4 medisinske grøtretter bidrar til å forhindre fordøyelsesproblemer forårsaket av forkjølelse

SKĐS - Når været blir kaldt, opplever mange symptomer på fordøyelsesproblemer. For å forhindre dette kan du bruke medisinske grøtretter.

Grøt er myk, lettfordøyelig og lett absorberende mat. En varm bolle med grøt varmer ikke bare magen, men bidrar også til å styrke milten, varme opp magen, regulere blodsirkulasjonen, hjelpe fordøyelsen og forhindre fordøyelsesproblemer forårsaket av kulde.

Nedenfor er fire enkle, lettlagede medisinske grøtretter som kan brukes regelmessig i den kalde årstiden, introdusert av mester, doktor Nguyen Quang Duong - Kirurgisk avdeling, Tue Tinh sykehus:

1. Ingefær - løk - magert kjøttgrøt: Bidrar til å forbedre fordøyelsesproblemer

Innhold

• 1. Ingefær - løk - magert kjøttgrøt: Bidrar til å forbedre fordøyelsesproblemer
• 2. Coix – ingefær – rød bønnegryn: Styrker milten og eliminerer fuktighet
• 3. Perilla- og eggegrøt: Lindrer forkjølelse, stimulerer fordøyelsen
• 4. Hagtorn- og rød eplegrøt: Fordøyelse, blodstase
• 5. Ekspertråd

- Ingredienser: 200 g ris, 10 g fersk ingefær (ca. 1–2 store skiver), 20 g vårløk, 100 g kjøttdeig av magert kjøtt.

- Slik gjør du: Kjøttdeig av kjøttet, mariner med krydderpulver, fiskesaus, matolje og pepper, la det stå i ca. 15 minutter for å absorbere krydderne. Kok grøten til den er mør, tilsett den marinerte kjøttdeigen, rør godt til kjøttet er mørt og gjennomstekt; smak til med krydder; tilsett revet ingefær i bollen, øs deretter oppi grøten, dryss over vårløk og nyt.

- Bruksområder: Varmer opp magen, stopper oppkast, reduserer luft i magen, oppblåsthet og lindrer mild forkjølelse.

Ingefær-, løk- og magert kjøttgrøt varmer opp smaken og forebygger fordøyelsesproblemer i kaldt vær.

2. Coix – ingefær – rød bønnegryn: Styrker milten og eliminerer fuktighet

- Ingredienser: 100 g coix-frø, 100 g røde bønner, ris (omtrent en håndfull, avhengig av porsjon), noen skiver fersk ingefær.

- Slik gjør du: Bløtlegg coix-frøene og de røde bønnene sammen i omtrent 1 time til de har utvidet seg, vask dem; ha alle ingrediensene i en kjele, la det småkoke til grøten er myk (ca. 1,5–2 timer avhengig av kjelen); tilsett revet ingefær, smak til.

- Bruksområder: Bidrar til å styrke milten og korsryggen, forbedre fordøyelsen og forhindre mild diaré.

Coix-ingefær-rød bønne-grøt forbedrer fordøyelsen.

3. Perilla- og eggegrøt: Lindrer forkjølelse, stimulerer fordøyelsen

- Ingredienser: 100 g ris, 2 egg, 20–100 g perillablader (vanligvis 50 g), krydder etter smak.

- Slik lager du: Kok hvit grøt, pisk eggene og rør godt, tilsett hakkede perillablader; smak til med krydder og spis mens den er varm.

- Bruksområder: Brunfarge varmer og renser utsiden (driver bort vind og kulde, brukes til å behandle sykdommer forårsaket av vind og kulde), styrker milten og magen; behandler oppblåsthet og fysisk svakhet.

Perilla- og eggegrøt kurerer oppblåsthet i kaldt vær.

4. Hagtorn- og rød eplegrøt: Fordøyelse, blodstase

- Ingredienser: 100 g ris, 10 g hagtorn, 5 røde epler; sukker eller honning (valgfritt): 1–2 teskjeer, vann: 1–1,2 liter.

- Slik gjør du: Vask og skjær hagtornen i skiver, fjern frøene fra de røde eplene, kok med ris til grøten er myk; tilsett sukker eller honning etter smak.

- Bruksområder: Hjelper fordøyelsen, reduserer oppblåsthet på grunn av for mye protein og fett.

I følge orientalsk medisin har hagtorn en syrlig smak og varme egenskaper, som hjelper med å fordøye mat og eliminere stase; røde dadler gir næring til milten, magen og regulerer blodsirkulasjonen. Denne grøten er egnet for bruk etter fete måltider eller etter fester, og hjelper magen med å fordøye lettere.

Hagtorn kombinert med rødt eple og ris hjelper med fordøyelsen.

5. Ekspertråd

MSc. Dr. Nguyen Quang Duong sa at fordøyelsesproblemer forårsaket av kulde er vanlige hos personer med svak milt og mage eller kald kropp, spesielt når de spiser kald mat, drikker kaldt vann eller spiser uregelmessig. Bruk av medisinsk grøt bidrar til å varme opp magen og styrke milten, er lett å absorbere og forhindrer at kuldeondskap kommer inn. Imidlertid bør personer med kroniske sykdommer velge grøt som er egnet for deres fysiske tilstand og bruke moderate mengder, ikke for tykk eller for sterk.

I tradisjonell kinesisk medisin finnes det et ordtak: «Milten og magen er roten til livet etter fødselen, kilden til biokjemien til Qi og blod.» Når milten og magen er sunne, har kroppen nok energi til å bekjempe kulde og sykdom. Derfor er «å spise for å forebygge sykdom» i den kalde årstiden ikke bare et slagord, men en viktig metode for å bevare helsen.

En bolle med varm grøt hver morgen, enkel, lett å lage, er en verdifull «medisin» som bidrar til å holde magen varm, stabiliserer fordøyelsen og øker motstanden i den kalde årstiden...

Se flere populære artikler:

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-chao-thuoc-giup-phong-roi-loan-tieu-hoa-do-lanh-169251105105213396.htm