• Forbedre kvaliteten på internatet, sikre læringsforholdene for det nye skoleåret
  • Replikering av modellen med undervisning 2 økter/dag, internatskole
  • Identifiser behov og prioriter ressurser for å implementere prosjektet med undervisning 2 økter/dag og delvis internat

Kantinen ved Ham Rong barneskole ble opprettet i skoleåret 2011–2012, som følge av koordinering og sosial mobilisering mellom skolen og foreldre. Innen skoleåret 2015–2016 ble elever fra fattige og nær fattige husholdninger, etniske minoritetshusholdninger og sårbare grupper støttet med matutgifter fra SEQAP-programmet. I tillegg ble kjøkkenet også støttet av overordnede med finansiering til renovering og oppgradering, for å dekke behovene til elever som studerte to økter per dag .

Skolen kontrollerer alltid nøye måltidene for mattrygghet og hygiene for å sikre elevenes helse.

Selv om SEQAP-programmet ble avsluttet i skoleåret 2018–2019, vedlikeholdes internatkjøkkenet fortsatt og fungerer effektivt, takket være hele skolens innsats.

I skoleåret 2025–2026 har skolen 370 elever, hvorav omtrent 130 er internatelever i timen. For å redusere det økonomiske presset på foreldre, spesielt de fra vanskeligstilte familier, har skolen egnede støttetiltak.

Skolens rektor, Vu Van Tai, sa at ifølge forskriftene er kostprisen 50 000 VND/dag/elev, men i realiteten tar skolen bare 32 000 VND. I tillegg reduserer skolen 50 % for elever i vanskelige omstendigheter; i noen tilfeller fritar skolen 100 %. Denne kilden støttes av sponsorer eller ved å dele matrasjoner med elever som spiser mindre.

Regelmessig før klokken 06.00 hver dag er det to kjøkkenansatte til stede, som støtter hverandre i å tilberede og fullføre måltider, og som setter dem frem minst 10 minutter før barna forlater skolen. De daglige måltidene inkluderer 3 hovedretter; før ettermiddagstimene har barna også et lett måltid med retter som: frukt eller yoghurt...

Matlagingen fullføres av kjøkkenpersonalet minst 10 minutter før barna er ferdige på skolen.

Et internatkjøkken hjelper ikke bare skolene med å håndtere elevene bedre, men det er også en forventning fra foreldre med barn som studerer langt unna, noe som bidrar til å redusere byrden, spare tid og sikre barnas sikkerhet.

Fru Pham Thi Cuc, fra Chong My A-landsbyen i Nam Can kommune , fortalte at huset hennes ligger omtrent 8 km fra barnas skole, et langt stykke, og på regnværsdager er det vanskelig å kjøre barna til og fra skolen. Mannen hennes jobber, hun er husmor, og hvis hun ikke sender barna sine på internatskole, må hun kjøre de to barna sine til og fra skolen fire ganger om dagen, noe som tar mye tid og påvirker familielivet.

«Kjøkkenet er rent, og lærerne tar godt vare på barna. Takket være internatkjøkkenet er det veldig praktisk for foreldre og elever», betrodde fru Cuc.

Med spesiell oppmerksomhet på mattrygghet implementerer skolen strengt forskrifter for måltidshåndtering; utvikler rimelige måltider for å møte elevenes ernæringsbehov; vitenskapelige , balanserte, varierte og passende menyer, som bidrar til å forbedre måltidskvaliteten.

« Skolen signerer kontrakter med matleverandører for å sikre tydelig opprinnelse samt mathygiene og -trygghet. Hver uke lager skolens helseavdeling en meny som sikrer næringsinnhold og endrer rettene regelmessig i henhold til sesong og elevenes preferanser», sa skolens rektor Vu Van Tai.

Lam Tieu Man, klasse 5A, delte: «Jeg har gått på internatskolen i 5 år, fra 1. klasse til nå. Maten er veldig deilig og passer min smak. Lærerne tar godt vare på oss, så oppholdet, søvnen og måltidene våre er veldig bra.»

Etter lunsj leser barna bøker, tar en lur for å slappe av og gjør seg klare til ettermiddagsklassen.

Etter nesten 15 års drift har kjøkkenet på Ham Rong barneskole vært i konstant fyr og flamme, og har ikke bare servert fullverdige måltider, men også sådd frø av kjærlighet for fremtiden, slik at alle barn på landsbygda trygt kan gå på skolen.

Van Tuong - Quoc Sang

Kilde: https://baocamau.vn/bep-an-ban-tru-do-lua-yeu-thuong-a123264.html