Ny dag med helsenyheter: Hva er den mest fordelaktige måten å spise egg til frokost på?

Leserne starter dagen med helsenyheter, og kan også lese flere artikler: For første gang har vitenskapen funnet en måte å reversere nyreskader på; Hvordan konservere appelsiner uten å miste vitamin C?; Er det bra for hjertet å drikke rødvin hver dag?...

Eggfrokost: Eksperter avslører unik oppskrift for å maksimere fordelene

Egg er en rik kilde til næring, og inneholder mange viktige næringsstoffer. Og når det gjelder egg, lurer mange på: «Hvilken del er sunnere, eggehviten eller eggeplommen?».

Her forklarer ernæringsfysiolog Shalini Sudhakar, som jobber i India, om det er best å spise eggeplommer eller eggehviter til frokost.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: - Ảnh 1. — Egg er en rik kilde til næring, og inneholder mange viktige næringsstoffer.

Fordeler med eggehviter . En stor eggehvite, omtrent 33–35 g, inneholder 17 kalorier, 3,6 g protein med alle essensielle aminosyrer, men uten kolesterol, ifølge Times of India.

Forskning viser at eggehviter er en utmerket proteinkilde med antioksidant, anti-tretthet, visceralt fettforbrenning, muskelbygging og helsefordeler for tarmen, sier Sudhakar. De er kolesterolfrie, noe som kan være gunstig for personer med høyt kolesterol eller risikofaktorer for hjertesykdom.

Fordeler med eggeplommer. En stor eggeplomme, omtrent 17 g, inneholder 55 kalorier, 2,7 g protein, 4,5–5 g fett og 185 mg kolesterol.

Eggeplommen inneholder omtrent 55 kalorier sammen med andre essensielle næringsstoffer, inkludert vitamin A, D, E, K, B, mineraler (jern, fosfor, sink) og sunt fett, som omega-3-fettsyrer. Eggeplommen er også en av de beste kildene til kolin, som er essensielt for hjernen, leverfunksjonen og stoffskiftet. Forskning viser at eggeplommen er rik på bioaktive peptider og proteiner som har antioksidant-, antibakterielle, blodtrykkssenkende, immunmodulerende og krefthemmende effekter. Neste innhold i denne artikkelen vil være på helsesiden 26. november .

Nyreskade: Vitenskapen finner en måte å reversere sykdommen på for første gang!

Nyrene hjelper til med å filtrere avfallsstoffer og balansere væsker og salter. Uten riktig pleie kan nyrene bli skadet. Nyreskade er kompleks og utvikler seg ofte uten åpenbare varseltegn.

Den banebrytende studien, publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Cell Metabolism, har avslørt en «enkel» måte å reversere nyreskader på.

Akutt nyreskade (AKI) er et kortvarig, alvorlig tap av nyrefunksjon som kan være livstruende og øker risikoen for å utvikle kronisk nyresykdom.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: - Ảnh 2. — Hvis de ikke blir tatt vare på riktig, kan nyrene bli skadet.

Tidligere forskning har vist at ceramid kan skade organer som hjerte og lever. Nå har forskere ved University of Utah Health (USA) oppdaget at når akutt nyreskade oppstår, øker ceramidnivåene kraftig hos både mus og mennesker. Ceramid skader mitokondriene – energikilden for nyreceller – og forårsaker dermed akutt nyreskade.

Forskerne modifiserte deretter det genetiske programmet som kontrollerer ceramidproduksjonen. Ved å endre ceramidmetabolismen klarte de å beskytte mitokondriestrukturen og fullstendig forhindre nyreskade hos mus. Teamet forbehandlet deretter musene med legemidlet og fant at nyreskade ble unngått. Neste del av denne artikkelen vil være på helsesiden 26. november.

Hvordan konservere appelsiner uten å miste vitamin C?

C-vitamin bidrar til å opprettholde et sunt immunsystem og beskytte celler mot effektene av frie radikaler. Regelmessig inntak av appelsiner hjelper kroppen med å få nok C-vitamin til å dekke de daglige fysiologiske behovene.

Vitamin C er vannløselig og lagres ikke i kroppen. Daglig inntak er viktig for å unngå mangel. Frukt og grønnsaker gir naturlig vitamin C, og appelsiner er blant matvarene som har mye C-vitamin.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: - Ảnh 3. — Frukt og grønnsaker gir naturlig vitamin C, og appelsiner er blant matvarene som har mye C-vitamin.

Suzanne Fisher, en ernæringsfysiolog som jobber i USA, sa at det å spise ferske appelsiner bidrar til å opprettholde nesten intakte vitamin C-nivåer fordi vitamin C kan synke når det utsettes for lys eller kokes over lang tid.

Det daglige behovet for vitamin C er 75 mg for voksne kvinner, 90 mg for voksne menn, 85 mg for gravide kvinner og 120 mg for ammende kvinner.

Personer som røyker eller regelmessig utsettes for passiv røyking har risiko for vitamin C-mangel. Eksperter anbefaler at denne gruppen bør ta 35 mg mer vitamin C-tilskudd per dag enn ikke-røykere.

Tidspunktet for å spise appelsiner avgjør ikke effektiviteten av vitamin C-opptaket. Den viktigste faktoren er å spise appelsiner regelmessig som en del av et variert og balansert kosthold.

Appelsiner gir effektivt vitamin C ved regelmessig bruk, spesielt i perioder med svakhet eller når immunforsvaret trenger å styrkes.

Vitamin C brytes lett ned når det utsettes for sterkt lys eller lagring over lengre tid. Forbrukere bør oppbevare appelsiner på et kjølig og tørt sted, unna direkte sollys, for å opprettholde et stabilt vitamin C-innhold.

Ferske appelsiner gir alltid bedre vitamin C-innhold enn appelsiner som har blitt lagret lenge eller har blitt varmebehandlet. Start dagen med helsenyheter for å se mer innhold i denne artikkelen!

Kilde: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-sang-voi-trung-the-nao-co-loi-nhat-185251126000418518.htm