Karbonavtrykk etter provins, etter utslippskilde, Central Highlands (kg CO2e/kg GBE).

Leserne vil få teknisk veiledning om implementering, og detaljerte trinn og illustrasjoner for å veilede bønder og kooperativer i å anvende disse praksisene.

Alle modellene tilbyr dokumenterte økonomiske og miljømessige fordeler, som for eksempel:

- Samdyrking av kaffe med avokado, durian, pepper, persimmon og macadamia: Diversifiser inntektene, øk karbonlagringskapasiteten og øk nåverdien (NPV) med 57 % sammenlignet med monokultur.

- Produksjon av organisk gjødsel fra kaffeskall: Omdanning av 45 % av tørt kaffeavfall til næringsrik kompost, noe som reduserer avhengigheten av kunstgjødsel og reduserer kostnadene.

- Småskala avløpsrensing: Lavkost biologisk system reduserer forurensning fra våtforedling av arabica-kaffe.

- Storskala biogassbehandling av avløpsvann: Gir fortjeneste til prosesseringsanlegg, med en internrente (IRR) på 28–34 % og en netto nettoverdi (NPV) på opptil 983 millioner VND på 15 år.

Håndboken skisserer også tre prioriteringer for kaffeproduksjon for å redusere utslipp i landbruket. For det første bør produsentene optimalisere gjødslingen med forbedrede næringsstoffformuleringer og justerte påføringsmengder for å redusere N₂O-utslipp.

I tillegg bør energieffektiviteten forbedres i hele forsyningskjeden, fra mekanisering til prosessering og logistikk, for å redusere CO₂-utslipp. Bærekraftige produksjonsmodeller bør fremmes i hele kjeden, inkludert jord- og skogbruk, fornybar energi og lavkonsekvens prosesseringsteknologier.

Sirkulær praksis i kaffeproduksjon vil direkte støtte Vietnams NDC-mål om å redusere utslippene med 15,8 % ubetinget og 43,5 % med internasjonal støtte innen 2030.