Leger påpeker mange fordeler med mais, merk deg dette når du spiser for å gå ned i vekt.

Mais er en populær matvare, lett å spise og lett å tilberede. Det er imidlertid et par ting å huske på når du spiser den for å unngå kontraproduktive effekter.

Beskytt blodårene, reduser risikoen for aterosklerose

Mais er en populær matvare med høy næringsverdi. Mais inneholder mye fiber, vitaminer, mineraler, antioksidanter... Avhengig av de forskjellige maistypene, vil innholdet av stoffene også være forskjellig. For eksempel, i voksmais eller lilla voksmais er mengden stivelse høyere enn i amerikansk mais; spesielt inneholder lilla voksmais antocyanin - en kraftig antioksidant, som kan bidra til å redusere betennelse og beskytte blodårene.

Mais har høy næringsverdi

Spesialistlege Truong Le Luy Na, nestleder ved avdelingen for ernæring ved sykehuset for tropiske sykdommer (HCMC), sa at mais har mange helsefordeler, spesielt for personer med hjerte- og karsykdommer fordi mais inneholder mye fiber, noe som bidrar til å redusere blodfett, redusere risikoen for åreforkalkning og hjerte- og karsykdommer.

«Antocyanin i lilla mais har sterke antioksidanteffekter, og bidrar dermed til å beskytte blodårene, noe som er bra for personer med hjerte- og karsykdommer. I tillegg inneholder mais også kalium, som bidrar til å regulere blodtrykket og redusere risikoen for høyt blodtrykk», forklarte Dr. Luy Na.

Avhengig av mengden stivelse som konsumeres i løpet av dagen, må man velge å spise mais i passende mengde. Ikke spis mer mais, eller spis bare en halv mais til en liten mais hvis du har fått i deg nok karbohydrater fra nudler, ris, pho osv. Hvis du vil spise mer mais, må man være oppmerksom på å redusere mengden stivelse som konsumeres daglig.

Mais kan spises til hovedmåltider eller som mellommåltider. Det bør imidlertid begrenses om kvelden fordi mais kan forårsake oppblåsthet og fordøyelsesbesvær, spesielt hos barn og eldre.

Du bør ikke spise mye bearbeidet mais med mye krydder og olje fordi det kan redusere maisens gunstige effekter.

Gå ned i vekt med mais på riktig måte, trygt

Fru TTTH (65 år gammel, bosatt i Thu Dau Mot, Binh Duong -provinsen) fortalte at hun en gang hadde en periode hvor hun spiste klissete mais kontinuerlig i en måned. «Hver gang jeg hadde lyst på en rett, spiste jeg mye av den på én gang for å tilfredsstille lysten. Det var en hel måned hvor jeg bare spiste mais, uten å spise ris eller annen tung mat. Jeg følte meg lettere og sunnere.»

Selv om mais har mange gode bruksområder og er rik på næringsstoffer, bør enhver matvaregruppe spises med måte, og man bør ikke overspise en bestemt matvaregruppe.

«Det er nødvendig å kombinere andre stoffer som protein, gode fettstoffer, vitaminer, fiber og mineraler fra mange forskjellige matvarer for å øke næringsverdien. Mais kan brukes til å erstatte daglig stivelse, men kan ikke og bør ikke erstatte et hovedmåltid fullstendig fordi det kan forårsake ubalanse og ernæringsmangler for kroppen. Hvis du spiser mais for å gå ned i vekt, bør du bruke kokt eller dampet mais i stedet for stekt mais med mye olje, andre ingredienser som smør, sukker, saltede egg ...», sa Dr. Luy Na.

Ifølge Dr. Luy Na er det ikke et godt valg å bruke mais som en måltidserstatning for å gå ned i vekt, fordi kroppen på dette tidspunktet fortsatt trenger en balansert ernæringsmeny for å sikre en trygg og sunn vekttapprosess, uten å forårsake bivirkninger eller påvirke kroppens fysiske helse.

Mais er sunn mat, men for å få best mulig resultat bør mais brukes riktig, kombineres med andre næringsstoffer og spises med måte, ikke for mye for å unngå uønskede konsekvenser som oppblåsthet, fordøyelsesbesvær, økt blodsukker, overvekt, fedme...

Kilde: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhieu-loi-ich-cua-bap-luu-y-khi-an-giam-can-185241216160844739.htm