Å spise mye fiber reduserer risikoen for tykktarmskreft

Økt fiberinntak bidrar til å fortynne skadelige stoffer, redusere transitttiden i tarmen og fermentere fiber til kortkjedede fettsyrer for å bekjempe kreft.

Fiber finnes i plantebasert mat som nøtter, frukt og korn. Kroppen kan ikke fordøye fiber, så den passerer gjennom tarmkanalen raskt.

Det finnes to hovedtyper fiber: løselig og uløselig. Fiberinntak har vært knyttet til risikoen for tykktarmskreft. Å velge riktig mat kan redusere eller øke risikoen.

En metaanalyse fra 2017 utført av Southeast University i Kina, basert på 11 studier, fant at fiber kan fortynne kreftfremkallende stoffer i avføringen, og dermed beskytte mot tykktarmskreft. Fiber reduserer transittid, og dermed forkorter overlevelsen av kreftfremkallende stoffer i kroppen, og øker bakteriell fermentering av fiber til kortkjedede fettsyrer med krefthemmende egenskaper.

Ifølge forfatterne er det en klar sammenheng mellom forekomsten av tykktarmskreft og mengden fiber som spises. Studier viser at personer som spiser minst 5 gram fiber per dag har 21 % høyere risiko for tykktarmskreft enn personer som inntar den høyeste mengden fiber (10 gram eller mer per dag).

For hver 10 g fiber som konsumeres per dag, reduserte risikoen for tykktarmskreft med 10 %, og reduserte med omtrent 20 % når det daglige inntaket av fiber og fullkorn økte til 90 g per dag.

Frukt er rik på fiber, vitaminer og mineraler som er gunstige for helsen. Foto: Freepik

En studie fra 2015 utført av Queen's University i Belfast i Irland, på mer enn 77 000 personer, viste også at risikoen for tykktarmskreft minket etter hvert som den totale mengden fiber som ble konsumert økte. Mengden fiber som deltakerne spiste hver dag var omtrent 23 g, og jo høyere forbruk, desto lavere var inntaket av alkohol, rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt. De reduserte risikoen for tykktarmsadenom – en sykdom som har større sannsynlighet for å utvikle seg til tykktarmskreft.

Ifølge forskere kan fiber, spesielt fra fullkorn og frukt, redusere risikoen for kolorektale adenomer, tidlig stadium av kolorektal kreft og risikoen for at denne kreften metastaserer.

Ifølge Harvard Medical School i USA er matvarer som er direkte relatert til risikoen for tykktarmskreft rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt (pølser, bacon, paté, pålegg), mat med høyt sukkerinnhold og alkohol.

Mat tilberedt ved svært høye temperaturer, som grillet over trekull, er også knyttet til tykktarmskreft, ifølge US National Cancer Institute.

Et sunt kosthold med mye frisk frukt og grønnsaker, begrensning av rødt kjøtt, pakket og bearbeidet mat, unngå alkohol, ikke røyking og regelmessig trening kan forhindre risikoen for kreft.

Mai Ca t (ifølge Very Well Health )

Leserne stiller spørsmål om kreft her som leger kan svare på

Kildekobling: https://vnexpress.net/an-nhieu-chat-xo-giam-nguy-co-ung-thu-dai-truc-trang-4701373.html