Hva skjer med kroppen hvis du spiser mat som inneholder formalin?

Dr. og farmasøyt Nguyen Thanh Triet, nestleder ved Institutt for tradisjonell farmasi ved Universitetet for medisin og farmasi i Ho Chi Minh-byen, sa at formalin, også kjent som formaldehyd, er en fargeløs, giftig og brannfarlig gass ved romtemperatur.

«Formalin er ekstremt giftig, kan forårsake kreft og er skadelig for øynene. Dette stoffet har også antibakterielle og soppdrepende egenskaper ved å drepe vevsceller», understreket Dr. Triet.

Innånding av lave doser formaldehyddamp kan forårsake hodepine, rhinitt og pustevansker, mens høyere doser kan forårsake alvorlig irritasjon av slimhinner, svie, rennende øyne og effekter på nedre luftveier som bronkitt, lungeødem eller lungebetennelse. Sensitive personer kan utvikle astma og dermatitt, selv ved svært lave doser. Formalindamp er litt tyngre enn luft og kan føre til kvelning i dårlig ventilerte, lukkede eller lavtliggende områder.

Påvisning av formalinholdige ansjos som transporteres til konsum

Svelging av formalin kan forårsake akutt gastritt og enteritt med symptomer som munnsmerter, sterke magesmerter, oppkast, blodig oppkast, hematuri, etterfulgt av oliguri (en reduksjon i mengden urin i løpet av 24 timer), anuri (mangel på urin i blæren)... Hudkontakt med formalin kan forårsake hudnekrose, allergier, dermatitt...

Ifølge Helsedepartementet kan eksponering for formaldehyd forårsake irritasjon av hud, øyne og øvre og nedre luftveier. Eksponeringsnivået for arbeidere avhenger av dose, varighet og arbeidsplass. I industrien brukes formaldehyd hovedsakelig i plastindustrien og som et kjemisk mellomprodukt. I tillegg brukes formaldehyd også i noen antiseptiske produkter, kosmetikk, hårkjemikalier osv.

Det er vanskelig å gjenkjenne mat som er konservert i formalin.

Dr. Triet sa at det er svært vanskelig å si om mat er dynket i formalin eller ikke. Derfor bør folk velge ferskt kjøtt, fisk ... som er mykt å ta på, ikke tørt og hardt ... når de velger mat.

«Hvis matvare marineres med formalin, må vi vaske maten umiddelbart etter marinering for å redusere mengden av dette stoffet», delte Dr. Triet.

3,2 tonn ansjosfisk som inneholdt formalin ble oppdaget.

Som Thanh Nien Online rapporterte tidligere, den 17. oktober, sa informasjon fra Thanh Hoas markedsavdeling at styrkene til markedsavdeling nr. 10 (under Thanh Hoas markedsavdeling) koordinerte med den økonomiske politiavdelingen i Thanh Hoa provinsielle politi rundt klokken 01.00 samme dag for å inspisere og oppdaget en lastebil som trakk en tilhenger med en stor mengde ansjos av ukjent opprinnelse.

Under inspeksjonen oppdaget myndighetene at kjøretøyet fraktet mange skumkasser som inneholdt ansjos, til sammen rundt 3,2 tonn.

Myndighetene utførte en rask test og oppdaget formalin i skumboksene som inneholdt ansjos. På tidspunktet for inspeksjonen kunne ikke sjåføren fremvise noen opprinnelsesdokumenter for produktet.

Myndighetene har utarbeidet en logg over hendelsen og midlertidig tilbakeholdt alle 3,2 tonn med ansjosfisk for å fortsette verifisering, avklaring og håndtering i henhold til lovens bestemmelser.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/an-phai-thuc-pham-chua-formol-co-the-se-the-nao-185231017221543598.htm